asperges stomen gedurende 25min,
kingkrab stomen gedurende 5minuten
ham drogen in een oven van 200graden gedurende 5minuten
sausje:
-meng 1 volledige eidooier met een lepel mosterd, zout, peper, een beetje maggi (smaakversterker, vindt je bij de boullions in supermarkt) en 300 ml neutrale olie
-zet staafmixer onderaan in beker en begin te mixen, haal de mixer traag naar boven terwijl je mixt
-voeg dan een beetje soyaroom toe tot een licht gebonden saus onstaat
-voeg zeer fijn gesneden peterselie toe
smakelijk
|
