Wat heb ik nodig:
-vastkokende aardappeltjes in blokjes -fijne princesseboontjes -veldsla -gerookt spek in blokjes -beetje water -olijfolie -zout-peper-blasamicoazijn
Hoe maak ik het:
-kook de aardappelblokjes net gaar -kook de princesseboontjes ook beetgaar -bak spek tot mooi gekleurd, voeg beetje water toe tot aanbaksel loskomt, voeg dan wat olijfolie en balsamico toe -meng heeeeeel voorzichtig aardappel, boontjes, gewassen veldsla, spek en saus ervan (=is je vinaegrette) tot een mooi geheel
Dien op warm of zelfs lauw is dit in de zomer heeeerlijk lekker.
smakelijk!
|