Dingen te doen…?
Dingen te doen…?
“Wat doe je zoal ganser dagen wanneer jullie in Frankrijk zijn ?” Hoe dikwijls de baasjes die vraag al hebben moeten beantwoorden… daar zijn ze de tel bij kwijt geraakt.
Eerst en vooral, ze hebben drie Drentsche Patrijshonden… daar hebben ze al een bezigheid mee die kan tellen. De dagelijkse wandeling, een kambeurt geven en al een geluk dat het niet elke maand gebeurt vlooienbestrijding zoals gisterenavond. Vanaf vanavond gaat het poortje tussen de tuin en de koer dicht. Pinneke de egel zal er gerust bij zijn en wij ook !
En dan is er ook nog de tuin… In de lente is dat hoofdzakelijk grondbewerking en planten en zaaien. Tijdens de vroege zomer onderhoud zoals wieden en “onkruidbeheersing” en vanaf augustus kunnen we beginnen oogsten.
Dit jaar waren het hoofdzakelijk de appelbomen die het grootste werk vroegen. Een heel groot deel van de appelen gaat ons baasje pogen(!) cider te maken en ook het droogtoestel dat dit jaar is aangekocht heeft overuren gedraaid. Appelchips vervangen aardappelchips deze winter. ’t Is zo eens een andere smaak zegt het baasje, niks geen zout of paprika, maar appeltjes natuur en appeltjes/kaneel !
En dan is er ook nog de steriliseerketel die druk gebruikt wordt. De diepvries is hier afgeschaft na enkele stroompannes van enkele dagen in het verleden met verlies van een volledige inhoud van een grote diepvriezer tot gevolg.
Daarom lijkt het of er zijn grootmoeders aan het werk als je ziet wat hier allemaal in Weckpotten wordt opgeslagen. Boontjes… met als topfavoriet de enige echte, lange platte snijbonen die je met een molentje moet snijden. Gewone prinsessenbonen en tomaten, veeel tomaten. Ook daar plant het baasje verschillende rassen van. Tomate “Russe” zoals de Fransen die grote tomaten noemen zijn topfavoriet. Zowel om uit als salade te eten als om in te maken en te verwerken tot tomatensoep of –saus.
Soep inmaken staat ook jaarlijs op het programma. “Regenboogsoep” waarvan de groenten in lagen in de potten zijn gegaan staat hoog op de favorietenlijst. Eigenlijk is het overschottensoep van groenten waarvan er niet genoeg meer zijn om een volledige ketel mee te vullen. Het is mooi om zien die potten, en verdraaid lekker bovendien !
Och ja, haast vergeten… ook het gazonnetje behoeft zijn zorgen. Onze speelweide heeft sinds vorige week een nieuwe “soigneur” gekregen. De oude zitmaaier is vervangen door een spiksplinternieuwe en zoals het nogal dikwijls het geval is… nieuwe bezems keren goed… Het baasje laat dan ook geen gelegenheid voorbij gaan om het gras te millimetreren. Dat is zoiets als proberen het gras van de tennispleinen van Wimbledon te imiteren. Tot nu toe ziet het er goed uit, maar Wimbledon is nog ver weg, een golfterrein met 54 holes of zo ongeveer komt dichter in de buurt, mey dank aan drie Drentjes zegt ons baasje…
Belle & co
Het droogtoestel in werking
Appelschijfjes veranderen in appelchips...
Voorraad laurieblaadjes op ? Snel verse drogen...
Aan de struik gerijpte "tomate Russe" gedroogd en in potten met kruiden uit eigen tuin...
De fameuze "regenboogsoep"in Weckpotten, klaar voor een heerlijke winter.


















2 reacties op dit bericht
véél werk
Dingen te doen