Ik ben Everaert Albert, en gebruik soms ook wel de schuilnaam Awbeir.
Ik ben een man en woon in Eeklo (België) en mijn beroep is .
Ik ben geboren op 11/02/1948 en ben nu dus 65 jaar jong.
Mijn hobby's zijn: mijn blog, computer, fietsen, foto's.
Er komt een punt in je leven dat je je realiseert: Wie belangrijk is, Wie nooit belangrijk was, Wie niet meer belangrijk is en wie altijd belangrijk zal zijn. Dus maak je geen zorgen over mensen uit je verleden. Er is een reden dat ze het niet gered hebben in jouw toekomst....
Do I turn left, when nothing is right. Or do I turn right, when there's nothing left.
Welkom op Awbeirs blog
30-06-2011
Fietszoektocht
Pasar Lovendegem
organiseren
Fietszoektocht van 22 km over landelijke wegen
van Lovendegem, Vinderhoute, Drongen en Merendree
Startplaats :
het gemeentehuis van Lovendegem of het
kerkplein van Merendree
Deelnameprijs :
6 € per formulier
Formulieren vanaf 1 julite koop bij :
SPAR – Van de Woestijne, Veldestraat 86, Merendree
Eric De Meyer, Veldestraat 55, Merendree (0478/412.420)
VDK Spaarbank, Diepestraat 11, Lovendegem
Bakkerij De Keyser, Dorp 6, Lovendegem
Robert De Poorter, Tennisstraat 17, Lovendegem (0475/858.635)
Prijsuitreiking op vrijdag 23 september 2011 om 19u30 in de
Het dorpsplein in Balgerhoeke is nu op enkele weken tijd heel wat anders geworden. Aan de spoorweg is er een perron aangelegd en zal de trein Eeklo ↔ Maldegem hier regelmatig stoppen. Ook het plein zelf begint zijn vorm aan te nemen.
Zeewolf niet te lang garen want anders wordt het visvlees taai.
Benodigdheden : - voor 4 personen -
4 zeewolffilets van 120 g elk 300 g peultjes (sluimerwten) 3 dl groentebouillon sap van 2 sinaasappels sap van 1 roze pompelmoes sap van 2 citroenen geraspte zeste van 1 sinaasappel en 1 citroen 3 eetlepels fijngehakte basilicum boter peper en zout
Bereidingswijze : ( + 20 minuten)
Doe het citrussap in een pan, samen met de bouillon en 100 g boter. Breng aan de kook en laat tot de helft inkoken. Voeg de zestes toe en kruid met peper en zout. Roer er vlak voor het serveren de basilicum onder.
Kook de peultjes beetgaar in lichtgezouten kokend water. Giet af, laat goed uitlekken en stoof nog 3 min. in boter. Kruid licht met peper en zout.
Bak de zeewolffilets net gaar in boter. Kruid met peper en zout, serveer met de gestoofde peultjes en de citrussaus. Lekker met rijst.
Op de Markt, waar vroeger de CD winkel Crisca was, is er nu een drankgelegenheid met een Eeklose getinte naam, 't Stekkedoosje. Ook het Voutje isverhuurd en zal binnenkort terug openen.
In 1956 promoveerde de Eeklose voetbalclub K.F.C Eeklo naar 3de nationale. Nadat er bloemen waren neergelegd aan het gedenkteken van de gesneuvelden volgde de ontvangst op het stadhuis. Op de achtergrond ziet men De Gouden Leeuw nog in volle glorie.
Nu mag u één keer raden wat hier komt ver op het einde van de Molenstraat. Ja, een blok appartementen. Soms vraagt men zich af wat ze daar gaan blijven mee doen met al die appartementen maar die lijken nog steeds goed van de hand te gaan. Dus de vier huizen, van rechts tot aan het café (met witte gevel) gaan binnen afzienbare tijd tegen de vlakte.
De twee recht tegenover elkaar gelegen bouwwerven in de Kerkstraat gaan een beetje gelijk de hoogte in. De bovenste foto is waar vroeger de wasserij was en de onderste van de vroegere elektrozaak Thijs.
Zoals beloofd het volgende bericht uit de Molenstraat. De foto is de site waar vroeger de houtbedrijf Van Tornhout was, rechtover de Eikelstraat. De geruchten doen de ronde dat hier een Lidl winkel komt. Laten we wel wezen, dit zijn geruchten, maar waar het rookt is er vuur..zegt men. Morgen nog een bericht uit de Molenstraat.
In de nacht van vrijdag op zaterdag rond 01.30u werden de inwoners uit de Schaperijstraat en omliggende wakker van een daverend lawaai. Het was een machine die de stenen waarop de spoorbiels liggen terug op hun plaats trok. In de clip ziet men een gelijkaardige machine aan het werk.
Wat velen waarschijnlijk nog niet weten is dat er in de Molenstraat grote veranderingen op komst zijn.
Het eerste nieuws is de verhuis van het wassalon. Iedere Eeklonaar kent dit gebouw wel, het vroegere Texaco. Na ongeveer een 10 tal jaren leegstand is men nu bezig met veranderingen aan te brengen op het gelijksvloers en in de plaats van een tankstation wordt het nu dus een wassalon. Dit salon is nu een kleine 100 meter meer naar het centrum toe en verhuist dus binnenkort naar hier. Morgen meer over de andere veranderingen welke op komst zijn.
Tijdens de werken in de Boelare is het Handelshof ook bereikbaar via de Teirlinckstraat. Langs de oprit van het oude kleuterschooltje, dat er nog steeds staat, kan men nu tot aan de winkels rijden.
Enkele weken geleden had ik gezien dat er een aanvraag was om nieuwe steigers te plaatsen. Ondertussen zijn die er al en zo neemt de Eeklose Jachthaven steeds grotere afmetingen aan.
Gisterenavond gingen we terug (wat vliegt de tijd) de verjaardag van onze Guido vieren. Klassiek (taart), geestig en gezellig en veel meer moet dat ook niet zijn.
Het was op 15 maart 1963 dat Sam Verstraete een bouwaanvraag indiende om 'het bouwen van een winkelhuis' in de Stationsstraat. Sam zou daar vele jaren een winkel van elektrische apparaten hebben. Het was het derde huis van rechts waar de nieuwe winkel zou komen. Dit waar er nog twee reclamepanelen aan hangen. Weet iemand nog wie daar vroeger woonde? De andere winkel, naast de witte deur, is het 'boekenwinkelken'van familie De Zutter. Ook de auto is typerend voor deze tijd. Dit is een Renault Dauphine waarvan er toen veel rond reden. Ook ziet men de TV antennes op de daken.
Nu ziet het er daar wel iets anders uit. Alle huizen van de bovenste foto zijn weg. Ook het groot herenhuis op de hoek. Het huis van Verstraete was dit waar nu nog een reclame aanhangt.
Een zicht van aan de andere kant. Naast de snelheidsbeperking van 70 km/u ziet men ook nog de kerktoren en het torentje van het Vredegerecht zoals het toen noemde. Ook ziet men helemaal links een grote winkel. Dit is waar men nu het nieuwe gebouw aan het zetten is. In het andere grote gebouw is jaren lang het zakenkantoor Clincke geweest.
Op de foto van deze week ziet men hier op de voorgrond het nieuwe gebouw dat in de plaats kwam van het grote herenhuis en de winkel van De Zutter. Ook ziet men het in aanbouw zijnde gebouw met de stellingen boven op het dak.
Bij onze speurtocht door de oude Amerikaanse reclame komen we in de jaren '60 terecht. Daar had men bij Frieskies in 1962 zowel honden- als kattenvoer.
Volgens Sperry Rand kopieermachines kon men in 1963 de ene dag koeien melken en de andere dag een kopij maken. Al verstaan we daar de combinatie niet van. In 1963 kwam RCA Victor Records in de muziekwereld en zou een van de grootste platenproducenten worden.
In 1964 kwam Smith-Corona met de eerste draagbare typmachine te voorschijn. En ook in 1964 kwam de 'stop een tijger in uw tank' reclame voor het eerst door Enco. Later werd in Europa en België door een ander merk deze slogan gebruikt.
De 'kijkoperatie' op de hoek van de Cocquytstraat lijkt geslaagd. Het verkeer in de Zuidmoerstraat kan passeren. Alleen de Zandstraat is open voor fietsers.
De werken in de Boelare blijven (nog een lange tijd) de aandacht vragen. Men gaat steeds dieper in de grond en men is op verschillende plaatsen bezig.
De buizen worden aan elkaar gelast. Dit blijft toch een specialisatieberoep. Waarschijnlijk wordt het moeilijker om nog mensen te vinden die dit beroep willen aanleren.
Zo zag het kruispunt van de Markt, Molenstraat, Boelare en K.Albertstraat er uit in vroegere jaren. Waarschijnlijk is de foto van begin de jaren '70. Let op het kleine verkeerslicht daar rechts op de hoek.
Zo ziet het er nu uit. Het is vooral op het gebied van verkeer dat de grootste aanpassingen zijn gebeurd. Maar ook aan de huizen zijn er al veel veranderingen gebeurd. Dit is niet goed te zien door de boompjes die er nu staan.
Het visvlees van tongschar kan vergeleken worden met dat van Noordzeetong, hoewel het iets zachter van structuur en iets smeuïger is. Meestal wordt tongschar ontveld en in dubbel filets (1 visfilet per kant) verkocht.
Benodigdheden : - voor 4 personen -
4 gestroopte tongscharren van ongeveer 300 g elk 200 g zeekraal 3 hardgekookte eierdooiers 1 grote ui 3 eetlepels fijngehakt bieslook 3,5 dl mayonaise boter peper en zout
Bereidingswijze : ( + 20 minuten)
Plet voor de tartaarsaus de hardgekookte eierdooiers fijn met een vork. Hak de ui fijn en meng met de eierdooiers en bieslook onder de mayonaise. Kruid met peper en zout en zet koel weg.
Maak de zeekraal schoon en blancheer 3 min. in kokend ongezouten water. Giet af en laat uitlekken.
Bak de tongscharren net gaar in een ruime hoeveelheid boter, ongeveer 6 min. aan elke kant. Kruid met peper en zout.
Serveer de tongscharren met de geblancheerde zeekraal en de tartaarsaus. Lekker met frieten of gekookte aardappelen.
Goed om weten:
Vaak worden tartaarsaus en remouladesaus met elkaar verwisseld. Remouladesaus wordt gemaakt door mayonaise te mengen met mosterd, fijngehakte kervel, dragon, peterselie, augurken, kappertjes en ansjovispuree of -saus.
In het nieuwe jeugdcentrum wordt er rustig ver gewerkt. Stilaan begint alles wat vorm te krijgen. Het zal toch nog een tijdje duren vooraleer men goed kan zien wat en hoe het zal worden.
Ook aan zee, hier in Blankenberge, wordt er gewerkt en is men ver klaar om de toeristen te ontvangen. De laatste hokjes worden geplaatst. En nu hopen op een mooie zomer.
De meeste Eekloonaars zullen Albert Colpaert kennen als fietsenmaker. Jarenlang runde hij zijn fietswinkel langsheen de Tieltsesteenweg en vele gewezen klanten zullen met heimwee terug denken aan de tijd dat je steeds met je fietsproblemen kon aankloppen bij Albert. Sommigen zullen zich waarschijnlijk ook nog herinneren dat hij wekelijks aan huis kwam om de ‘gaspullen’ te vervangen.
Weinigen weten echter dat Albert ook een zeer gewaardeerd wielrenner is geweest. Maar zoals bij velen van zijn tijdsgenoten heeft de tweede wereldoorlog serieus roet in het eten gegooid bij de uitbouw van zijn sportieve loopbaan. Nochtans was Albert een beloftevol jeugdrenner. Ooit klopte hij een zekere Albert Ramon in de spurt voor de officieuze titel van kampioen van België te Sint-Andries. In 1935 debuteerde hij bij de beginnelingen en met succes : liefst dertien bloemtuilen bracht hij mee naar de ouderlijke woonst in Balgerhoeke. Ook het jaar nadien bleef hij een veelwinnaar. Zijn vlijmscherpe sprint was een geducht wapen waarmee hij vaak zijn tegenstrevers het nakijken gaf.
Ook bij de liefhebbers kon hij meer dan zijn mannetje staan. Niet alleen op de weg maar ook op de piste was Albert een graag geziene sportman. Hij reed van dan af vaak op de piste van Maldegem en daar vormde hij koppel met Philibert ‘Fiele’ De Vlaeminck, jawel de vader van Erik en Roger. Meer dan eens reden ze samen de ereronde.
Dé kroon op zijn liefhebberscarrière heeft hij maar nipt gemist. Met veel zelfvertrouwen vertrok Albert Colpaert naar het kampioenschap van België maar doordat hij de aankomststrook onvoldoende kende werd hij verrassend in de sprint geklopt door een zekere Irené De Keyser uit Drongen. Indien Albert iets fanatieker met zijn trainingen bezig was geweest zou zijn erelijst er zeker indrukwekkender hebben uitgezien, maar in feite teerde hij een beetje té veel op zijn natuurlijke klasse.
Om aan de verplichte deportatie naar Duitsland te ontsnappen nam de lepe Albert Colpaert in 1944 een vergunning als beroepsrenner. Maar zoals reeds eerder aangehaald was het niet mogelijk om tijdens de donkere oorlogsperiode serieus het vak van wielrenner te beoefenen. Zijn bijna dagelijkse trainingsritten gebruikte hij dan ook wel eens om wat noodzakelijke levensmiddelen de grens over te brengen. Nood breekt immers alle wetten !!!
Na zijn wielerloopbaan bouwde hij samen met zijn echtgenote een bloeiende fietsenzaak uit in Eeklo. Vele jonge rennertjes kwamen graag bij hem langs om wat goede raad. Zo ook de piepjonge broers De Vlaeminck die graag naar de levenswijsheden van Albert kwamen luisteren. Het was trouwens door toedoen van de zoon van Albert Colpaert dat Roger De Vlaeminck stopte met voetballen en de koersmicrobe te pakken kreeg.
Ook vandaag woont Albert nog in de Tieltsesteenweg en vertelt hij er wat graag en vol vuur over de wielerexploten uit zijn ‘goede oude tijd’.
Zoals in de planning voorzien is men gisteren gestart op de hoek van de Cocquytstraat en de Zuidmoerstraat met rioleringswerken. Het kruispunt is volledig afgesloten voor het verkeer.
Vandaag of vorige nacht heeft men op het pleintje met de beeldekes in de Cocquytstraat een camionette vuilte gedumpt. De mensen van Eeklo Net konden niet anders dan deze vuile troep opkuisen. Hoe haalt men het in zijn hoofd om zo iets te doen.
Ook de K.Albertstraat werd door de jaren heen op verschillende plaatsen aan de nodige vernieuwingen aangepast.
Zo deed Coudenys A. op 03/08/1962 een aanvraag om 'het steken van winkelpui'. Zijn winkel in elektrische apparaten was aan modernisering toe. Daarnaast ziet men de winkel van slagerij Joos die daar jarenlang een bloeiende zaak had.
In het begin van de tachtiger jaren werd de winkel van Coudenys nog eens veranderd en kwam daar een vishandel. Een paar weken geleden kreeg 'de viswinkele in de keunink Awbeirstroate' zoals we hier wel durven zeggen, terug een hele opknapbeurt en ziet er nu heel modern uit. Zoals men kan zien is er daarnaast nog steeds een slagerij.
Deze morgen hoorden we op het nieuws dat Clarance Clemmons op 69 jarige leeftijd overleden is. Deze saxofonist werkte mee aan het maken van platen voor verschillende artiesten. Zijn grootste bekendheid verwierf hij echter bij de E Street Band de vaste begeleidingsgroep van Bruce Springsteen.
Vorige week, op 8 juni om precies te zijn, is Bonnie Tyler 60 jaar geworden. Deze onder Gaynor Hopkins in Wales geboren zangeres was met haar hese stem een uitschieter in de tachtiger jaren. Haar grootste hit had ze toch wel in 1982 met Total eclipse of the heart waarvan de clip hier is bijgevoegd.
Bij de rit van de oldtimers een 14 tal dagen geleden heb ik natuurlijk nog meer foto's genomen. Speciaal voor de autoliefhebbers deze twee beauty's. Er waren er nog en misschien plaats ik die later wel eens. De bovenste is een Corvette dacht ik. Jammer dat het die dag juist begon te regenen want deze auto's zijn nog mooier met het dak open. De onderste is een Austin Healey 3000 Mk III. Een strakke maar mooie sportieve lijn. Ook de twee kleuren combinatie, iets wat men vroeger veel zag, geeft toch iets speciaal aan deze wagen.
Met French hadden in 1950 de parkieten het beste eten. In 1956 dacht men bij Chevrolet dat het zo goed vertoeven was in de Corvette dat men deze zetel nooit meer zou verlaten.
Mooie reclame van Friskies hondenvoer in 1956. De damesbadpakken Cole vonden een combinatie met honden een goed idee in 1956.
Een rare reclame van Champion bougies in 1950 en Pepsi cola maakte in 1959 nog 'brave' reclame.
In de P. De Nevestraat, in het rootje met die kleine huisjes, is men al een tijdje bezig met van twee huisjes één te maken. Nu hangt er een bord voor het venster en weten we zo dat hier kapsalon Fascino komt.
Aan het Jeugdcentrum in de Kerkstraat gaan de werken nog steeds verder. Grote veranderingen aan de buitenkant zijn er niet. Maar er ligt terug een dak op, een nieuwe vloer is gegoten en nu is men bezig met muren te plaatsen.
De werken Boelare-Blommekens zijn dus hun tweede dag ingegaan. Tot mijn spijt moet ik melden dat daar gisterennamiddag niet veel volk te bespeuren was.
Pladijs, gefileerd en gebakken, carpaccio van Coeur de Boeuf,
met feta en citroenolie
Tip :
In de handel is pladijs het hele jaar door beschikbaar, maar eigenlijk is het een echte zomervis,
Benodigdheden : - voor 4 personen –
600 g pladijsfilets 2 eetlepels bloem 2 eetlepels boter 4 Coeur de Boeuf tomaten 1 sjalot 100 g feta ½ bussel platte peterselie 1½ dl olijfolie sap van een halve citroen peper en zout
Bereidingswijze :
Spoel de pladijsfilets, dep droog, haal door gekruide bloem en houd apart.
Ontvel de tomaten en snij in dunne plakken, dresseer op koude borden en kruid met zout en peper.
Snij de feta in blokjes, pers er de citroen over uit en meng met de helft van de olijfolie.
Snij de sjalot in flinterdunne ringen.
Bak de pladijsfilets in boter.
Verhit de olijfolie en bak de peterselieblaadjes crispy, kruid met zout en laat uitlekken op keukenpapier.
Verdeel de feta over de carpaccio, schik er de vis op en garneer met de peterselietakjes en de sjalotringen.
De handelaars die een zaak hebben in de Boelare of Blommekens vrezen terecht dat zij schade zullen lijden door de werken. Ze zijn echter niet bij de pakken blijven zitten en hebben 2 acties in elkaar gestoken waar alleen de koper er als winnaar uitkomt. Er is elke dag 1 winnaar ! De eerste actie loopt van 1 juli 2011 tot 1 juli 2012. Het is een systeem met een spaarkaart met 10 vakjes die bij de deelnemende handelaars verkrijgbaar zal zijn. Er zijn mooie prijzen te winnen.
Hierbij willen we er toch nog eens de nadruk op leggen dat de handelszaken tijdens de werken bereikbaar blijven !
Stipt om 7 uur deze morgen werd met de werken van Boelare-Blommekens van start gegaan. Een kleine 20 minuten later werden de eerste oude stukken asfalt uitgebroken en op de vrachtwagen geladen.
Daar het nu op Pinkstermaandag toch een beetje hoogdag is gaan we nog eens terug in de tijd. In 1975 zag de ingang van het Leen er zo uit. Achter de auto die men op de voorgrond ziet kan men het bord 'Het Leen' zien. Op de achtergrond is men bezig met het bouwen van garage Ghijselinck. Het huis dat men hier nog ziet werd kort na het maken van deze foto afgebroken.
De ingang van het druk bezochte domein Het Leen ziet er nu zo uit. Op de achtergrond ziet men de werken aan de uitbreiding van de toonzaal van bovenvernoemde garage.
Als Frans Van Wassenhove op 9 februari 1951 zijn aanvraag indiende om een huis te bouwen op de Roze zal wel niemand gedacht hebben dat dit hier nog zoveel zou veranderen. De aanvraag was voor een huis te bouwen naast het laatste huis hier op de linkse kant. Maar de grootste verandering is wel aan de rechtse kant. Naast het laatste witte huis op de rechtse kant aan die haag ziet men een doorgang. Dit is de Rabautstraat die toen nog de Rabautswegel noemde maar ook niet breder was dan een wegel.
Deze week nam ik van op bijna dezelfde plaats deze foto. Dus links ziet men, naast het huis met het balkon, het huis van Van Wassenhove. Daarnaast is Ghevers waar nu Vrij Weve bijgekomen is. Maar rechts is de grootste verandering. Het witte huis op de bovenste foto is weg en de Rabautswegel is een heuse straat geworden en staan hier een pak gebouwen bij waar er van in 1951 nog geen sprake was. Van de Eeklose kerktoren is nog klein stukje te zien en zit hij nu verborgen achter de vele nieuwe gebouwen en de hoge bomen die langs de spoorweg staan.
Vandaag gaat dus het 7de motortreffen door georganiseerd door de Kabêterkes. In volle zon werd de Eeklose Markt gevuld met motoren. Het was een voortdurend op en af rijden van de deelnemers. Motoren van alle soorten en modellen stonden mooi naast elkaar.
Samen op weg
Er waren ook Eeklonaars van de partij. Zo deed Rudy De Lange de rit zelf mee en zorgde Ronny D'Huyvetters er voor dat er geen tekort aan spek met eieren was.
Het moeten niet altijd auto's zijn die de Eeklose Markt inpalmen.
Deze morgen (voor sommigen heel vroeg) was er dan de inschrijving voor het nieuwe seizoen van het Eeklose cultuurcentrum De Herbakker. Anders dan vorige jaren, en ook wel door het mindere weer, mochten de mensen in de benedenzaal van De Herbakker plaats nemen om te wachten. Men werd getrakteerd op koffie en fruitsap.
Deze foto mocht ik boven nemen en is hier misschien iets te klein maar het toont toch de rustige sfeer die er was tussen de vele wachtenden. Men begon vroeger dan voorzien en het inzamelen van de vele formulieren ging vlot. Iets meer dan een uur later kon men op het bord zien dat al een tiental voorstellingen uitverkocht waren.
Bij onze speurtocht in de oude Amerikaanse reclame met dieren komen we eind de jaren '40. Want in 1947 moest men voor een foto te nemen met flits nog een lampje boven op de camera monteren en G-E lampen waren daar goed in. De foto camera was in 1949 in volle opmars en met Ansco films maakte men de beste kleuren foto's.
Kellogs was met Gro-pup honden eten in 1949 bekendheid aan het verwerven. Havoline motorolie was een onderdeel van Texaco, twee merken die nu nog steeds bestaan, en de slogan van stop een tijger in uw tank was in 1948 al in de ideeën bus gestoken.
Dinsdag 14 juni wordt er dus gestart met de werken aan Boelare-Blommekens. De koorts is aan het stijgen en is men bezig met de voorbereidingen. Hier en daar kan men al borden zien waar nu nog een zwart kruis doorstaat maar dat zal dinsdag veranderen. Dit wordt een moeilijke periode, zeker voor mensen die in deze straten een zaak hebben. Maar we staan er voor en we moeten er door. Op Blommekens heeft de aannemer Aswebo een hoofdkwartier neergezet vanwaar de werken zullen gecoördineerd worden.
Dit is een foto waar de nieuwe wijk tussen de Kriekmoerstraat en de Veldstraat moet komen. Waar men enkele maanden geleden met nogal veel geweld aan begon ligt nu schijnbaar al een hele tijd stil. Zijn er misschien bezwaren gekomen, ik weet het niet. De foto is genomen van uit de Veldstraat.
Deze foto nam ik vorige zondag bij de start van de oldtimer rit. Het Shamon hotel is toch een mooi gebouw. Men passeert daar regelmatig en kijkt niet eens meer op naar wat daar staat. Als men het echter eens rustig bekijkt toont dit goed onderhouden gebouw hoe mooi het wel is. En de MG A misstaat niet in het plaatje.
Maatjes zijn alleen verkrijgbaar bij de start van het nieuwe haringseizoen, deze vindt meestal begin juni plaats. Haring is het hele jaar door goed verkrijgbaar. Dit komt omdat haring direct na de vangst gekaakt en ingevroren wordt.
Benodigdheden : - voor 4 personen -
6 maatjesharingen 1,5 theelepel versgeraspte gember 1 fijngehakte teen knoflook 2 dl arachideolie 4 eetlepel sherryazijn 1 gele of roze pompelmoes bieslook koriander peper en zout
Bereidingswijze : ( + 15 minuten)
Meng de versgeraspte gember, knoflook, olie en azijn onder elkaar. Kruid met peper en zout.
Schik de maatjes naast elkaar op 4 borden.
Schil de pompelmoes tot op het vruchtvlees en snij de partjes vantussen de vliezen. Schik deze tussen de maatjes.
Lepel de vinaigrette over de maatjes en werk af met bieslook en koriander. Eindig met een draai van de pepermolen.
Dit is een oude foto van de Gentsesteenweg aan het kruispunt met de Zuidmoerstraat. Rechts achter de struik is de oprit van de brandweer en aan de witte muur staat nu al lang het gebouw van de accijnzen. Links de gronden van de spoorweg welke zoals men kan zien tot aan de straat kwamen. Waar hier nog die boom staat is nu de Brantano. Ook opvallend zijn de weinige auto's die te zien zijn.
Gisteren was het onmogelijk om een foto te nemen zonder auto's. Zoals bij de bovenste foto beschreven ziet men rechts de brandweer en accijnzen. Links ziet men de parking en is de afsluiting van de spoorweg al een heel eind opgeschoven. De schoenwinkel kan men van hier uit niet zien want hij zit verscholen achter het vele groen.
Gisteren ben ik eens terug naar Balgerhoeke geweest en nu zijn de veranderingen goed zichtbaar. Aan de spoorweg is een soort perron aangelegd maar waarvan de andere helft waarschijnlijk zal dienen als parking.
Aan de kant van de kerk is men nog met serieuze grondwerken bezig. Hier kan men nog niet veel te weten komen hoe het er zou kunnen uitzien.
Bij de andere kant van het dorpsplein begint men wel iets te zien. Hier is men bezig met de grote lijnen uit te tekenen en ziet men rechts wat het voetpad zal worden.
In het archief zag ik deze twee reclames in de Gazette van Eecloo van het jaar 1885. Dit was een soort Eecloonaar maar nog vroeger in de tijd. Het is altijd leuk om eens te lezen en te zien hoe men in vroegere tijden de mensen trachtte te overtuigen om hun waar te kopen.
Gisteren zondag 5 juni organiseerde de Meetjeslandse Oldtimer Club een rondrit door het Meetjesland. Om 09u15 was de start aan het Shamon hotel hier in Eeklo.
Er waren hele mooie auto's bij zoals deze Triumph. De spaakwielen geven de wagen nog een extra schoonheid.
Jammer dat het na al die dagen mooi weer het nu juist moest beginnen regenen. Bij veel wagens moest de kap nog dichtgedaan worden. Op de rechtse foto ziet men het 'dashbord' van een Willy's jeep. Van soberheid gesproken.
Een Ford T, men kan zich niet voorstellen dat er vroeger nog zoveel van die 'karretjes' in de straten rondreden. Rechts een VW Kever, niets speciaal hoor ik u zeggen. Maar wat velen waarschijnlijk niet weten is dit de koffer van een kever. En bij de vroegere modellen zat, waar men nu die bak ziet zitten, de benzine tank. Men moest dus de koffer open zetten om te kunnen tanken. Vele mensen hebben ook wel eens benzine in de koffer gemorst en als er toen mooie kleren of andere mooie dingen in de koffer lagen was de benzine geur er nog moeilijk uit te krijgen.
Het was een organisatie van het MOC waarvan de familie Blomme medewerkers zijn.
Op 21 maart 1966 diende Paepe Jozef een bouwaanvraag in om het bouwen van een woonhuis in de Oostveldstraat. Het was het huis met de fiets ervoor dat werd vernieuwd. De huizen daarnaast, met de auto ervoor, werden later ook afgebroken en werd er een appartementsgebouw in de plaats gezet. De foto is genomen van uit de B.L.Pussemierstraat en let op de rechtse hoek waar nog niets is gebouwd.
Het huis van Paepe Jozef is dus dat waar nu de frituur is. Op de foto van deze morgen kan men nog een stuk zien van het appartementsgebouw ernaast. Ook kan men zien dat de hoek hier rechts volledig is dicht gebouwd.
Deze morgen voor de eerste keer na mijn operatie een 25 tal kilometers met de fiets gedaan. Het ging redelijk en er is geen pijn meer. Bij de doortocht van St.Laureins nog een foto van het Godshuis. Een gewaagd (en duur) project dat toch een happy-end lijkt te krijgen. De onderste foto is van het kanaal waar men volgens mijn bescheiden mening toch beter zou afblijven en schoon laten zoals het is.
We blijven zoeken in de oude reclame waarin dieren op de voorgrond werden geplaatst. In 1910 gebruikte de Murad sigaretten een luipaard om hun reclame kracht bij te zetten. En in 1924 verscheen His Master's Voice op de fonoplaten markt. Een merk dat ook hier in België bestaan heeft.
Zelfs Coca-Cola liet zich in 1925 verleiden om een poes te gebruiken in hun reclame. Het sigaretten merk Pélican moest in 1930 niet ver zoeken om het gepaste dier erbij te bedenken.
Van een vriendelijke Nederlandse meneer, Arjan Wiskerke, kreeg ik foto's doorgestuurd van toen de Duitsers Eeklo binnenvielen. Deze twee pikte ik er uit. De bovenste met Ledeganck op de achtergrond en de onderste waar de tanks op de Markt staan. Later komen er nog foto's van de oorlogperiode in Eeklo.
Er zou nu toch een overeenkomst zijn met het stadsbestuur en bouwheer Bostoen om de sanering van den Dullaert verder te zetten. Dit is hier nochtans een grote oppervlakte waar men een heel mooie wijk kan op zetten. Momenteel zijn er nog geen veranderingen.
Het was van Mario van Steenkiste dat ik deze tip kreeg. Het zijn filmkes van de voetbalwedstrijd tussen Lokeren en FC Eeklo in het seizoen 1951-1952. Lokeren werd dat jaar kampioen. Men kan hier en daar enkele bekende gezichten van Eeklonaars zien.
Voor wie met het goede weer de drukte van de kust wil vermijden kan ik een rustige wandeling in het domein Het Leen aanbevelen. Domein waar de natuur nog de bovenhand heeft.
Deze morgen kwam in het nieuws dat Willem Duys op 82 jarige leeftijd overleden is. Veel mensen zullen deze TV figuur nog wel herinneren uit zijn bekende shows. In de video zien we ook Willem Ruis die nu al enkele jaren overleden is.
Zeeduivel wordt ook lotte of staartvis gedoopt. Een eigenzinnige vis met een enorme kop en een heerlijke staart. Niet alleen de staart maar ook de wangen van de zeeduivel smaken heerlijk. Deze zijn apart te koop en kosten heel wat minder dan de staart.
Schil en ontpit de tomaat. Snijd het vruchtvlees in kleine kubusjes. Hak de sjalot en de knoflook zeer fijn. Pers 2 limoenen uit en houd het sap bij.
Hak de zeer afgekoelde zeeduivelfilet met een chefmes in kleine blokjes. Voeg het limoensap, de blokjes tomaat, de sjalot, de knoflook, de koriander en de bieslook toe. Peper en zout. Meng grondig. Dek af en zet minstens een uur in de koelkast.
Snijd de avocado’s doormidden en wrik er de pit uit. Schil vervolgens de avocado’s en snijd het vruchtvlees in halve maantjes. Pers er een halve limoen over uit en draai de stukken avocado goed in het limoensap om verkleuring te voorkomen.
Meng de olijfolie, peper en zout en een paar druppels limoen. Draai de raketsla in deze vinaigrette.
Verdeel de tartaar van zeeduivel over de borden. Leg er de stukkan avocado rond en werk elk bord af met wat raketsla. Versier met wat verse koriander en bieslook. Serveer.
Hier is dan ons derde kleinkind, Jesse. Gisteren namiddag geboren en de derde jongen op rij voor ons als kleinkind. Het is gezond en wel en dat is het voornaamste.
Ook de mama en de papa, Liselot en Matthew, stellen het goed en zijn dolblij met hun eerste spruit.
De nieuwe toonzaal van garage Ghyselinck (naast Het Leen) krijgt vorm. Het ziet er veel groter uit dan de oude toonzaal maar dat zal nu wel de bedoeling geweest zijn.
Ik ben Everaert Albert, en gebruik soms ook wel de schuilnaam Awbeir.
