In drie stappen zit het er dus zo uit!
Benodigdheden: (4personen)
-1 rode paprika -1/2 sjalot -olijfolie -beetje witte wijn -teentje knoflook -zout en peper
-3 eetlepels mascarpone -2 eetlepels platte kaas -1 eetlepel pesto -100gr grijze garnalen -beetje dille of bieslook
bereiding:
-paprika schoonmaken en in blokjes snijden -alle ingredienten boven de lijn in pannetje doen en heeeeeeel gaar stoven -mixen en door fijne zeef doen -dit kan je makkelijk een 3tal dagen op voorhand doen -helft paprikamengsel mengen met mascarpone en verdelen over 4 glaasjes -dan andere helft van het paprikamengsel er voorzichtig bovenop scheppen -dit kan je de dag voordien doen -dan grijze garnaaltjes erover verdelen -platte kaas mengen met pesto -tenslotte takje dille of beetje bieslook erop leggen
|