21-11-2009 om 08:30 geschreven door tuinblog d  

Na een paar dagen relatieve rust, mij sterk inhoudend, ben ik er gisteren toch weer wat harder tegenaan gegaan.  De voormiddag  stond een beetje in functie van het middageten.  Voor mij is het zo goed als onmogelijk om eens een dag niets te doen in de tuin.  Zelfs in putje winter is er toch altijd wel iets wat de tuin beter kan maken.
Gisteren raapte ik nog maar eens bladeren met een grasbeurt.


Daarna heb ik het noordelijk deel van de wisselteelt klaar gelegd voor de winter bedekking.


Dit was een eerder zware karwij omdat er delfwerk aan te pas kwam. 


De grond ligt daar behoorlijk zacht zodat ik de platte schop kon gebruiken. 


Er waren nog elf dakpannen die uitgehaald werden. Ik deed het in twee keer een kwartier met een half uur ertussen om even te rusten.

20-11-2009 om 11:27 geschreven door tuinblog d  

Eindelijk kregen we de 'Velt – Zadenlijst 2009'  in handen.

Ik heb ze nog niet ingekeken omdat wij , bij velt Jabbeke, in het kader van de tuinclub daarvoor speciaal samen komen.  De lijst wordt overlopen en de aanwezige leden delen hun bevinding mee over de soorten die ze reeds gebruikten.  Dan kan de bestellijst ingevuld en in gediend worden.
Waar en wanneer gebeurd dat

Op zondag 29 november om 10u bij Addi in café Oud Gemeentehuis , Cathilleweg nr 86 te Stalhille, schuin tegenover de kerk

kerk van Stalhille café 'Oud gemeentehuis' bij Addi

Iedereen is er gratis welkom…ook de niet leden.

19-11-2009 om 04:16 geschreven door tuinblog d  

De winter is op komst maar de herfst lijkt een zomerse staart te hebben. 

Dan begin ik mij vragen te stellen o.a.  …Welke  groenten zijn er te verkrijgen in deze maand?

Andijvie,  boerenkool, champignons, Chinese kool, groene kool, koolraap, pastinaak, pompoen, prei, rode kool, savooiekool, schorseneren, spruitjes, uiten, rode bieten, venkel, witlof, witte kool, wortel.

 boerenkool

Ingrediënten voor 2 personen

500 gram boerenkoolbladeren (of 400 gram panklare boerenkool)
scheutje olie
1 teen knoflook
1 uitje, gesnipperd
1 theelepel komijnzaadjes
Voorbereiding

Pluk de lelijke stukjes van de boerenkoolbladeren en ris met de hand het blad van de nerf. Was het blad goed, liefst twee keer. Knijp het vocht er een beetje uit en snijd de kool in reepjes, niet tè fijn.

Bereidingswijze

Verhit in een hapjespan de olie. Pers het teentje knoflook er boven uit en fruit de knoflook, ui en komijnzaadjes kort. Voeg de reepjes kool toe, giet er een scheut water bij en laat met de deksel op de pan in 20 minuten gaar stoven. Af en toe roeren, en indien nodig een scheutje water toevoegen.

Smakelijk eten.                               Ik ging ten rade bij smulweb.

18-11-2009 om 11:04 geschreven door tuinblog d  

Het moet een beetje rustiger aan.  Geen tekenen aan de wand maar in de rug.

Het wisselteelt  gedeelte waar de venkel stond,  is nu helemaal vrij en kan afgedekt worden.  Het zal een beetje moeten wachten.


De composthoop raakt maar niet af en wacht op een laagje groenafval. Maar dat groen moet nog geknipt worden.

Als tegen kerstdag klaar geraakt met de tuin zal ik mogen blij zijn.

17-11-2009 om 11:34 geschreven door tuinblog d  

Momenteel staan in mijn tuin nog enkele bladsalades. In de miniserre en deels onder de koepel, deels in open lucht staat  veldsalade. Die wordt helemaal overdekt als de tweede koepel vrijkomt.


Nu overdekt hij nog enkele planten eikebladsla die daardoor zeer mals is om te eten.  Ze valt ook bleker uit dan in open lucht.


Dan heb ik nog enkele planten andijvie staan. Die kan je bleken door een een tamelijk grote pot of een kuip boven te plaatsen .


Voor het bleken moet je toch minstens op drie tot vier weken rekenen vooraleer de krop goed bleek en mals is. 


Het is natuurlijk best, te wachten met het afdekken tot het droog weer is.  Als je een natte krop afdekt dan is de kans zeer groot dat hij rot.

16-11-2009 om 07:44 geschreven door tuinblog d