Op de foto zie je de asperges met de pesto, een kalfsfiletje, gegrild met een gestoomd aardappeltje met een blaadje basilicum ertussen.
![Image Hosted by ImageShack.us](http://img15.imageshack.us/img15/9758/pesto.jpg)
wat heb ik nodig:
-een handvol verse postelein -een handvol verse basilicum -100 ml room -zout, peper, klein, beetje curry (amper een mespuntje), beetje cayennepeper -olijfolie en een mini stukje look -2 soeplepels fijngemalen parmezaan
hoe maak ik het:
-verwarm een beetje olijfolie met het stukje look en bak hierin kort de postelein, tot net geslonken -doe in cutter samen met de basilicum, kruiden en room, en kaas, cutter alles glad en klaar!
-TIP: ook bij vis is deze pesto heeeeeel lekker en zelfs met een zomers tomaatje en een beetje mozarella,
smakelijk!
|