benodigdheden:
-5 witloof -1/2l groente of kippeboullion( in 2x toevoegen-eerst 300ml, eventueel de rest) -3 klontjes boter -1el luikse siroop -4el balsamicoazijn -zout en peper -bladerdeeg
bereiding:
-witloof voetje verwijderen, in de helft snijden- met snijkant nr beneden in pan naast mekaar leggen, alle ingredienten (behalve bladerdeeg:lol:)toevoegen -afdekken, 1O doorkoken -deksel eraf en laten verder garen tot bouliiion verdampt en de rest karameliseerd -beetke laten afkoelen -taartvorm (bodem bekleed met bakpapier)beleggen met stukken witloof, snijvlak nr beneden -bladerdeeg erover -kantjes instoppen -oven 21O graden-30 tot 40 min bakken
smakelijk
|