wat heb ik nodig:
-fruit : bijvoorbeeld een blikje van 5 perziken op eigen sap, maar een 25O verse aardbeien, frambozen......kan ook
-1OO gram platte kaas
-1OO a 15Ogr witte suiker
-7gram gelatine
-2 eiwitten
hoe maak ik het:
-mix het fruit met de helft van de suiker, in dit geval de uitgelekte perziken
-week de gelatine in koud water (1O min)
-verwarm een paar eetlepels fruit tot lauwwarm en los daarin de uitgeknepen gelatine goed op.
-meng het de fruitmix (dus ook die met de gelatine) met de platte kaas
-klop de eiwitten met de andere helft van de suiker en meng als laatste door het mengsel
-schep in mooie glaasjes en garneer met een stukje van het fruit dat je gebruikt hebt
smakelijk.
|
