benodigdheden:
-1 grote aardappel p.p.
-25Ogram grijze garnalen
- eetlepel mayonaise
-scheut olijfolie
-zout, peper
-fijngehakte bieslook
-parmezaankaas of een andere gemalen kaas naar wens
hoe maak ik het:
-stoom de aardappeltjes gaar in de microgolf
-snij de in de lengte doormidden en hol uit zonder de schil te beschadigen
-meng aardappelpulp met mayonaise, zout, peper, 3/4de vd garnaaltjes en wat gesnipperde bieslook de kaas en een scheutje olijfolie.
-plaats in een vuurvaste schaal en zet in een voorverwarmde oven van 18O graden gedurende 20°minuten of tot goudgeel
dien op met een frisse salade aangemaakt met olie en balsamicoazijn en pijnboompitjes
smakelijk
|
