Eten&Genieten - gezond genieten van eten & drinken
03-11-2009
Wijn; Mestizaje 2005
Wijn; Mestizaje 2005
Herkomst
Tierra de Terrerazo is een appellatie die voor één enkel wijndomein werd gecreëerd, namelijk de bodega Mustiguillo die in het achterland van Valencia is gelegen, naast de D.O.C. Utiel. Het domein geniet van een mild mediterraans klimaat met continentale invloeden. De hoge ligging van de wijngaarden op 800 meter boven de zeespiegel is belangrijk, wat dit zorgt s nachts voor de noodzakelijke afkoeling. De bodem bevat veel keien en is kalkhoudend.
Wijnbouwer Het domein is in familiale handen en werd grondig gerenoveerd. De kelder is uitgerust met de modernste apparatuur. De wijnen die deze kelder verlaten zijn van n dergelijk hoog niveau dat het niet zo verwonderlijk is dat men er een nieuwe appellatie voor in het leven riep: Tierra de Terrerazo. Toni Sarrion (Mustiguillo) werd uitgeroepen tot Spaanse wijnmaker van het jaar en dat heeft te maken met de wonderen die hij verricht met een oud inheems druivenras genaamd Bobal.
Mestizaje betekent zoveel als mengeling maar dan in het Valenciaanse dialect. Druivenrassen 75% Bobal, 10 % Tempranillo, 5% Syrah, 5% Cabernet-Sauvignon, 5% Grenache Robe Heel dens en intens purper. Neus Viooltjes en rode vruchten Mond Fruitig en sappig maar ook stevig geknoopt en gestructureerd. Bewaren Deze wijn kan je nog zeker 2 à 3 jaar bewaren. Schenken Best relatief koel schenken, bij zon 15°C. Gerechten Te combineren met zowat alle vleesgerechten. Winkelprijs : 11,08 euro. Verdeler Te proeven bij The Winery , Brugmannplein 18 te Elsene Te koop bij La Buena vida : www.labuenavida.be
bron; skynet.be
Categorie:WIJN & WIJNWEETJES
Panamarenko op je bord
Panamarenko op je bord
Eveline Hoorens, mevrouw Panamerenko en zaakvoerster van koofiebranderij Hoorens, brengt een gelimiteerde reeks porselein op de markt, opgefleurd met een creatie van haar man.
Pedalo Amphibie Het is niet de eerste keer dat Eveline haar man aanzet om espressotasjes te decoren. In 2006 en 2007 was dat al het geval, dit jaar kiest ze voor een melkkannetje en een dessertbord, opgefleurd met Panamarenko's Dobberman Pedalo Amphibie.
De "Dobberman Pedalo Amphibie" is het laatste speelgoedje van Panamarenko en Eveline. Terwijl iedereen deze zomer op vakantie was naar Tenerife of de Caraïben, maakten Panamarenko en Eveline de Oudenaardse meren onveilig met hun Pedalo Amphibie. Het vaartuig wordt voortgestuwd door een luchtschroef, die manueel wordt aangedreven door twee avonturiers. Het tuig glijdt wonderbaarlijk voort op het water met een gemiddelde snelheid van 25 km/u.
Jonge pastinaak in zoutkorst met vlierbeskappers, wildekruidenbouillon van kalfsmerg, gebrande ui en hazelnoot
Jonge pastinaak in zoutkorst met vlierbeskappers, wildekruidenbouillon van kalfsmerg, gebrande ui en hazelnoot
Ingrediënten
Voor 4: 1 kg onrijpe vlierbessen 100 g zeezout
Zuurpekel: witte wijn, water mosterdzaad jeneverbes laurier 150 g pastinaak
Zoutkorst: bloem grof zeezout fijn zout eiwit Mélange du Trappeur (Canadese specerijenmengeling) Water
Bouillon: 1,5 kg kalfsmerg 3 grote uien 2 el geklaarde boter 2 dl witte wijn 2 blaadjes laurier 1 takje tijm 20 mosterdzaadjes ½ bol gerookte look uit Arleux 3 l water 10 hazelnoten en wilde kruiden (vogelmuurkruid, klaverzuring, veldkers en duizendblad)
Bereidingswijze
Leg de vlierbeskappers in juni in: pluk groene, onrijpe vlierbessen en meng ze met zeezout. Spoel de bessen na 24 uur en leg in op zuurpekel.
Was de pastinaak grondig (niet schillen). Kneed de ingrediënten voor de zoutkorst tot brooddeegtextuur. Rol uit tot 1cm dikte. Verpak de pastinaak (net voor de bereiding) in zoutkorst.
Bouillon: rook het kalfsmerg in een rookkast of gesloten barbecue met hooi. Kleur de uien donkerbruin in geklaarde boter en blus de warmte met witte wijn. Zet op zacht vuur en doe er het merg, de laurier, tijm, mosterdzaadjes, gerookte look en water bij. Hou 2 uur tegen het kookpunt, zeef en laat een nacht afkoelen. Verwijder het gestolde vet. Klaar de bouillon eventueel met eiwit, voeg zout toe indien nodig.
Gaar de pastinaak 20 minuten in de oven op 160°C. Controleer de gaarheid door er voorzichtig in te prikken. Haal uit de zoutkorst met keukenpapier. Verwijder de zoutresten.
Versnij de pastinaak en leg in een diep bord. Werk af met vlierbeskappers en de hete bouillon. Schaaf wat hazelnoten over het gerecht en versier met wilde kruiden. recept; Kobe Desramaults Pieter van Doveren bron; knackweekend.rnews.be
Categorie:VOORGERECHTEN, WARME & KOUDE,
Gebakken pieterman met "age' van zandwortel, witte bonen, boterraapjes en botersaus met bier
Gebakken pieterman met nage' van zandwortel, witte bonen, boterraapjes en botersaus met bier
Ingrediënten
Voor 4: 4 pietermannen 2 boterraapjes 2 zandwortelen 4 el verse witte bonen takje tijm, laurier, wortel, selderij 250 g boter 1 dl blond De Koninckbier 2 el kriekenbierazijn ½ dl room 2 el versgehakt bonenkruid peper en zout
Bereidingswijze
Fileer de vissen en haal met een pincet de graatjes uit de filets.
Zet de witte bonen op met water, tijm, laurier en zout. Voeg de versneden selderij en de wortel toe. Kook de witte bonen gaar. Gebruik de helft van het vocht om de versneden boterraapjes en zandwortels beetgaar te koken. Voeg de witte bonen toe en breng op smaak met peper en zout.
Kook de room in met de helft van het bier, voeg een lepel azijn toe, roer goed, laat zachtjes pruttelen en voeg de boter beetje bij beetje toe. Zeef de saus en klop koud, door de pan in een kom met ijswater te zetten. Blijf kloppen tot de saus de textuur van mayonaise krijgt. Werk af met gehakt bonenkruid.
Bak de pietermanfilets kort in boter, schik de nage in een diep bord, leg de vis erop en serveer er de botersaus aan tafel bij. recept;Wouter Keersmaekers Pieter van Doveren bron; knackweekend.rnews.be
Categorie:VISGERECHTEN, SCHAAL, SCHELPDIEREN,
Filet van hoevekip gegaard op lage temperatuur, eitje gevuld met ragout met Papegaeibier, gekonfijte raapjes en gemarineerde ui
Filet van hoevekip gegaard op lage temperatuur, eitje gevuld met ragout met Papegaeibier, gekonfijte raapjes en gemarineerde ui
Gemarineerde ui: 4 zilveruitjes 1 kleine fles Papegaeibier 5 el wittewijnazijn 3 el suiker
Gekonfijte raap: 2 rapen 1/2 kg smout met kaantjes
Bereidingswijze
Hak het karkas in grove stukken. Stoof goudbruin in de boter, samen met de bouten, de vleugels, de versneden ui, knoflook, tijm en rozemarijn. Bevochtig met water en bier en voeg de grofgesneden wortel en selderij toe. Breng aan de kook en laat 3 uur zacht trekken.
Versnij het vlees van de bouten, zeef de bouillon, laat inkoken en klop op met klontjes boter. Vul 4 leeggehaalde eierdopjes met vlees van de bouten en bouillon. Bak de filets kort en laat 12 minuten garen in de oven op 75°C. Laat rusten onder folie en versnij.
Schil de raapjes, zet onder in gesmolten smout en gaar 1 uur op laag vuur. Haal de gekonfijte raapjes uit het vet en steek er cilinders uit. Bak deze kort maar hevig aan in smout en bestrooi met kaantjes.
Mix 2 eierdooiers met een eetlepel mosterd, knoflook en dragon 2 minuten in de blender. Giet er langzaam olijfolie bij tot het mengsel de consistentie heeft van mayonaise. Breng op smaak met dragonazijn en zout.
Warm het Papegaeibier op met azijn en suiker, doe de uipartjes erin, haal van het vuur en laat twee dagen marineren. Serveer het vlees met het gevulde eitje, de raapjes, de uien en de dragonmayonaise
recept; Pieter Clement Pieter van Doveren bron; knackweekend.rnews.be
Categorie:WILD & GEVOGELTE
Grootste gehaktbal
Grootste gehaktbal
Een Amerikaans restaurant heeft de allergrootste gehaktbal ter wereld gebakken.
Het beste Bockbier van Nederland wordt gebrouwen door Amstel.
Ook vorig jaar was Amstel Bok de grote winnaar van het bokbierfestival. Het biergilde De Dubbele Arend uit Purmerend en het Geheim Genootschap Arendsnest uit Amsterdam verkozen eerder dit seizoen Texels Bockbier tot het lekkerste Bockbier van Nederland.
Tijdens het Pint Bokbierfestival zijn in totaal 72 bockbieren gekeurd waarvan 62 uit Nederland - door 23 juryleden waaronder een Duitse biersommelier. Brand won goud in de categorie dubbelbock. Brouwerij Mommeriete uit Gramsbergen won in de categorie speciaal bock.
De prijswinnaars van 2009
Bock
1 Amstel
2 Budels
3 Grunn
bron; telegraaf.nl
Categorie:BIEREN & BIERWEETJES,
Bloemkooltaart
Bloemkooltaart
Ingrediënten
Voor 4: 1 bloemkool, in roosjes kant-en-klaar bladerdeeg 2 grote uien 4 el olijfolie 3 el balsamico grofgemalen peper 1 kl versgemalen nootmuskaat 1 el tijm 3 eieren 2,5 dl sojaroom 200 g gemalen kaas (mengeling van 3 kazen) 10-tal ansjovisfilets op olijfolie, uitgelekt
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 190°. Kook de bloemkool beetgaar in water. Giet af.
Snij de uien in fijne ringen en stoof op laag vuur gaar in olijfolie. Kruid met versgemalen peper, nootmuskaat en tijm. Voeg balsamico toe en laat nog even stoven.
Smeer een diepe taartvorm in met boter, leg er het bladerdeeg in. Duw het deeg omhoog tegen de zijkanten. Prik met een vork gaatjes in de bodem. Bedek de bodem met gemalen kaas, dan bloemkool en wat extra gemalen peper. Leg daarbovenop de ansjovis en het uimengsel. Klop de room met de eieren en een weinig gemalen kaas en giet over de taart.
Zet ongeveer twintig minuten in de oven. Dien lauw op.
bron; knackweekend.rnews.be
Categorie:BIJGERECHTEN,
02-11-2009
Fructose nadelig voor bloeddruk
Fructose nadelig voor bloeddruk
De zoetstof fructose mag dan wel de gedroomde oplossing zijn voor zoetekauwen die op hun lijn letten, uit onderzoek blijkt dat het ingrediënt erg nadelig is voor je bloeddruk.
Fructose zit verwerkt in heel wat 'light'producten en werd lange tijd aanzien als de gezonde zoetstof. Fructose is ook in kleine hoeveelheden te vinden in fruit. Nu blijkt echter dat grote hoeveelheden fructose na een tijdje tot beschadiging van de slagaders kunnen leiden en zelfs een extreem hoge bloeddruk kunnen veroorzaken.
Vooral mensen die 74 gram fructose per dag, of zo'n 2,5 suikerhoudende frisdranken, drinken zijn extra gevoelig voor de nadelen van fructose.
bron; gva.be
Categorie:WEETJES OVER VOEDING & GEZONDHEID
Mild pikant in Thailand
Mild pikant in Thailand
In Chiang Mai in Noord-Thailand vind je vlakbij de befaamde night market het restaurant Kao Kab Kang . De gerechten zijn er authentiek Thais, maar als je dat wilt, worden ze aangepast aan onze westerse smaak. Dat betekent dat ze mild pikant worden geserveerd in plaats van spicy hot.
Het restaurantje is Thais ingericht, zonder kitscherig te zijn, maar uiteraard wel met de obligate foto van King Bhumibol. In een land waar meestal gegeten wordt aan een eetstalletje, is dit een oase van rust waar je heerlijk kunt tafelen met een lekker glaasje Thaise wijn. Goed om weten: eigenaar Khun Pattana heeft een indrukwekkende privécollectie Belgische bieren.
Kao Kab Kang Restaurant, 164/110 Changklang Road, A. Muang, Chiang Mai
Haal de st.-jakobsvruchten uit de schelpen en spoel ze zorgvuldig. Bewaar de schelpen. Bak de vruchten mooi bruin krokant in olijfolie en breng ze op smaak met peper en zout.Bereid de saus: snipper de sjalotjes fijn. Laat de sjalotjes met de witte wijn, het sap van de citroen en de visfumet inkoken. Voeg de room toe en bind met de boter. Breng op smaak met peper en zout. Voeg op het laatste moment de versnipperde bieslook toe. Bewaar enkele takjes als decoratie.
Schil de schorseneren, snijd 1/3 in flinterdunne sliertjes en bak goudgeel in frituurolie. Snijd de rest in gelijke stukjes en kook ze gaar in water met wat bloem, citroensap en zout. Giet ze vervolgens af.
Presenteer in schelpen. Leg in iedere schelp een stukje gedroogde tomaat, schik daarop de gekookte schorseneren in waaiervorm. Giet daarop een beetje saus. Leg er tenslotte de st.-jakobsvruchten bovenop en werk af met bieslook en gefrituurde schorseneersliertjes. Serveer de rest van de saus apart
bron; skynet.be
Categorie:VISGERECHTEN, SCHAAL, SCHELPDIEREN,
Tulband van pladijs en jonagold met mousserend kerriesoepje
Tulband van pladijs en jonagold met mousserend kerriesoepje
Bereid eerst het soepje. Maak de prei, de wortel en de bleekselder schoon en snij ze fijn. Stoof deze groenten samen met de fijngesneden ui in de helft van de boter, bestrooi met kerriepoeder en bloem. Bevochtig met 1 liter visfumet en laat gedurende 30 minuten zacht koken. Maak een vulling door de goed gekoelde wijting in de keukenrobot smeuïg fijn te malen met het eiwit, de ansjovisfilets, peper, zout en 1 dl room. Schil de appel en snij in blokjes. Besprenkel ze met citroensap tegen het verkleuren. Pel de paprika en snij er ook kleine blokjes van. Hak de sjalotjes fijn en bak ze in boter lichtjes aan. Voeg er de paprikablokjes, de visfumet en de witte wijn bij en na 5 minuten ook de appelblokjes. Laat nog eens 3 minuten zachtjes stoven en laat afkoelen. Beboter 8 bodemloze cilindervormpjes en bekleed de wand ervan met telkens 2 pladijsfilets, met de donkerste kant naar binnen. Vul de vormpjes met telkens een lepel vulling en appelblokjes. Mix en zeef het soepje, controleer zowel de smaak als de dikte. Voor het eerste kan er peper en zout bij, voor het tweede wat instant roux. Stoom de vis gedurende 15 minuten in een braadslede, besprenkeld met visfumet en bedekt met keukenpapier. Plaats de pladijs in het midden van warme diepe borden. Mix een liaison van eieren en room door het soepje zodat het een schuimig effect krijgt. Lepel het dan rond de vis en versier het geheel met kruiden en garnalen.
bron; skynet.be
Categorie:VISGERECHTEN, SCHAAL, SCHELPDIEREN,
Shortbread
Shortbread
Ingrediënten
- 115 g roomboter - 50 g basterdsuiker - 225 g bloem - 4 theelepel suiker
Bereiding
Shortbread is een kruimelig Schots biscuit, met een volle botersmaak. Ook voor shortbread heeft iedere Schotse familie haar eigen recept. Sommigen rollen het deeg dun uit, anderen maken er langwerpige koekjes van minstens 1/2 cm dik van. Bereiding: Klop de boter en de suiker met de handmixer in ca. 5 minuten tot een romige massa. Klop de bloem er in gedeelten door tot een stevig deeg ontstaat. Rol het deeg op een met bloem bestoven aanrecht uit tot een ronde lap van ca. 22 cm doorsnede. Leg de deeglap op een met bakpapier beklede bakplaat.Snijd de lap in 12 punten en prik met een vork gaatjes in de punten. Bak de biscuits in een voorverwarmde oven van 150°C in 30-45 minuten goudbruin en gaar. Laat de biscuits op een taartrooster afkoelen en bestrooi ze met fijne tafelsuiker.
In Frankrijk hebben een tiental patissiers 's wereldsgrootse tiramisuklaargemaakt. Het reuzegroot dessert woog 1.075,92 kilo en werd bereid ter gelegenheid van een lokaal salon voor chocolade in Villeurbanne, dicht bij Lyon. Om de tiramisu koud te houden werd een tijdelijke "ijsbaan" geconstrueerd. Stukjes van de gigantische lekkernij zullen verkocht worden ten voordele van liefdadigheidswerken.
Meer varianten van tiramisu(recept voor vier): Klik hier
David Bitoune bron; knackweekend.rnews.be
Categorie:TAART, GEBAK, KOEKJES, CAKE, e.a.
01-11-2009
Aardbeiencharlotte
Aardbeiencharlotte
De aardbeien wassen en vervolgens de kroontjes verwijderen. Enkele aardbeien apart houden. De rest pureren met een mixer en door een fijne zeef wrijven. De eieren, het eigeel en de suiker opkloppen tot een stevige mousse. De gelatine in een steelpan doen met 3 eetlepels water. Op een zacht vuurtje laten smelten zonder te koken. Ondertussen de slagroom lichtjes opkloppen. De aardbeienpuree en tweederde van de slagroom overbrengen in een pot au bain-marie. Beide substanties voorzichtig mengen, de gelatine toevoegen en de pot vervolgens overbrengen in een pan gevuld met ijskoud water om zeer vlug af te koelen. Roeren tot de mousse begint te dikken en vervolgens overgieten in een goed ingevette bakvorm met uitneembare bodem. De mousse gedurende 10 uur in de koelkast zetten, uit de vorm nemen en op een dienschotel plaatsen. De randen bestrijken met wat opgeklopte slagroom en daar de kattentongen in drukken. De oppervlakte afdekken met de rest van de room en versieren met de overgebleven aardbeien.
Ingrediënten 350 g aardbeien 2 eieren 1 eierdooier 75 g suiker 15 g gelatinepoeder 3 dl room 30 kattentongen (koekjes)
bron; flandria.vlam.be
Categorie:DESSERTEN, IJS, SORBET, NAGERECHTEN,
Gepocheerde oesters met witloof en zeewier
Gepocheerde oesters met witloof en zeewier
De oester openen en het vocht bewaren. De oesters heel kort pocheren (enkele seconden volstaan). Warm houden. Het oestersap opkloppen met driekwart van de boter, het gedroogde zeewier toevoegen en mengen met citroensap, peper en zout. Het witloof uiterst fijn snijden en enkele minuten fruiten in de rest van de boter. Het witloof op de bodem van de oesterschelpen leggen, hierop de gepocheerde oesters schikken en overgieten met een beetje saus. De oesters heel even onder de grill houden. Serveren op een bedje van grof zout en het bord versieren met vers zeewier.
Ingrediënten Voor 4 personen:
24 oesters
4 stronkjes witloof
1 theelepel zeewier (gedroogd)
125 g roomboter
1 citroen
peper
zout
zout (grof)
zeewier (vers)
bron; flandria.vlam.be
Categorie:VISGERECHTEN, SCHAAL, SCHELPDIEREN,
Kip met bleekselderij en gember in de wok
Kip met bleekselderij en gember in de wok
De kippenfilets in reepjes snijden en kruiden met zout en kerriepoeder. De ui fijnhakken en de schoongemaakte selderij in stukjes snijden. De olie verhitten in een wok (of in een diepe braadpan) en daarin de kip al roerend 5 minuten laten bakken. De geperste knoflook toevoegen met de geschilde en gesnipperde gember en nog een minuutje laten bakken. Vervolgens de ui en de selderij toevoegen en nog 4 minuten al roerend bakken. De ananasblokjes erdoor roeren en kort laten meebakken. Kruiden met peper en zout en bestrooien met gehakte koriander (of peterselie). Serveren met wilde rijst.
Ingrediënten voor 4 personen
400 g kippenfilet
zout
1 theelepel kerriepoeder
6 stengels bleekselderij
1 blikje ananas
2 eetlepels gember (geraspt)
2 cl olijfolie (extra vierge)
1 teentje knoflook
2 takjes koriander
bron; flandria.vlam.be
Categorie:WILD & GEVOGELTE
Bloemkool, goedkoop voor de tijd van het jaar
Bloemkool, goedkoop voor de tijd van het jaar
Het aanbod van bloemkolen is op enkele dagen tijd verdubbeld. Prijzen zijn meer dan gehalveerd! Maak iets lekkers met bloemkool en probeer onderstaand recept uit!
De aanvoer van tomaten verliep de laatste week op een zeer hoog niveau. Prijzen bleven zeer goedkoop. Nog nooit geziene lage tarieven voor de tijd van het jaar. Alle appels- en perenvariëteiten zijn goedkoop.
Op hete kolen of een winter met kool van bij ons!
De variatie kolen die menig herfst- en wintermenu zullen sieren. Kolen zijn een grandioze voedingsbron, maar arm aan calorieën! Nochtans niet duur, in ons land overal verkrijgbaar, gevarieerd in kleur- en smaakpalet, te bereiden in veel texturen en vooral supersupersupergezond.
bron; flandria.vlam.be
Categorie:WEETJES OVER VOEDING,
Bloemkoolquiche
Bloemkoolquiche
De spekblokjes kort aanbakken zonder vetstof in een pan met antikleeflaag. Uit de pan nemen. De in kleine roosjes gesneden bloemkool blancheren in kokend gezouten water. Laten uitlekken. Een ronde, platte taartvorm insmeren met boter en bekleden met het deeg. De deegbodem een paar keer inprikken met een vork. Daarop de spekblokjes en de bloemkoolroosjes verdelen. De eieren loskloppen met de melk en de room en kruiden met peper, zout en nootmuskaat. Over de bloemkolen en het spek gieten en bestrooien met de geraspte kaas. Gedurende 45 minuten laten bakken in een op 175 graden voorverwarmde oven. Serveren met een slaatje.
Je bent aan het zweten in de keuken, je gasten arriveren binnen een kwartier en je moet nog tal van gerechten bereiden. Net op dat moment kap je per ongeluk het volledige zoutvat in je soep of merk je dat je de wijn bent vergeten koud te zetten. We geven je lessen eerste hulp bij keukenrampen.
Te veel zout Per ongeluk te veel zout toevoegen aan een gerecht is één van de dingen die je nog kan goedmaken. De beste manier is door een ander ingrediënt toe te voegen. Je zal dan wel meer eten maken dan nodig is, maar je kan de overschot de volgende dag nog opeten. Bij een stoofpotje kun je nog een gepelde aardappel toevoegen. Leg deze gedurende 15 minuten in de kokende schotel om die vervolgens te verwijderen. De aardappel absorbeert het overtollige zout en maakt je gerecht weer eetbaar.
Verbrand voedsel Bij een pan die te lang op het vuur stond, zal het aanbaksel aan de bodem plakken. Verwijder de pot van het vuur zonder te roeren of te schrapen. Neem een nieuwe pot of pan en giet hierin driekwart van je gerecht en laat de aangebrande resten in de andere pan. Dit redt het meeste van je gerecht. Hoe een verbrande pan redden? Om aanbaksel uit een pan te verwijderen, kook hierin wat water met een beetje zuiveringszout gedurende een kwartier. Laat het dan een achteraf afkoelen. Hierdoor zou alles moeten verdwenen zijn.
Klonters in saus Een zeef is de beste manier om klonters uit een saus te krijgen. Uitgedroogd brood Een stuk oud, uitgedroogd (stok)brood hebt, kun je terug lekker maken door het in een vochtige doek te wikkelen gedurende 20 minuten. Verwijder deze en plaats het brood gedurende twee à drie minuten in de oven. Dit geeft de weer de textuur versgebakken brood.
Warme fles witte wijn Als je een warme fles witte wijn snel koud moet krijgen, doe je dit best met een ijsemmer, met daarin een beetje koud water en een handvol grof zout. Binnen de tien minuten zou je fles op temperatuur moeten zijn.
![](javascript:fotovenster("http://images2-telegraaf.nl/multimedia/archive/00668/gehaktbal_668616d.jpg"," "," ",200,112);)
![](javascript:fotovenster("http://images2-telegraaf.nl/multimedia/archive/00668/bokbier_jpg_668879d.jpg"," ","null ",200,145);)
