By culimieke
By culimieke
benodigdheden: (voor 2 personen)
-stukje ontbeende lamsbout van 700gr -look en verse tym -zout en peper -beetje boter en olijfolie
-4aardappeltjes in zeer dunne schijfjes -room (of half room- half alpro soja) -tymtakjes -2 stukjes citroenschil -zout en peper
bereiding:
-vlees dat ingeprikt is en in sneetjes telkens stukje look en klein takje tym gestoken en flink gekruid met peper en zout even aanbakken in olie en botermengsel tot mooi korstje -dan in voorverwarmde oven van 100gr gedurende een uur. -10 minuten rusten avorens dit botermalse vlees aan te snijden
-room met zout en peper, citroenschil en tym en look aan de kook brengen, -mengen met aardappelschijfjes -verdelen over ovenvaste schaaltjes en 30 min in oven van 170gr of in microgolf gedurende een 8tal minuutjes en nog even grill onder
-lekker met groene boontjes
smakelijk!
|