Met oudejaarsavond halen wij altijd een Chinese rijsttafel. Daardoor kreeg ik het idee om eens een eenvoudig Chinees recept op te zoeken.  Ik vond het op

http://www.smulweb.nl/recepten/120673/Chinese-schotel

Chinese schotel in de wok  

Hoofdgerecht klaar in 20-30 minuten
voor 2 personen

Ingrediënten

-350 gr biefstuk

-2 el sesamolie                 
-1 ui

-1 rode peper
-1 teen knoflook

-2 rode paprika′s
-6 el. hoisinsaus :  

-1 bl bamboescheuten

Voorbereiding

-Bamboescheuten laten uitlekken en klein snijden
-rest ook klein snijden 

Bereidingswijze

-Vlees klein snijden en bakken in sesamolie
-rest van de ingrediënten er bij doen en als laatste de hoisinsaus en als allerlaatste de bamboescheuten er bij.

Dit gerecht vraagt natuurlijk om rijst.  Kies de rijst die jij het fijnste vindt.

Hoisinsaus     is een zoete saus uit de Chinese keuken, gemaakt van sojabonen, rijstazijn, knoflook, rode pepers, suiker, zout en water.

 Hoi Sin betekent zoiets als "zeevruchten" in het Cantonees. Toch zit er geen vis in de saus.( http://nl.wikipedia.org/wiki/Hoisinsaus)

05-01-2013 om 08:01 geschreven door tuinblog d  

Rustig heb ik gisteren het klaarleggen van de serre afgewerkt.

Vanaf half januari kan ik vroege salade planten onder glas. De serre moet er dus klaar voor zijn.

Eerst legde ik de rechterkant, voor lage culturen aan. Er boven komt de kweektablet.

Ik voerde ik het paadje op met onderlaag grond . Dan bracht ik op de losgewoelde ondergrond een laag mest aan.

Tenslotte voerde ik een laag oude compost als plant – en zaailaag.

De linkerkant voor hogere culturen kwam dan aan de beurt.

Ik voerde mest binnen en ben begonnen met die met de platte schop in een dikke laag  ondiep in te spitten.
Erboven komt dan ook, zoals aan de zuidkant, een laag oude compost.
Vooraan links, aan de Noordkant zal ik potgrond aan voeren en potjes stampen. Aan de Zuidkant zal ik de drenkbak plaatsen maar die is sedert de afbraak van de oude serre spoorloos verdwenen.
Als die niet tijd gevonden wordt, moet ik mij er een andere aanschaffen.

03-01-2013 om 06:05 geschreven door tuinblog d  

Het jaar beginnen met een tip.

Je bent ergens mee bezig je moet in een hokje of een serre binnen met de kruiwagen.
Hier zie je goed het verschil tussen losse poldergrond en vast getrappelde.

Maar deuropening is te smal en verbreden is niet mogelijk.

Je plaatst een spanband (voor een camion )op de kruiwagen en zo versmal je de handvatten..

site Velt Jabbeke : http://www.velt.be/jabbeke/
1) Welkom : http://www.velt.be/Jabbeke/pag700
2) Nieuws : http://www.velt.be/Jabbeke/pag839
3) Bestuur : http://www.velt.be/Jabbeke/pag689
4) Lidmaatschap : http://www.velt.be/Jabbeke/pag829
5) Kalender : http://www.velt.be/Jabbeke/pag702
6) Verslag activiteiten : http://www.velt.be/Jabbeke/pag703
7) Velt Jabbeke in de PERS : http://www.velt.be/Jabbeke/pag990
8) Veltflap : http://www.velt.be/Jabbeke/pag705
9) Tuinclub a) documenten : http://www.velt.be/Jabbeke/pag828
10) Tuinclub b) Tuinclub bij Addie : http://www.velt.be/Jabbeke/pag709
11) Tuinblog : http://www.velt.be/Jabbeke/pag712
12) Boekenlijst : http://www.velt.be/Jabbeke/pag823
13) Zonder is gezonder : http://www.velt.be/Jabbeke/pag842
14) Links : http://www.velt.be/Jabbeke/pag704
15) Gastenboek : http://www.velt.be/Jabbeke/pag697                                            
16) Zoekertjes! : http://www.velt.be/jabbeke/pag1427

02-01-2013 om 00:00 geschreven door tuinblog d  

01-01-2013 om 10:50 geschreven door Pol Movinttog  

Zowel in de serre als er rond was de grond vast getrappeld.
Ik moest die zo vlug mogelijk los maken met de woelvork.

Vooral aan de achterkant bleef het water staan.  Daar was vooraf de grond 20cm opgevoerd.


De andere kanten waren behoorlijk droog maar hard na het verwijderen van het karton.


Ik begon in de serre met spitvork los te woelen.


Dan kwamen de buitenzijden van de serre aan de beurt.

De achterkant was het moeilijkst.

De zuidkant lag het hardst vast gelopen.


De voorkant is verhard.
Daar harkte ik de resten van het karton van de voorzijde en de Noordkant samen.

31-12-2012 om 14:32 geschreven door tuinblog d