Heerlijk bij het aperitief!
benodigdheden:
-1 bakje champignons -borrelglaasje goeie olijfolie -sap van 1 citroen -kaneelstokje -1/4 tl chilivlokjes -1/2tl zout -1 tl suiker -125ml water
bereiding:
-champignons snijden (in 2 of vier voor grote exemplaren) -alle ingredienten behalve water in pannetje 5 minuten laten koken -dan paddestoelen erbij en water -10 minuutjes sudderen
-alles in schaal of pot doen en enkele uren laten marineren, of hele nacht is nog lekkerder! -indien je dit wil bewaren (ik doe het in een glazen pot) dan kaneel verwijderen) en alles in pot in koelkast (kan gedurende een dikke week opgebruikt worden)
|