Motel One opent 9de vestiging in Berlijn: Leipziger platz
239 kamers, design, cultuur en historie in nieuw winkelcentrum LP 12 Mall of Berlin
Met de opening van Motel One Berlin-Leipziger Platz kent de Duitse hoofdstad nu negen vestigingen verspreid over de stad. In totaal telt de Duitse budget designhotelketen Motel One 53 hotels in Duitsland, Oostenrijk, het Verenigd Koninkrijk en België. Later dit jaar staan nieuwe vestigingen in Wenen en Londen gepland.
Cultuur-historisch thema: De negende Berlijn-vestiging ligt aan het levendige en centraal gelegen Leipziger Platz. Het hotel maakt deel uit van een groot en nieuw winkelcentrum (LP 12 Mall of Berlin) tegenover de beroemde ‘Bundesrat’. Het Leipziger Platz ligt vlak naast het Potsdamer Platz, dat gekenmerkt wordt door het Sony Center vol bruisende horecagelegenheden. De receptie van het hotel komt op de begane grond, maar de rest van het hotel start vanaf de derde verdieping. Cultureel historische thema’s van het Leipziger Platz komen terug in het design van het hotel. Zo staat de locatie bekend om het vooroorlogse warenhuis Wertheim en de beroemde technoclub “Tresor” uit de jaren ’90. Fragmenten van deze historische herkenningspunten zijn straks terug te zien in het hotel. Motel One Berlin-Leipziger Platz krijgt 239 kamers met prijzen vanaf €82,95 per nacht voor eenpersoonskamers en €98,70 per nacht voor tweepersoonskamers. Ontbijten doe je hier voor €7,50 per persoon.
Motel One Leipziger-Platz-www.motel-one.com/en/hotels/berlin/berlin-leipziger-platz
Ontdek met Eva Green de iconische cocktailklassiekers van Campari
Twaalf cocktailklassiekers stelen de show in de nieuwe iconische Campari-kalender ‘Mythology Mixology’, naast de ravissante Eva Green uiteraard. In Milaan stelt Campari vandaag officieel de 16e editie voor, gefotografeerd door Julia Fullerton-Batten.
Van de klassieke Negroni-cocktail, uitgevonden door graaf Camillo Negroni zelf in 1919, tot de moderne Campari Orange Passion, Campari Orange met een eigentijdse twist. De Campari-kalender 2015 vertelt het verhaal van 12 iconische cocktailklassiekers die vandaag nog altijd in de smaak vallen.
De adembenemende actrice Eva Green, met Franse roots, neemt je mee op ontdekkingsreis door de Campari-wereld. In alle stijl uiteraard, met creaties van o.m. Vivienne Westwood, Versace, Alaia en Christian Louboutin. Eva Green: “De Campari-kalender vertelt een reeks verhalen en doet dat op een heel mooie, creatieve en verbeeldingsrijke manier. Het merk Campari houdt deze tijdloze verhalen samen.” Fotografe Julia Fullerton-Batten: “Uiteraard was ik erg blij om het Campari-verhaal in beeld te brengen en met Eva Green samen te werken. Voor mij draait de kalender rond het tijdloze karakter van het merk. Ik hoop dat iedereen er evenveel van weg is als ik.”
Bob Kunze-Concewitz, CEO Gruppo Campari: “De Campari-kalender 2015 is erg persoonlijk en viert het merk zelf. ‘Mixology Mythology’ neemt de Campari-fans mee op een spannende en intrigerende reis, van het verleden tot de toekomst.” Van de kalender worden elk jaar slechts 9.999 exemplaren gedrukt en internationaal verdeeld onder de vrienden van Campari. Via sociale media kunnen de fans wel meegenieten van het hele gebeuren, beeldmateriaal bekijken en een interactieve cocktailgids raadplegen.
www.campari.com I www.facebook.com/campari.be I www.camparigroup.com
Revitaliserende balsem, verrijkt met Japanse sencha (groen thee) en een actief botanisch energizing complex dat de huid een oppepper geeft. Helpt de eerste tekenen van huidveroudering te bestrijden. De huid ziet er goed gehydrateerd en jonger uit. Aanbrengen op de droge huid, geschikt voor de normale tot droge huid. Gebruik eerst Samuari scrub om vuil te verwijderen en de vale huid de nodige energy boost te geven. Flesje 50 ml - € 24.50.
Samurai scrub is een schuimende gel die natuurlijke siliconen bevat met scrubdeeltjes die de huid verzachten, dode huidcellen verwijderen en ingegroeide baardhaartjes voorkomen. De zuiverende eigenschappen van Japanse wakame en bamboe zorgen voor een frisse uitstraling en een zacht scheerresultaat. Scrub twee of drie keer per week voor het scheren en de huid voel nog zachter aan, geschikt voor de normale tot vette huid. Dit product is ook geschikt voor vrouwen met een gecombineerde of vette huid. Tube 125 ml - € 10.50.
Samurai moisturize is een gezichtsgel op basis van Japanse daikon en een actief botanisch moisturizing complex waardoor de huid 24 uur perfect gehydrateerd blijft. De rijstzijde in dit product zorgt voor een matterend effect. De lichte textuur plakt niet en wordt snel dor de huid opgenomen. Aanbrengen op een schone, droge huid. Intensieve en diepe gezichtsreiniger die afrekent met een vette huid. Gebruik daarom eerst Samurai Cleanse en Scrub om vuil en dode huidcellen te verwijderen. Flesje 50 ml € 21.50.
Samurai Anti-Age face cream bevat Japanse shiso en een actief botanisch anti-age complex dat de verschijning van rimpels helpt verminderen, terwijl het tegelijkertijd de huid voedt en hydrateert. Verrijkt met hyaluronzuur dat het vochtgehalte in de huid in balans houdt. Deze verzorgende crème laat een zijdezacht laagje achter op de huid. Geschikt voor de normale tot droge, rijpere huid. Perfect te gebruiken als een nachtcrème. Flesje 50 ml - € 29.50.
Kreeg je carte blanche van iemand voor het kiezen van zijn kerstcadeau? Geniet van deze wildcard en leg een ‘Wolf Carte Blanche’ van brouwerij Wolf onder de kerstboom! Dit nieuwe speciaalbier met maar liefst vijf hopvariëteiten is namelijk ook te verkrijgen in een subliem cadeaupakket. De smaakmaker is stijlvol gebotteld in een matzwart flesje met opdruk in écht goud! Laat die gezellige winteravonden maar komen!
Sprankelend van de passie voor het leven! Deze heerlijke blonde nieuwkomer van Brouwerij Wolf is vakkundig gebrouwen en dat proef je. Een slok Wolf Carte Blanche staat garant voor een streling van je smaakpapillen. Het volle aroma verrast door zijn uitgepuurd evenwicht van florale toetsen en ongeziene kruidigheid, opgefrist door een vleugje citrus en heerlijk tropisch fruit. De nagisting op fles zorgt voor een aangename volmondigheid en een verfrissende sprankeling in het glas.
Aan tafel! Deze omschrijving spreekt voor zich: Wolf Carte Blanche leent zich niet alleen tot ultiem kerstcadeau voor de levensgenieter, maar laat zich ook graag serveren aan fijnproevers aan de kersttafel. En ja hoor, deze nieuwkomer luidt ook graag in stijl het nieuwe jaar in. Hef een glas Wolf Carte Blanche en 1098…Happy New Year! Het zwarte flesje met gouden opdruk –en dit mag je letterlijk nemen is dé eyecatcher en smaakmaker op eindejaar.
Dit blond, gedryhopt bier is momenteel beschikbaar bij Carrefour en in de betere drankenhandel. Wolf zou Wolf niet zijn mochten er ook geen oogverblindende cadeaupakketten zijn voorzien. Schenk de driehoek met drie Wolf Carte Blanches en een exemplaar van het gloednieuwe glas of ga all the way met het grote cadeaupakket met zes flesjes en twee unieke glazen.
Voor de kenners Wolf Carte Blanche heeft een alcoholpercentage van 8,5% en een dichtheid van 18,5° Plato. Het is een volmouten bier (geen suiker) en heeft een bitterheid van 35 EBU. De kleur bedraagt 12,5 EBC. Wolf Carte Blanche wordt gebrouwen met maar liefst 5 verschillende hopsoorten vanuit verschillende werelddelen, waarvan er één wordt gebruikt voor het drooghoppen.
Ook bierkenners Ben Vinken, Katrien Bruyland, Jef Van den Steen, Kwinten De Paepe, Sofie Vanrafelghem, Jan Rumes en Sam Croonen gaven reeds hun ‘jawoord’ aan Wolf Carte Blanche.
Wolf bieren zijn niet geworteld in eeuwenoude traditie maar vloeien voort uit een passie voor het leven. Een passie voor genieten van kleine dingen, maar ook van avontuur. Naast het brouwen van Wolf 7, 8 en 9, Wolf Black en de nieuwkomer Wolf Carte Blanche zorgt de firma voor een totaalbeleving. Het ondeugende broertje van Wolf – Wolfnjoy gaat prat op avontuur en stuurt je culinair de hoogte in met de wolf luchtballon, in de Airwolf helikopter of gewoon dankzij de smaakvolle Wolf bierdegustatie. De laatstgeborene –Wolftv stuurt deze beelden de wereld in dankzij live fragmenten, levendige reportages en nog veel meer. Wolf staat voor positieve rebellie, ‘out of the box’ denken en gaat in tegen de gewone gang van zaken in bierland. De Wolfrevolutie is begonnen en het einde is nog niet in zicht! “The future belongs to those who believe in the beauty of their dreams”, Eleanor Roosevelt.
Giftboxes met reflecterende 3D-bollen, de meest bruisende onder de geschenken! Het kleedje dat de verschillende cuvées van Taittinger hebben aangetrokken, is een perfecte weergave van de feestelijke en gezellige kerstsfeer. De talentvolle artistieke studio van Taittinger onder leiding van Vitalie Taittinger, ontwierp deze bruisende uitbeelding van creativiteit binnen de familie Taittinger. Of u nu verzamelaar of gewoon liefhebber bent, deze parels horen thuis onder de kerstboom.
Een geslaagd eindejaar kan niet zonder Champagne Taittinger een huis dat erin slaagt om het grote respect voor traditie perfect te rijmen met subtiele en elegante vernieuwing. Zo maakte het champagnehuis werk van een beeld dat erg levendig oogt dankzij de bollen die het licht driedimensionaal weerkaatsen. Met succes verbindt Champagne Taittinger de uitstekende kwaliteit van de godendrank aan een moderne lay-out die ‘oogverblindend’ straalt!
Het uniek en verrassende staaltje gezichtsbedrog doet denken aan de beeldvorming bij een bolle spiegel die gebruik maakt van de techniek van Fresnelles, zoals bij vuurtorens. Deze ‘Bubbly’ verpakkingen werden ontwikkeld in de kleuren van het gamma: Brut Réserve, Brut Prestige Rosé, Prélude Grands Crus, Brut Millésimé 2006 of Les Folies de la Marquetterie.
Taittinger blijft buitengewone cuvées serveren en bouwde wereldwijd een uitstekende reputatie op. Taittinger opgericht in 1937, is overigens één van de weinige champagnehuizen dat nog de naam draagt van haar oorspronkelijke bestuurders en oprichters. In 2006 nam Pierre-Emmanuel Taittinger de leiding over het Maison Taittinger, bijgestaan door zijn twee kinderen, Vitalie en Clovis. Het huis mag dus rekenen op een heus familiaal karakter. Een sprong in het onbekende maar wel één die succes opleverde dankzij onder meer marketingdirectrice Vitalie en exportdirecteur Clovis. De verdeling in België gebeurt door de groep VA.S.CO NV.
Vanaf woensdag 5 november hebben Colruyt en OKay een nieuwe actie opgestart om de Belgische producenten van jonagoldappelen te steunen. De winkelketens verkopen een deel van de oogst van die producenten als appelsap onder de naam Boni Selection, hun huismerk dat garant staat voor kwaliteit en een voordelige prijs. De appelen komen van twee telers waar Colruyt Group al jaren mee samenwerkt voor fruit van Boni Selection: Danny Neven en de broers Bangels. Dit initiatief is het vervolg op een geslaagde actie in augustus om de Belgische perenkwekers een duwtje in de rug te geven.
Jarenlange samenwerking : Colruyt Group werkt al jarenlang bij voorkeur samen met Belgische familiebedrijven. Tony De Bock, directeur Productpromotie bij Colruyt, legt uit: “Wij onderhouden goede relaties met onze telers en zijn ons dus goed bewust van hun noden. Om te vermijden dat ze met een groot overschot aan appelen blijven zitten, willen we met deze heel concrete actie ons steentje bijdragen.” De appelen voor deze actie komen uit de boomgaarden van Danny Neven en de broers Christophe en Pascal Bangels uit Haspengouw. Deze telers hebben jarenlange ervaring in het telen van appelen en weten perfect welke kwaliteit Colruyt Group verwacht voor Boni Selection.
Een jonagoldappel van Boni Selection moet voldoen aan strenge eisen op het gebied van kaliber, uiterlijk, stevigheid en smaak. Christophe Bangels: “Wij werken al meer dan 10 jaar samen met Colruyt. Die lange samenwerking is gebaseerd op het feit dat Colruyt appelen van topkwaliteit wil, en ons daar een eerlijke prijs voor geeft.” Vanaf 5 november krijgen de klanten van Colruyt en OKay ook korting op alle Belgische jonagoldappelen, wat extra steun betekent voor de Belgische telers.
100 % puur geperst sap: De aankoper van Boni Selection-fruit koos voor jonagoldappelen, omdat ze dankzij hun zoetzure smaak ideaal zijn om te persen. Bovendien zijn ze ook het sappigst en leveren ze veel en heel smaakvol sap. Het 100 % puur geperste appelsap van Boni Selection is bovendien gemaakt van appelen die gekweekt worden met respect voor het milieu, volgens de principes van de geïntegreerde teelt. Meer dan 180 ton appelen (8 volle vrachtwagens) werd geperst, wat 165.000 flessen van 75 cl opleverde. Het appelsap kan tot 35 dagen in de koelkast bewaard worden (3 dagen na opening). De flesjes zijn beschikbaar bij Colruyt (versmarkt) en OKay (Freshmart) en via Collect&Go. Het appelsap is beschikbaar zolang de voorraad strekt.
Praktisch: Puur geperst sap van jonagoldappelen in glazen flessen van 75 cl (zonder statiegeld) Bewaring: 35 dagen in de koelkast (3 dagen na opening) Prijs: 1,19 euro/fles. OP = OP: 165.000 flessen, dus ± 500 flessen per winkel.
De Samurai shave gel verandert in een rijk schuim en zorgt voor een prettige scheerervaring met een frisse huid als resultaat. De Japanse ginseng en basilicum hebben een verzachtend effect op de baardhaartjes, waardoor het scheren nog gemakkelijker gaat. De scheergel aanbrengen op een vochtige huid, ideaal voor normale baardgroei en geschikt voor elk huidtype. Het is aangeraden het gezicht vooraf te wassen met Samurai scrub om de ingegroeide haartjes los te maken zodat men een nog beter resultaat bekomt. Flesje 150 ml - € 8.50
Samurai magic shave is een milde en verzorgende 2-in-1 scheercrème die het scheren eenvoudig maakt, met een extreem gladde huid als resultaat. De rijke en voedende crème biedt extra bescherming en verzorging tijdens en na het scheren. Samurai Magic shave kan worden aangebracht op een droge huid, gebruik extra crème op de zones die extra verzorging kunnen gebruiken. Ideaal voor sterke baardgroei en voor de gevoelige tot droge huid. Was het gezicht eerst met Samurai Cleanse voor een extra zacht resultaat. Pot 300 ml - € 19.50.
Samurai shave repair is een aftershave lotion die hydraterende en kalmerende ingrediënten bevat zoals Japanse basilicum en tijgergras. Daarnaast verzorgt aloë vera de huid en helpt het roodheid en irritatie te verminderen. Breng de lichte lotion aan na het scheren en merk hoe snel deze door de huid wordt opgenomen. Het resultaat is een kalme, goed gehydrateerde huid, klaar voor een volgende scheerbeurt. Geschikt voor een gevoelige huid, bevat geen alcohol. Flesje 100 ml - € 17.50.
Samurai after shave, deze verfrissende gel verandert in een vloeibare lotion die snel door de huid wordt opgenomen en een tintelend gevoel achterlaat. De aloë vera voedt de huid en helpt roodheid verminderen. Aan te brengen na het scheren. Samuari aftershave geeft de huid ook zonder te scheren hetzelfde frisse gevoel als na een scheerbeurt, voorkomt bovendien ingegroeide baardhaartjes. Flesje 100 ml – € 17.5.
Your body, your soul, your rituals … www.rituals.com
illy maakt zich op voor een trendy kerstfeest met de collectie art cups ontworpen door kunstenaar Robert Wilson, de Y3 in een nieuwe rode kleur en twee espressoglazen in een exclusief ontwerp van de Italiaanse kunstenaar Matteo Thun.
Art collection Robert Wilson: De illy art collections ontstonden uit de wens van het Italiaanse merk om zijn passie voor kunst met de wereld te delen. Dat gebeurt in de vorm van aparte kopjes die de creativiteit van een schilder, de toets van een beeldhouwer of de blik van een regisseur incarneren, gevuld met een unieke koffie. Voor de nakende kerstperiode ging illy aankloppen bij de Amerikaan Robert Wilson, een eclectische hedendaagse kunstenaar, om een nieuwe illy Art Collection uit te werken. Robert Wilson creëerde in 1992 het Watermill Center in een grote ruimte die oorspronkelijk bedoeld was voor wetenschappelijk onderzoek, niet ver van New York. In de nieuwe lijn van de illy art collection duiken architectonische en landschapselementen van het Watermill Center op, verwijzingen naar kunstwerken die in het centrum zijn ondergebracht, en ook steeds terugkerende thema’s uit het werk van Wilson.
Francis & Francis Y3 in een nieuw kleurtje! illy introduceert graag de nieuwe Y3 Iperespresso koffiemachine in het rood, een mooie samensmelting van de unieke kwaliteit van illy koffie met een compact en simplistisch design. De Y3 is functioneel, smal en eenvoudig in gebruik. Een capsule en één druk op een touch-icoon naar keuze is het enige wat u nodig heeft om een intense espresso met een fluweelzachte crèmelaag te bereiden. De Y3 heeft twee koppensteunen waarmee u zelf het formaat en de hoogte van uw kopje kunt kiezen. Ideaal voor alle koffieliefhebbers.
Kerstcadeau ontworpen door Matteo Thun: Speciaal voor de eindejaarsfeesten 2014 lanceert illy een nieuwe espressodoos met 250 g gemalen illy-koffie en twee espressoglaasjes! De twee espressoglazen zijn een exclusief ontwerp van de Italiaanse kunstenaar Matteo Thun voor illy – een mooi alternatief voor de klassieke koffiekoppen. De fijne, transparante structuur van de glazen doet alle koffiebereidingen mooi tot hun recht komen... Een originele geschenkkoffer, een leuke attentie voor de eindejaarsfeesten!
Vanuit de hoofdvestiging in Triëste in Italië produceert en verkoopt illycaffè een unieke melange espressokoffie onder haar eigen merk. Per dag worden er meer dan 6 miljoen kopjes illy espressokoffie gedronken. illy wordt verkocht in 140 landen over de hele wereld en is verkrijgbaar in meer dan 50.000 goede restaurants en koffiebars. De reeks van franchised koffie bars en Italiaanse stijl bevinden zich in veertig landen en tellen meer dan 230 outlets. Om de koffiecultuur te verspreiden over de wereld in de verschillende culturen, heeft illy een universiteit voor koffie geopend.
Adviesprijs: Set van 6 Robert Wilson espressokoppen: €99 incl. btw, Set van 6 Robert Wilson cappuccinokoppen: €129 incl. btw, Set van 2 Robert Wilson espressokoppen: €33 incl. btw, Set van 2 Robert Wilson cappuccinokoppen: €43 incl. btw, Set van 2 Robert Wilson mugs: €38 incl. btw - Te koop op shop.illy.com en in de betere koffiezaken
Francis & Francis Y3 Red: €139,50 incl. btw - Te koop op shop.illy.com en in de betere koffiezaken, Geschenkkoffer Matteo Thun: €9,99 incl. btw - Te koop op shop.illy.com, in grootwarenhuizen, retail en espressamente. De kerstsuggesties zijn vanaf midden november te koop.
Simon denis van omptoir de l'Eau Vive - Ster van de Belgische keuken
De finale van de wedstrijd Ster van de Belgische keuken werd een spannende wedstrijd tussen twee talentvolle teams uit de provincies Waals Brabant en Namen. Het was Simon Denis (Le Comptoir de l’Eau Vive - Erpent) bijgestaan door zijn rechterhand in de keuken en zijn sommelier en gecoached door Meesterkok Pierre Résimont die de overwinning binnenhaalde.
Het hoofdgerecht was samengesteld met producten die tijdens de wedstrijd werden voorgesteld. Daaruit selecteerde Simon Denis de ingrediënten voor geroosterde tong, risotto van bloemkool en crémeux van bisque en krab. Dit gerecht kan je de volgende drie maanden proeven in de Comptoir de l’Eau Vive. De ster van de Belgische keuken is daarmee de enige culinaire wedstrijd ter wereld die het gerecht van de winnaar aan het grote publiek laat proeven.
Het tweede team werd efficiënt geleid door Cédric Tennstedt (Le Vieux Marronnier) en werd voor de finale gecoached door Meesterkok Pierre Meyers. Het team, dat tot voor kort werd geleid door Meesterkok Jean-Luc Pigneur, had eveneens een bijzonder mooie presentatie. Als hoofdgerecht stelde Cédric tongfilets voor met mosselen en jus van waterkers met citroen, producten die eveneens werden geselecteerd uit het suggestieve aanbod.
Deze verkoelende douchegel reinigt het lichaam en geeft tegelijkertijd een verfrissend gevoel. Bevat verzachtend, verkoelend organisch bamboe extract en verfrissende Japanse mint. Voor een extra verkoelend effect brengt men de gel buiten de douche aan en spoelt men daarna af, hoe langer de wachttijd tussen het aanbrengen en het afspoelen, hoe verkoelender het resultaat. Deze gel werd speciaal ontwikkeld voor gebruik na het sporten of bij warm weer. Tube 200 ml – € 8.
Samurai bath geeft een rijk en zijdezacht schuim en is verrijkt met natuurlijke extracten die de huid reinigen en verfrissen. Organische bamboe en wakame houden de huid soepel en gehydrateerd. Men giet een beetje Samurai bath in het water tijdens het vullen van het bad. Relax en geniet van het gevoel omarmd te worden door het rijke en romige schuim. Bus 500 ml – € 13.50.
Samurai cool hair is een verstevigende shampoo die de vochtbalans van het haar reguleert. Samurai cool hair houdt het haar in optimale conditie en geeft een natuurlijke glans. Zeemineralen in de shampoo hydrateren de hoofdhuid, terwijl de Japanse mint verfrist en stimuleert. Bevat een zachte anti-roos cleanser. Aanbrengen op nat haar, zachtjes masseren en na en minuut afspoelen, perfect voor dagelijks gebruik, contact met de ogen vermijden. Flesje 250 ml – € 9.5.
Samurai cool scrub, een 2-in-1 douche en modderscrub bevat vulkanische klei en fijne bamboe en wakame die zorgen voor een soepele en elastische huid. De scrub verwijdert dode huidcellen en stimuleert de circulatie voor een gerevitaliseerde en frisse huid. Met circulerende bewegingen inmasseren op een vochtige huid en afspoelen met warm water. Laat een ‘non-greasy’ finish achter op de huid. Tube 150 ml - € 10.
Samurai cool deo spray is een milde, verzorgende anti-transpirant die 24 uur bescherming biedt. Goed schudden voor gebruik om witte strepen op kleding te voorkomen, spuiten vanaf een afstand van 15 centimeter. Spray 200 ml - € 8.
Your body, your soul, your rituals … www.rituals.com
DOM PÉRIGNON STELT THEMA EINDEJAARS AANBIEDING 2014 VOOR – DE ONTMOETING TUSSEN CREATIEVE KRACHT EN DE MODEWERELD
Om het najaar van 2014 treffend in te zetten, spreekt Dom Pérignon opnieuw de creatieve kracht aan die het hart van het champagnehuis vormt, maar deze keer met een modieuze twist. Op 3 september 2014 heeft Dom Pérignon tijdens de Fashion Week in New York zijn intrigerende samenwerking met de wereldberoemde modeontwerpster Iris Van Herpen bekendgemaakt voor de creatie van een nieuwe gelimiteerde editie. De samenwerking met Dom Pérignon inspireerde intussen al meermaals ontwerpers uit uiteenlopende domeinen: na design en moderne kunst is het ditmaal de modewereld die een nieuw hoofdstuk schrijft in de geschiedenis van deze legendarische champagne.
Samen met de gedurfde modevisie van de Iris Van Herpen zullen de speelse expressie, de eindeloze innovatie en de zin voor nieuwe interpretaties van Dom Pérignon de creatieve wereld ongetwijfeld weten te fascineren en te bekoren.
METAMORFOSES KENNEN GEEN EINDE–ENKEL VERANDERING : Het centrale thema voor de nieuwe gelimiteerde editie van Dom Pérignon is metamorfose de afsluiting van de ene periode en de start van een andere, en een krachtig symbool voor evolutie, transformatie en wedergeboorte. Zijn hele geschieden is lang al ligt het concept metamorfose Dom Pérignon nauw aan het hart. Het spirituele erfgoed van Dom Pérignon wist zichzelf in de loop der jaren telkens opnieuw uit te vinden, en duikt op selectieve momenten op onder de vorm van een nieuwe millésime. “Metamorfose staat voor continue creatieve kracht, energie en transformatie”, zegt Richard Geoffroy, chef de cave van Dom Pérignon. “Dit concept vormt de inspiratie voor de vervaardiging van onze wijnen, en voor hun actieve rijping en evolutie van de ene plénitude of expressievorm naar de volgende.”
DE CREATIEVE KRACHT VAN DOM PÉRIGNON : Dom Pérignon heeft een absoluut vertrouwen in zijn creatieve kracht, die de bron en de basis vormt voor zijn inspiratie. Elke millésime is een creatieve daad die onze geest en zintuigen weet te verheffen. Dom Pérignon deelt deze creatieve kracht met een aantal hedendaagse ontwerpers die stuk voor stuk baanbrekend werk verrichten in hun vakgebied, nieuwe horizonten verkennen en nieuwe interpretaties geven aan hun expressievormen, zonder deze oneer aan te doen. Voor Dom Pérignon vormt deze creatieve kracht een leidraad, een inspiratie voor creativiteit in eigen huis en bij de grootste ontwerpers ter wereld.
Eerdere partnerschappen leverden gelimiteerde edities op in samenwerking met Jeff Koons en David Lynch, een collectie ontworpen samen met Marc Newson, een hommage aan Andy Warhol, een samenwerking met Karl Lagerfeld en creatieve projecten met Robert Wilson, Lang Lang, John Legend en Alexandre Desplat.
Al 30 jaar lang inspireert Colruyt zijn klanten ook met recepten en kookboeken, waarvan er al 3,6 miljoen exemplaren zijn verkocht. Voor de 30ste verjaardag van Lekker Koken, de culinaire tak van Colruyt, liet de retailer zijn klanten aan het woord. Hun 350 favoriete Colruyt-recepten werden gebundeld in 1 kookboek, het 30ste in de Colruyt-collectie. ‘Pottenkijken’ werd officieel voorgesteld in aanwezigheid van meer dan 500 klanten.
Pottenkijken bij de klanten: 2014 was een feestjaar voor het kookteam van Colruyt, dat al 30 jaar lang zelf recepten bedenkt. Wiske Vandercammen, culinair verantwoordelijke die Lekker Koken opstartte, vertelt: “Ons 30ste kookboek moest iets speciaals worden en we wilden er absoluut onze klanten bij betrekken. Eigenlijk wilden we eens in de potten gaan kijken bij de mensen die onze recepten klaarmaken. Zo ontstond het idee voor het kookboek ‘Pottenkijken’, een soort best-of van 30 jaar Lekker Koken gekozen door onze klanten.”
Met persoonlijke verhalen: Begin dit jaar deed Colruyt Lekker Koken een oproep aan de klanten om hun favoriete Colruyt-recept door te sturen. “De respons was overweldigend. Meer dan 1.000 klanten stuurden hun favoriet door. Meer nog, ze vertelden er ook bij waarom en welke verhalen er aan verbonden zijn. Uit al die persoonlijke anekdotes straalde ongelooflijk veel warmte en gezelligheid uit. En dat is toch waar we met onze Colruyt-recepten en kookboeken naar streven”, gaat Wiske verder.
Nathalie, Liese, Elke, Yves, 350 favoriete Colruyt-recepten gebundeld in 1 kookboek ‘Pottenkijken’. De Colruyt-klant als mede-auteur. Het kookteam selecteerde de 350 populairste recepten en bundelde ze in ‘Pottenkijken’, een kookboek van 428 blz. Wiske: “Het resultaat is een compilatie van recepten van de beginperiode van Lekker Koken tot nu. Ook de verhalen en tips van uiteindelijk meer dan 400 klanten worden er in gepubliceerd. Ze zijn dus echt wel ‘medeauteurs’ geworden van dit kookboek.”
Geheim achter succesrecept ‘Lekker Koken’. Het kookteam creëert al 30 jaar lang recepten volgens dezelfde waarden en dat wordt blijkbaar geapprecieerd door de klanten. “Uit de verhalen bij hun favoriet konden we opmaken dat ze onze recepten appreciëren, omdat ze lekker en origineel zijn, snel klaar, eenvoudig en stap voor stap uitgelegd”, legt Wiske uit. “Bovendien gebruiken we ingrediënten die allemaal bij Colruyt te vinden zijn. Zo zorgen we ervoor dat klanten niet van de ene winkel naar de andere moeten rennen.”
Avant-première in aanwezigheid van meer dan 500 klanten. De klanten die meeschreven aan dit 30ste Colruyt-kookboek kregen de primeur om het nieuwe kookboek te ontdekken. Wiske besluit: “Op maandag 3 november stelden we ‘Pottenkijken’ voor aan de klanten die er aan meewerkten. Het werd een feestelijke avond waar ook enkele van de favoriete gerechtjes werden geproefd. Vanaf woensdag 5 november ligt het nieuwe kookboek in de rekken van alle Colruyt-winkels. Kostprijs 14.58€”
Bib gourmand Benelux 2015: wereldse smaken en toch lekker lokaal
Michelin pakt in zijn nieuwste gids voor het eerst uit met meer dan 285 Bib Gourmand adressen en verwelkomt 57 nieuwkomers. De stempel van de Bib Gourmand prijkt op steeds meer restaurants. Het concept van een keuzemenu onder de 37 euro, ongeacht de kookstijl, maar steeds met seizoensgebonden producten in de hoofdrol is uitgegroeid tot een begrip. Een begrip dat niet in één woord samen te vatten is, maar heel divers is. Klassiek, innovatief, Aziatisch, Italiaans … de vermenging van kookstijlen zorgt voor dynamiek en spanning. De uitstekende prijs-kwaliteitverhouding bewijst dat gastronomisch dineren niet duur hoeft te zijn.
De cijfers van editie 2015 spreken voor zich: 285 restaurants, waarvan 57 nieuwkomers, krijgen het bekende symbool naast hun naam. De Michelin inspecteurs reisden naar alle uithoeken van de Benelux en vonden er uiteenlopende leuke adresjes, die duidelijk aanslaan. Jong en oud, zakelijk en privé, voor de lunch en het diner, … Deze gids bewijst het: er is een Bib voor iedereen, en voor elke gelegenheid!
België en Luxemburg spannen de kroon met 35 nieuwkomers, een stijging met zowat vijftig procent ten opzichte van de vorige gids! De diversiteit en variatie van de selectie springt meteen in het oog, zowel qua keukenstijl als qua ligging. Zo geniet u bij taverne de la Fermette (Rochehaut) van pure, traditionele smaken die schitteren in al hun eenvoud, verleidt Nano (Hasselt) met zijn inventieve aanpak van klassieke gerechten en smult u bij Toi Moi et la Mer (Oostende) van heerlijke visgerechten met mediterrane accenten.
Een Bib-adresje is dus nooit ver weg, zeker niet in Brussel! De hoofdstad heeft er namelijk elf nieuwe restaurants bij die een mooi overzicht bieden van het internationale karakter van de stad. Hebt u bijvoorbeeld zin in pure Italiaanse smaken op basis van topproducten? Dan moet u bij Caffè Al Dente (Ukkel) zijn. Bent u op zoek naar authentieke Thaise smaken? Dan is Villa Singha (Oudergem) een uitgelezen plek. Of mag het goede Belgische kost zijn? Trek dan zeker eens naar de Taverne du Passage in de Koninginnegalerij. Voor ieder wat wils!
Van internationaal gaan we in Nederland over naar een andere trend: lekker lokaal. Steeds meer (jonge) chefs gaan op zoek naar producten die lokaal en seizoensgebonden zijn. Hiermee dragen ze bij aan de ontwikkeling van de Nederlandse gastronomie, die een eigen identiteit opbouwt. Een identiteit die naast het lokale karakter ook opvalt door zijn diversiteit. De stad Haarlem is een mooi voorbeeld van die ontwikkeling. Bij Patxaran – Pintxos y Tapas ontdekt u een flexibel concept dat proeven van authentieke Spaanse smaken des te lekkerder maakt. Iets verderop kan men bij Fris dan weer genieten van originele texturen en productcombinaties, waarvoor de chef bij voorkeur producten uit de eigen tuin en van lokale leveranciers gebruikt. De combinatie van lokaal en internationaal kruidt het Nederlands verhaal.
De Bib Gourmand Benelux 2015 wordt vanaf 6 november verkocht voor een prijs van € 17,95 (België en Nederland) en € 17.44 (Luxemburg). In deze 7e editie vindt u: 160 restaurants in België, waarvan 35 nieuwe; 10 restaurants in Luxemburg; 115 restaurants in Nederland, waarvan 22 nieuwe.
Twee restaurants met een Bib Gourmand hebben de deuren gesloten nadat de MICHELIN gids Bib Gourmand Benelux 2015 is gedrukt: Le Grill uit Watermaal-Bosvoorde (recente sluiting) en La Roseraie uit Florenville (sluiting in oktober 2015).
Dat Blanco, specialist in keukenkranen en spoelbakken, niet heeft stilgezeten, zie je aan de oogverblindende nieuwigheden voor 2015. We zien het summum van symmetrie en functionaliteit bij de high end Steelart spoeltafel Blanco Jaron. De nieuwe kraan Felisa betovert eenieder met zijn uitgepuurd design. De duizendpoot in de keuken is ongetwijfeld de Blanco Sona: met vijf modellen in negen kleuren voor in iedere keuken.
Schoner spoelen: Waar symmetrie en spoelen samenkomen in de keuken, daar vind je de Blanco Jaron XL 6S IF. Dit staaltje kunst is dé nieuwkomer in het Steelart gamma van de Duitse spoelbakken-en kranenspecialist. Het afdruipvlak en de spoelbak zijn op een elegante en symmetrische manier verbonden dankzij de centrale kraanrichel. De ultravlakke IF-rand zorgt voor een stijlvol en strak kader rond de spoeltafel. De zacht afgeronde contouren van de IF-rand zijn op maat van de unieke Jaron snijplank. Deze notenboom-compound snijplank beweegt moeiteloos over het verlek en over de spoelbak heen. Blanco toont zijn oog voor detail in de speciale, verzonken afloop of C-overflow in het afdruipvlak. De diepte van 190 mm zorgt voor ultiem gebruiksgemak tijdens de afwas. De Blanco Jaron is het summum van kunst en symmetrie met ultieme functionaliteit.
Een vloeibaar vormenspel: De Blanco Felisa is een toonvoorbeeld van een perfect uitgebalanceerd design. Deze moderne keukenkraan zorgt dan ook voor een echte blikvanger in de keuken. Dankzij de verschillende afwerkingsmogelijkheden past ze in elk interieur. Ga voor strak en kies voor chroom of roestvrij staal of stem je keukenkraan af op de kleur van je spoeltafel in Silgranit! Wie van ultiem gebruiksgemak houdt, is gediend met de uittrekbare sproeikop. De hoge uitloop van de kraan maakt van het vullen van hoge vazen of kookpotten een eitje.
Duizendpoot Blanco Sona: Op ieder potje past een dekseltje, een van Blanco’s duizendpoten is de nieuwe Blanco Sona. Deze knappe spoeltafel in het composiete materiaal Silgranit is beschikbaar in vijf modellen voor vier onderkastenmaten en in maar liefst negen verschillende kleuren. Bij de Blanco 6S zien we een mooie compositie van een grote spoelbak met een centraal geplaatst uitgietbakje dat de contouren van het afdruipvlak volgt. Wie voor de grotere versie gaat (8S), krijgt twee spoelbakken met daartussen een praktische kraanrichel waarop je perfect een sponsje of borstel kan bewaren. De kleine vriend Sona 45 S heeft één spoelbak en is een topper voor kleine onderkasten.
Hollywood-ster Gwyneth Paltrow tartte de zwaartekracht tijdens een fotoshoot in het beroemde ‘infinity-pool’ van het Marina Bay Sands hotel in Singapore. Gezeten in een British Airways Club World-vliegtuigstoel, dreef de actrice in het midden van het 150 meter-lange zwembad, 650 meter boven het straatniveau en met een adembenemend zicht over de skyline van de Zuid-Oost Aziatische metropool. Met deze unieke fotoshoot vestigde de actrice op geheel eigen wijze de aandacht op de nieuwe Singapore-route met de British Airways Airbus A380.
Gwyneth Paltrow bracht “Hollywood glamour with a touch of British flair”, gekleed in een blauwgroene avondjurk van de Britse ontwerper Safiyaa en ‘sky-high’-hakschoenen van Jimmy Choo.
British Airways biedt twee dagelijkse vluchten aan vanuit London Heathrow naar Singapore met prijzen vanaf €795 heen en terug. Promotieprijs voor reizen tussen 29/10/14 en 17/12/14 of tussen 05/01/15 en 31/03/15, geboekt voor 26/11/14 (alle taksen inbegrepen). Sinds 28 oktober verzorgt de Airbus A380 driemaal per week deze verbinding, de andere vluchten worden verzorgd door een Boeing 747.
British Airways maakt deel uit van International Airlines Group, één van de belangrijkste luchtvaartmaatschappijen ter wereld en de grootste transporteur van het Verenigd Koninkrijk. De thuishaven van British Airways is London Heathrow, de drukst bezochte internationale luchthaven ter wereld met vluchten naar meer dan 70 verschillende landen. In 2012 vervoerde British Airways zo’n 37 miljoen reizigers. Vandaag beschikt de luchtvaartmaatschappij over meer dan 270 vliegtuigen.
British Airways investeert meer dan £5 miljard in nieuwe toestellen, intelligentere cabines, elegante loungeruimtes en nieuwe techologieën om het leven confortabeler te maken zowel in de lucht als op de grond.
'La Flandre se souvient' Pays de Flandre herdenkt Groote Oorlog
Niet alleen in Vlaanderen maar ook in Pays de Flandre/Frans Vlaanderen wordt de honderdste verjaardag van de Eerste Wereldoorlog herdacht. Dat gebeurt met tentoonstellingen, lezingen, spektakel en thematische wandelingen.
De Groote Oorlog mag dan al een eeuw voorbij zijn, de gruwel ervan is nog altijd niet vergeten, zeker niet in de frontlijn streken. Wij kennen vooral de loopgraven rond Ieper en in de Westhoek maar ook over de grens, in Pays de Flandre, werd vier jaar lang gevochten en lieten tienduizenden jonge soldaten het leven. Het Westfront in de Eerste Wereldoorlog was 750 km lang en liep vanuit Frans Vlaanderen verder langs de Somme en Verdun tot in de Vogezen.
Reizen langs de stille oorlogsgetuigen: Pays de Flandre is dichtbij en je kunt er dus makkelijk naartoe voor een korte break, zelfs voor een daguitstap. Een excursie in het teken van de Eerste Wereldoorlog is uiteraard een kennismaking met de stille getuigen van dat oorlogsgeweld, de vele kerkhoven waar soldaten zijn begraven uit alle hoeken van de wereld, de monumenten die herinneren aan de meest bewogen oorlogsdagen van La Grande Guerre, de resten van slagvelden waar het verschrikkelijke conflict werd uitgevochten. Al deze plaatsen kun je bezoeken langs herdenkingsroutes die je onder meer naar Wormhout, Steenwerck, Vieux-Berquin en Cassel leiden.
“La Flandre se souvient – Vlaanderen herinnert zich”: Het is in deze en nog veel andere gemeenten van Pays de Flandre dat de herdenking van de Eerste Wereldoorlog zich afspeelt. Het programma ‘Guerre 14-18 La Flandre se souvient” is veelzijdig en zo omvangrijk dat je wel een paar keer naar Frans Vlaanderen kunt reizen.
Een greep uit het aanbod: In Merville is er van 8 tot 11 november een honderdste verjaardag herdenking met een tentoonstelling en filmprojecties over het lokale oorlogsgebeuren. De tentoonstelling loopt door tot 29 november en op 21 november is er een lezing over “Schrijvers in de oorlog”.
Tentoonstellingen: ‘Le Bestiaire de la Grande Guerre”, tot 30 november in Steenwerck; ‘La Guerre en Flandre’, tot 8 november in Wormhout; ‘1914-1918, Bailleul à l’arrière du front’, tot 30 september 2015 in Bailleul; ‘Mont Cassel dans la Grande Guerre’, tot 14 november; ‘ le pouvoir de l’image durant la guerre’ tot 1 februari 2015 in Cassel. ‘; ‘Cicatrices de guerre’, tot 13 december in Cappellebrouck; 29 en 30 november : “La région des musées”. Zes musea bieden u animaties, conferenties en tentoonstellingen over de eerste oorlog
Tijdens de komende weken en maanden is Pays de Flandre meer dan ooit een reisbestemming voor wie de Eerste Wereldoorlog wil herdenken. Dat kan aan de hand van talloze evenementen die het oorlogsgebeuren op een fantastische manier evoceren. Daarenboven is een excursie naar Pays de Flandre, in het teken van de honderdste verjaardag van de Eerste Wereldoorlog, een unieke gelegenheid om deze prachtige en dichtbije regio beter te leren kennen.
Info: www.paysdeflandre.fr of www.frans-vlaanderen.be
Cuisipro ontwikkelt magnetische scrubber voor makkelijke reiniging. Het gaat een piepklein pakje zijn onder de kerstboom, de nieuwe magnetische scrubber van Cuisipro. Maar het effect is grootser dan je zou verwachten. Want dit bescheiden poetshulpje maakt vazen en karaffen reinigen supergemakkelijk én superleuk.
De mooiste vazen en karaffen zijn vaak ook de moeilijkste, als het op onderhoud aankomt. Je kan er met een borstel of spons net niet bij... Cuisipro maakt voortaan alle moeilijk bereikbare plaatsen heel bereikbaar, dankzij de nieuwe magnetische scrubber.
Laat de kleine magneet in je vaas of karaf vallen, gevuld met water en zeep. Gebruik de andere magneet om vlekken of onzuiverheden weg te schrobben. Handig en veilig, want het zachte rubber maakt geen krassen op het glas. Achteraf kan je de magneet heel eenvoudig met de hand reinigen en compact opbergen. De magnetische scrubber is er in vijf vrolijke kleuren: oranje, roze, rood, groen en zwart. Aanbevolen verkoopprijs: 12,95 euro
Het merk Cuisipro, dat in België exclusief via Demeyere wordt verdeeld, wordt sinds jaar en dag met professioneel keukengereedschap geassocieerd: design dat in het oog springt, efficiëntie die je kookkunst ondersteunt, kwaliteit die duurzaam is, een meerwaarde die telkens verrast en innovatie die voortdurend alle verwachtingen weerlegt – geruggensteund door 25 jaar garantie.
Ter gelegenheid van de 35ste verjaardag van Neckermann (op 6 december), kunnen (potentiële) klanten vanaf maandag 3 november, meedingen naar een wel heel benijdenswaardige hoofdprijs: 35 jaar lang gratis vakantie. ( Vijf deelnemers kunnen een hoofdprijs '35 jaar gratis vakantie' winnen, i.e. een jaarlijkse reiscadeaubon ter waarde van 3000 euro (incl. BTW) gedurende een periode van 35 opeenvolgende kalenderjaren, te beginnen op 1 januari 2015.)
Het enige wat de klant hoeft te doen, is in de periode van 3 november t.e.m. 5 december een zomerbrochure - met unieke code- afhalen in één van onze 90 vakantiewinkels. Naast de reisdroom waarmaken van 5 gelukkige Belgen met 35 jaar vakantieplezier, geeft Neckermann ook nog eens 1000 fantastische reiskoffers weg!
Reeds sedert 1979 organiseert Neckermann reizen en is het in de loop der jaren uitgegroeid tot het gekendste reismerk van België. Reizen betaalbaar en toegankelijk maken voor alle Belgen is al 35 jaar lang het credo van Neckermann. Daarom wil Neckermann ter gelegenheid van zijn 35ste verjaardag ook zijn klanten mee laten genieten van deze belangrijke mijlpaal en zijn positie als aanbieder van de laagste prijsgarantie extra onderstrepen
King George wint in Londen de ‘World Retail Awards’ voor Concept Fashion Store in Lochristi bij Gent - Gekozen uit meer dan 600 internationale inzendingen, inclusief Oscar De La Renta (London), Max Mara (Milaan) en Galeries Lafayette (Beijing)
Afgelopen nacht won het Belgische inrichtingsbedrijf King George in de prestigieuze Saatchi Gallery in Londen de ‘World Retail Awards’ voor de Concept Fashion Store in Lochristi bij Gent. Daarmee creëerde het bureau het beste winkelinterieur van 2014 ter wereld en liet het andere finalisten als Oscar De la Renta in Milaan, Lafayette in Beijing en Max Mara in Milaan achter zich.
Het creatieve agentschap King George uit Sint-Niklaas won vorige week in Brussel al de BLSC-award voor ‘Beste nieuwe retailconcept van afgelopen twee jaar’ voor Concept Fashion Store. Nu wint het bedrijf ook dé internationale onderscheiding in Londen voor datzelfde winkelconcept. Uit meer dan 600 wereldwijde inzendingen vond de internationale jury Concept Fashion Store in Lochristi het origineelst, meest vernieuwend én een antwoord op de retailuitdagingen van de toekomst.
Managing Director Nicolas Block van King George: “De internationale jury in Londen wist vooral de ver doorgedreven belevingsinrichting van de fashion store in Lochristi te appreciëren. Nu winkels steeds meer concurrentie krijgen van internetshoppen, wisten wij via conceptbedenking een gepast antwoord te bieden, dankzij een creatieve invulling met storytelling.
Het inrichtingsbureau wist met een shop in een kleine gemeente nabij Gent te winnen tegen winkels in wereldsteden uit Azië en de VS, en dat is op zich al een prestatie. Nicolas Block: “De winkel in Lochristi werd geïnspireerd door het bloemenverleden van de gemeente: elk aspect in de shop refereert dan ook naar een element uit die rijke bloementeelt.” Een tot in de puntjes doorgedreven concept dat van a tot z klopt en ook de internationale jury wist te bekoren.
King George is een creatief agentschap uit Sint-Niklaas met eveneens een Nederlandse vestiging in Rotterdam. Het is gespecialiseerd in het bedenken van nieuwe concepten als de winkelinrichting voor Concept Fashion Stores, maar ook het foodconcept als Balls&Glory van Wim Ballieu is van hun hand. Daarnaast verzorgen ze huisstijlen, pr-campagnes & events voor design- en foodklanten als Alpro, Nestle, Alessi, Whirlpool enz. www.kinggeorge.be
Friuli-Venezia Giulia ligt in Noord-Italië. De streek grenst aan Slovenië en in het zuiden aan de Adriatische zee. In het noorden heb je de Alpen en in het westen de Veneto. Er wonen zo’n 1,2 miljoen mensen op een oppervlakte van 7.845 m2.
Technische gegevens: met druiven beplante areaal: 19.746 hectare; wijnproductie: 952.000 hectoliter (= 1.269.000 flessen), waarvan 60 % witte wijnen, productie van appellationwijnen: 669.000 hectoliter (70 % van het totaal)
Appellationwijnen: De DOCG (Denominazione di origine controllata e garantita) vormen in Italië het hoogste niveau in het appellationsysteem: Colli orientali del Friuli Picolit (een witte likeurwijn), Lison (wit), Ramandolo (een witte moelleux) en Rosazzo (wit). Daarbovenop komen nog ruim een dozijn DOC-wijnen, afkorting voor denominazione di origine controllata. De bekendste in dat segment is de Colli orientali del friuli. En tot slot zijn er de IGP, de wijnen met indicazione geografica tipica, een beschermde geografische aanduiding. Dat zijn de voormalige landwijnen. Opmerking. De Italiaanse DOCG en DOC vallen ook onder de EU-indeling van de beschermde oorsprongbenaming (BOB).
Er zijn sporen van wijnbouw in Friuli-Venezia Giulia die teruggaan tot de Oudheid. Livia Drusilla, vrouw van de Romeinse keizer Augustus, beweerde zelfs dat ze haar uitzonderlijk hoge leeftijd — ze werd 86 jaar — te danken had aan de Pucinum, een wijn die afkomstig was van de karsthoogvlakte. Nog een wijn waar we niet omheen kunnen is de Colli orientali del Friuli picolit, veruit de bekendste van de hele regio. Graaf Fabio Asquini da Fagagna (1726-1818), marketeer avant-la-lettre, stelde hem voor aan de Doge van Venetië en daarna zelfs aan de Franse koning, het Keizerlijk Hof van de Habsburgers, de Russische Tsaar en uiteindelijk ook de hoogste kerkvorst in Rome. Naast marketeer was hij echter ook landbouwkundige en vaardigde hij voor die tijd efficiënte regels uit voor het drogen van de trossen (passerillage): dat moest vóór de fermentatie gebeuren en hij raadde aan om de oogst minstens tot het einde van december op de houten droogroosters te laten. [Bron: Bidenda, nummer 95 van 7 maart 2014] Vandaag zijn er kenners die voorspellen dat de Friuli-Venezia Giulia binnenkort het productiegebied wordt van de beste Italiaanse witte wijnen.
De mooiste wijngaarden bevinden zich op de heuvels in het zuidoostelijke deel van het productiegebied, de Colli orientali, Collio en Grave, en in de alluviale vlakten waar de wijnstokken op een ondergrond van kiezel en zand groeien, zoals bij de Ania, Aquielia, Grave en Latisana. Het klimaat ondergaat er de invloed van de zee en de neerslag is er overvloedig.
Net als overal in Italië vinden we ook hier een mooie selectie van lokale en autochtone druivenrassen, aangevuld met de grote internationale (Franse) soorten. [Bron: Le garzantine, Vino, a cura di Paolo Della Rosa]. In de regio Friuli-Venezi Giulia worden volgende witte druiven weergevonden: Malvasia istriana, picolit, ribolla gialla, tocai friulano, verduzzo friulano, riesling friulano, aangevuld met sauvignon, pinot blanc, rheinriesling.
Hier past een kleine toelichting bij de friulano die tot voor enkele jaren nog naar de naam ‘tocai’ luisterde. Door de akkoorden van 1993 tussen Italië en de Europese Unie is het gebruik van de term ‘tocai’ sinds maart 2007 verboden. De naam gelijkt immers te veel op die van de Hongaarse tocajdruif. De wijnen die de bijna-naamgenoten voortbrengen verschillen grondig van elkaar maar voor de consument bestaat toch het risico op verwarring. Het identiteitsverlies was een bittere pil voor de Italianen, die nog een laatste hocus pocus uit hun hoed haalden. In 2007 werd een wet afgekondigd die het gebruik van de naam ‘tocai’ toch toeliet op Italiaans grondgebied. Helaas werden ze ook hier teruggefloten. In januari 2008 ondernam de regio Friuli-Venezia Giulia een laatste juridische poging om het verwerpen van haar wet ongedaan te maken. Op 15 november 2008 verklaarde het Italiaanse Grondwettelijk Hof de regionale wet echter in strijd met ’s lands grondwet. Sinds het oogstjaar 2008 behoort de soortnaam dus definitief tot het verleden. Bepaalde juristen onderzoeken momenteel nog de mogelijkheid om restaurants toe te laten de wijn te serveren uit een karaf die toch weer de fameuze ‘tocai’ zou vermelden. Een bewijs te meer dat het verbod nog altijd knaagt.
Inzake rode druiven vinden we hier: Refosco dal peduncolo rosso, refosco nostrano, pignolo, schiopettino en de internationaal bekendere merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon en pinot noir.
Wijnen
De ramandolo wordt gemaakt van verduzzo friulano die ofwel laat wordt geoogst ofwel lichtjes aan de lucht gedroogd. Op die manier verkrijgt men nog wel geen echte likeurwijnen maar toch een relatief zoete en tegelijk mooi zuurgedragen wijn. De ramandolo kan gedronken worden bij droge amandel- of notentaarten. Na enige kelderrijping ontwikkelt hij subtiele en complexe aroma’s, waardoor de Italianen hem als een vino da meditazione zullen betitelen.
De Colli orientali del Friuli is zonder enige twijfel een van de bekendste appellations van de regio. Er worden hoofdzakelijk cépagewijnen gemaakt, rood en wit, van lokale en internationale soorten.
Bij de witte wijnen leveren de lokale soorten tocai friulano (die nu dus friulano genoemd moet worden) en ribolla gialla wijnen op die in hun jonge jaren complexe florale aroma’s met citrustoetsen ontwikkelen en in de mond een prachtig evenwicht tentoonspreiden. Ze doen het uitstekend bij visvoorgerechten of een risotto met asperges. De verduzzo friulano geeft een intens goudgele wijn met fruitige aroma’s van witte perzik, abrikoos, pruim en berghoning. Op de dessertwijn Colli orientali del Friuli picolit zijn de Italianen best trots. Hij ontwikkelt een behoorlijk complex boeket dat het midden houdt tussen bloemen en vruchten, perzik, goed rijpe abrikoos, acaciahoning met een fijne houttoets en een soms wat zilte finale. Dit soort wijnen lijkt wel bedacht voor bij de typische streekkeuken op basis van iets vetter en smaakvoller varkensvlees. En bovenop de lokale druiven komen nog de internationale rassen riesling, sauvignon, pinot blanc en pinot gris.
Friuli-Venezia Giulia brengt echter ook rode wijnen voort. Zo geeft de refosco dal peduncolo rosso zeer fruitige wijnen met parfums van braambes, framboos, cassis en soms fijne kruidachtige toetsen. Van de schiopettinodruif maakt men licht sprankelende wijnen aangezien de fermentatie doorgaat in de fles. Bosvruchten domineren het boeket en in de mond vallen bij de jonge wijn de vrij levendige tannines op. Dit is een prima wijn bij parelhoen, rood vlees en bepaalde goed geaffineerde kazen. En dan is er nog de pignolo die beschouwd wordt als de grootste lokale rode druif. Ze resulteert in wijnen met een zeker bewaarpotentieel en aroma’s van pruim, kers en cassis. Vaak rijpt de wijn op eik, wat uiteraard zijn aromatische complexiteit ten goede komt. Hij is prima geschikt om geschonken te worden bij gestoofd rood vlees en bij wild. En naast de lokale soorten is er ook bij de rode nog de productie op basis van de internationale rassen merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon en pinot noir. www.friulano.fvg.it
Geniet van de eindejarsfeesten in hartje Brussel bij hotel Amigo
Hotel Amigo, vlak bij de sfeervolle Grote Markt en het Sint-Katelijneplein, waar elke winter een feeërieke kerstmarkt pronkt, is de plaats bij uitstek om de eindejaarsfeesten te vieren in de hoofdstad.
Het feestprogramma van Hotel Amigo gaat dit jaar van start op zaterdag 22 november met een unieke kookworkshop die een tweede editie kent op zaterdag 29 november. Marco Visinoni, de getalenteerde Executive Chef van Ristorante Bocconi, nodigt alle kookliefhebbers uit om samen met hem een feestmenu te bereiden. Het begint allemaal met een bezoek aan de vroegmarkt in Brussel om kennis te maken met de beste lokale producenten die hun passie voor verse seizoensproducten met de amateurkoks zullen delen. Terug in het hotel onthult de chef-kok al zijn geheimen aan de deelnemers die vervolgens samen meet hem een verfijnd menu uitwerken. Daarna gaat iedereen samen de chef-kok in de keuken aan tafel om te genieten van de heerlijke gerechten. Ideaal voor wie zich alvast wil voorbereiden op het feestdiner, of als cadeau, verpakt in een mooi geschenkdoosje, voor koks in spe.
Vanaf 26 november verwelkomt Bar Amigo chocoladeliefhebbers op zijn originele ‘Chocolate Afternoon Tea’. Op het menu staat een heerlijke selectie van thee, koffie, warme chocolademelk of chocolade-infusies met pralines en andere lekkernijen van Pierre Marcolini. Voor de Bourgondiërs staat een glaasje champagne koud om van deze ervaring een sprankelend moment te maken. Elke woensdag en vrijdag speelt een getalenteerde harpiste elegante achtergrondmuziek waardoor de gesofisticeerde sfeer van Bar Amigo net dat tikkeltje extra krijgt.
Op kerstavond kunnen liefhebbers van de Italiaanse keuken terecht in Ristorante Bocconi voor een geraffineerd vijfgangenmenu gecreëerd door de Executive Chef van het restaurant. Op kerstdag serveert het restaurant dan weer een traditioneel, feestelijk Italiaans menu dat in een nieuw, modern en authentiek jasje werd gestopt door de chef-kok. Gezelligheid troef voor het hele gezin!
Oudejaarsavond wordt bij Hotel Amigo gevierd met een galadiner in Ristorante Bocconi of een ‘diner dansant’ in de prestigieuze Ambassadeur-balzaal. Beide omvatten een heerlijk Italiaans vijfgangenmenu met bijpassende Italiaanse wijnen die de Chef Sommelier op basis van zijn uitgebreide expertise speciaal voor dit evenement heeft geselecteerd. Wie kiest voor het diner in de balzaal, klinkt met een glaasje champagne op het nieuwe jaar, al dansend op de muziek van de dj. De eerste dag van het nieuwe jaar gaat van start met de ‘Detox Brunch’ in Ristorante Bocconi, een heerlijk Italiaans menu, maar dan zonder al te veel calorieën.
Het wordt een glamoureuze kerst dankzij de unieke kerstversiering in Hotel Amigo. In samenwerking met de Belgische ontwerpster Diane von Furstenberg en haar team brengt Hotel Amigo hulde aan de geschiedenis van de mode. Hotel Amigo biedt tijdens de eindejaarsperiode een exclusief arrangement, het ‘DVF Festive Break Package’: een overnachting in een suite, het nieuwe boek van de ontwerpster, ‘The woman I wanted to be’ gesigneerd door Diane von Furstenberg zelf, een klassiek, tijdloos, zwart DVF-tasje en een fles champagne. Bovendien kunnen de gasten kennismaken met de nieuwste collectie van de ontwerpster tijdens een vipafspraak in haar Brusselse boetiek. Informatie en reservaties +32 2 547 47 07.
