benodigdheden: (6 personen)xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
appels in blokjes snijden
medaillons in hete boter aanbakken, kruiden met peper en zout en verder bakken.
Uit de pan nemen en in dezelfde pan de appelblokjes fruiten, rum toevoegen en blussen met kriekbier.
Room, bouillonblokje en suiker toevoegen.
Saus laten inkoken en indien gewenst nog wat suiker toevoegen.
Eventueel de saus wat binden.