wat heb ik nodig:

een rol brokkeldeeg (gekocht)
1 kg. (moes)appels
150 gr. suiker
150 gr. zachte boter of margarine
4 eieren
100 gr. geraspte kokos
4 eetl. citroensap

Hoe maak ik het:

Verwarm de oven voor op 175 C
Schil de appels en rasp deze grof
Besprenkel met het citroensap
Klop de eieren met de suiker schuimig
Voeg de boter toe en klop deze er doorheen
Roer de kokos en de appelrasp er door
Stort het mengsel in de springvorm
Bak de taart in 65 min. gaar