Na alle kerstbuches, nieuwsjaarsharten, pralines is dit gezin weer toe aan een gewone lekkere cake.
Lekkere kopje koffie of thee erbij en laat de regen maar tegen de ramen kletteren.
benodigdheden:
-300gr alprosoja bakken en braden
-300gr suiker (of 150gr tagatesse (suikervervanger)
-5 eieren
-100gr amandelpoeder
-200gr zelfrijdend bakmeel
-1 buttervanille (=klein glazen buisje van colruyt)
-scheutje gewone vanille
- 1 tulbandvorm (een moeilijke vorm om je cake te storten vind ik,
maar ik gebruik nu een spuitbusje om te sprayen (ook van colruyt) en dat gaat super
bereiding:
-mix boter en suiker
-voeg eieren één voor één toe
-meng meel met amandelen en voeg toe in drie delen met mixer op lage snelheid
-voeg de twee soorten vanille toe
-bak in een voorverwarmde oven (warmelucht) 15Ograden voor 40min
-laat 10min afkoelen en stort op een rooster om af te koelen
-bestrooi eventueel met bloemsuiker
smakelijk!
|
