Voor 2 personen:
benodigdheden:
-2 kalfsschnitsels -1 sjalot + 1 teentje look gesnipperd -1/2 glas droge wijn -1/4de glas water -3 el ricotta -3el zure room -zout,peper, italiaanse kruiden -1/2 kippeboullionblokje -verse gehakte kruiden -spaghetti -parmezaan -olijfolie
Bereiding:
-zet een grote pân water op en voeg als het kookt zout toe en kook de pasta -bak de escalopes gaar -stoof ui en look aan in wat olijfolie,voeg wijn toe en kook in tot de helft, voeg water en bouillion toe, en kruid flink af. -voeg ricotta en zure room en gemalen parmezaan toe en meng kort -zet van het vuur af en voeg de op het laatst gehakte kruiden toe
Schaaf op het bord nog wat verse parmezaan over de pasta
smakelijk
|