Wat heb ik nodig:
-4 kl mosselen -1 groene selder -4 wortels in schijfjes -een grote ui in partjes -een bussel krulpeterselie -een glas witte wijn -boter -zout, peper -1 soeplepel madrascurry
Hie maak ik het:
-laat boter smelten en doe er de grof gesneden groenten bij en stoof flink aan, kruid met peper en zout -voeg de gewassen mosselen en de wijn toe en kruid met de curry -zet vuur zo hoog mogelijk en laat ongeveer 4minuten koken -schud de mosselen op en laat nog 2 minuten koken -dien gloeiend heet op met brood en echte boter
smakelijk!
|