Wat heb ik nodig:
-500gr blokjes kalkoen
-Pakje breydelspek (4dikke sneden-te koop bij Delhaize)
-zakje thaise rijst
-1 oranje paprika in partjes gesneden
-platte peterselie
-lenteui
-koriander
-geroosterd sesamzaad
-sesamolie
-olijfolie
-flesje currysaus met mango (Heinz)
-beetje room
-marinade: Telkens 2 eetlepels van sojasaus, rijstazijn, oestersaus,honing, ketchup. Alles goed mengen
Hoe maak ik het:
-maak spiesjes van afwisselend kalkoen, paprika, spek en wentel ze in de marinade, zet in koelkast voor ongeveer een 3O minuten
-kook de rijst ongeveer 1O minuten, haal uit builtje en dek af met een keukenhanddoek en zet deksel terug op de pot.
-grill de spiesjes op een hete grill of BBQ
-maak kruidenslaatje en meng met een beetje sesamolie
-grill als de spiesjes bijna klaar zijn een abrikoosje of stukjes mango even mee zodat ze een mooi grillpatroontje krijgen
-meng de saus met een klein beetje room
-serveer op bord een torentje rijst met daarop het gegrild abrikoosje
-2 spiesjes
-een streepje saus
-een beetje kruidensla
-bestrooi het geheel met de gegrilde sesamzaadjes
smakelijk!
|
