|
Omdat ik het wat rustiger aan moet doen en dus niet kan volop door gaan in de tuin, wil ik toch wat extra kennis aanbrengen van het net. Vandaag viel mijn keuze
op de peul -of sluimererwt. 
Op de site
http://www.smulweb.nl/925882/koken/recept/Sluimererwten
vond ik het onderstaande recept dat het eerste is van 36. Dus keuze in overvloed.
Sluimererwten: bijgerecht uit de internationale keuken.
Het heeft een bereidingstijd van 10 tot 20min.
Ingrediënten voor 4 personen
-1 kilo sluimererwten,
-1 ui,
-1 krop sla
- 20 gram boter,
-snufje suiker,
-tijm,laurier, gehakte peterselie.
-peper en zout,
Bereidingswijzehttp://www.smulweb.nl/925882/koken/recept/Sluimererwten
-Reinig en was de sluimererwten. de sla en de ui.
-Snipper de ui fijn en laat stoven in de boter.
-Voeg sluimererwten, de sla en kruiden toe.
-Laat zachtjes gaarstoven en versier met fijngehakte peterselie
jpjvdberg 19 oktober 2001
Ik zocht nog de voedingswaarden op en kwam terecht op: http://nl.wikipedia.org/wiki/Erwt
100 gram verse (rauwe) erwten bevat gemiddeld:
-10 g koolhydraten
-5 g eiwit
-0,3 g vet.
-aan mineralen: - 20 mg calcium - 2 mg ijzer
-aan vitaminen: - 0,4 mg caroteen - 0,17 mg B1 - 0,16 mg B2 - 50 mg C
-de energiewaarde van 100 g is 264 kJ.
Je hoeft maar op het gegeven site adres te klikken en je komt op de site terecht waar ik mijn onderwerp haalde. Meestal zal je zien dat ik het vereenvoudig en het voorstel op mijn manier.
In de tuin raak in ondertussen ernstig achterop op mijn schema en zal ik me moeten aanpassen. Ik probeer het eerst er door te geraken met zo weinig mogelijk hulp te vragen.
18-02-2011 om 07:26
geschreven door tuinblog d 
|
