Smelt een beetje boter in een tefalpan en leg daarin bevroren  blokjes kabeljauw (iglo). Kruid met peper en zout en wat viskruiden.
Laat 5minuutjes garen, bestrooi dan met paneermeel op de blokjes vis.
Draai de visjes een keer om en om zodat een beetje van het paneermeel in de boter komt.
Voeg een beetje water en citroensap toe en laat nog even doorwarmen.
Dien op met spinazie of zeekraal (zoals ik deed op de foto)

TIP: je kan de blokjes vis garen en dan in ovenschaal leggen (zonder paneermeel dan wel)lepel er een eetlepel spinazie met room (iglo) over en bestrooi met gemalen kaas en gratineer.