Dit is een zeer lekker maar leuk hapje, dat je perfect op voorhand kan bereiden.

Kook de kwarteleitjes gedurende 4min in kokend water, laat ze schrikken en pel ze.

Als je ze wil bewaren doe ze dan in een plastic potje gevuld met koud water en sluit af met een deksel
-dien op met kruidenzout (dit kan je zo kopen in delhaize (ik gebruik het kruidenzout voor groenten) maar als dit niet vind kan je makkelijk zelf grof zeezout nemen en mengen met droge kruiden naar eige n smaak.

smakelijk!