Een heerlijk hapje gemaakt door Elke , onze oudste dochter
wat heb ik nodig:
-een kopje diepvrieserwtjes
-een beetje kokend water
-1 eitje
-6el bloem
-melk
-gerookte zalm
-beetje zure room
-beetje bieslook
Hoe maak ik het:
-doe de erwtjes die recht uit de diepvries komen in een zeef en overgiet met het kokende water
-doe ze in een hakmolentje (of met je staafmixer gaat ook) en mix grof.
-meng met het ei, de bloem en zoveel melk eronder ot een dik vloeibaar deegje bekomen is.
-Bak hiervan kleine pannekoekjes (deze hoeveelheid is voor ongeveer 12 stuks.
-laat afkoelen
-leg op elke pannekoekje een stukje gerookte zalm en een klein schepje zure room
-werk af met fijngehakte bieslook
smakelijk
|
