wat heb ik nodig:
-3 eieren
-125gr boter
-2OOgr fijne suiker
-6 eetlepels volle melk
-2OOgr bloem
-1 tl vanille-essence
-1zakje gistpoeder (7gr)
-25gr cacaopoeder
vetstof en bloem om vorm voor te bereiden
hoe maak ik het:
-verwarm oven voor op 15Ograden
-splits de eieren
-verwarm suiker en boter au bain marie (warmwaterbad) en klop dan op met mixer of in robot tot romige massa
-voeg dan eidooiers, melk, gezeefde bloem en gist aan toe
-als laatste spatel je de stijfgeklopte eiwitten toe
-verdeel deeg in twee delen
-doe bij één deel de vanille, bij het andere de gezeefde cacaopoeder
-bak geduren 45 tot 5O minuten
werk eventueel af met een chocoladeglazuur
smakelijk!
|
