- 2 kilo zonrijpe tomaten
- 2 groentebouillionblokjes
- 1 gesnipperde ui
- 1 gesnipperd knoflookteentje
- zout, peper, 1 koffielepel paprikapoeder
- verse oregano, maggiplant, thym
- zure room
- olijfolie
Bereiding
verwarm de olijfolie en voeg ui en look toe , laat even aanstoven , voeg tomaten toe en blokjes boullion
-laat 20min koken
-pureer met staafmixer of blender en zeef (noodzakelijk)
-zet koel weg
-dien op met een lepel zure room en wat zwarte peper
Heerlijk verkoelend met dit warme weer!