De tomaat   soorten en smaken.

Wat is nu in feite een tomaat? Om daar een beknopt antwoord op te krijgen ben ik ten rade gegaan bij:
http://nl.wikipedia.org/wiki/Tomaat

 De tomaat is een populaire  vrucht, afkomstig van de tomatenplant

(Solanum lycopersicum,synoniem Lycopersicon esculentum).

-De vrucht is culinair gezien een groente

-De rijpe vrucht is dan wel gezond, in tegenstelling tot de rest van de plant.

-De tomatenplant hoort tot het geslacht nachtschade

-De gifstof in deze plant heet tomatine; het is een. glycoalkaloïde

-De stof wordt door de plant geproduceerd als afweerstof tegen allerlei ziekteverwekkers en is ook giftig voor de mens.

-Bij het rijpen van de vrucht verdwijnt de gifstof hieruit, hierdoor wordt de vrucht eetbaar maar ook gevoeliger voor schimmels en bacteriën.

Wat de soorten betreft, met hun smaak en  toepassing  ben ik naar de site van  smulweb gegaan.

De tulpen staan eindelijk in bloei.

Alles is een dikke maand later dan we gewoon zijn.

Alles wat in de serre geteeld wordt is niet later.

Zo halen we telkens de tomaten op het einde van april.

Dit jaar kocht ik 4 tomatenplanten van de soort Roma en 6 van de soort Coeur de boeuf.
De selders zijn ook aangekocht.  Ik plaats groene selder en knolselder.

Enkel de komkommers zijn nu gekiemd.  Hier de komkommer van Nice. 

Ook de komkommer gele tros staat boven.

Op 12 mei is er hier plantenruil. 
Ik ben benieuwd in welke zin het aanbod zal beinvloed zijn door de lang aanslepende winter.
Een voorjar als dit jaar heb ik persoonlijk nog maar heel weinig mee gemaakt.
In elke geval ik herinner het mij niet.

27-04-2013 om 17:46 geschreven door tuinblog d  

27-04-2013 om 00:00 geschreven door Pol Movinttog  

De ene dag 20° en de volgende amper 10.

Het mag wel eens regenen maar dan met een hogere temperatuur.

Het blijft bij een wens.

Het gras groeit nu zeer vlug en is doorspekt met voor het merendeel eerder ongewenste bloemen.

 


De dotterbloem staat in volle bloei in de bovenvijver.

Die in de benedenvijver is verdwenen, kapot gegaan.

De border ligt er onverzorgd bij maar er is duidelijk groei.

De kruisbessen zijn in heel korte tijd in blad gekomen.

De Keria  heeft bloemknoppen gevormd.
We vrezen dat de vijgenboom helemaal kappot is.

In de moestuin wordt e spinazie nu duidelijke zichtbaar.

26-04-2013 om 11:06 geschreven door tuinblog d  

Is er verschil tussen de broeikomkommer en buitenkomkommer?

25-04-2013 om 15:31 geschreven door tuinblog d  

Maandag was opnieuw zaai en plantdag

Zomerprei koop ik altijd aan in bakjes met +/- 50 plantjes.

De plantjes zijn heel klein en de aller kleintste plant ik niet.

Hier zie je hoe de spinazie juist boven komt.

Vooraan in de moestuin werd de broccoli geplant en direct overspannen met tuingaas.

Rechts van de broccoli is de winterprei gezaaid op wachtbed.

Die is goed begoten waardoor dat vakje goed uitkomt tegenover de droge grond in de rest van de tuin.

24-04-2013 om 16:34 geschreven door tuinblog d  

Ons voorjaar is gered door mijn glasteelt.

Terwijl in de tuin de spinazie boven aan het komen is staat er in de serre reeds oogstbare.

Je mag niet vergeten dat we eind april zijn.

Van de salade eten we reeds sedert Pasen.  Er naast staat oogstbare rucola.  Het ongewenste kruid is in opmars maar zal slechts aangepakt worden na  de oogst van de spinazie en de meeste salade.


We hebben nu meer dan voldoende smaakmakers voor bij de salade. Er staan ook ajuinpijpjes die niet goed in trek zijn.

Blijkbaar krijgen de rucola en de daslook de voorrang

In de miniserre staat de volgende salade die klaar zal zijn als de serre salade op is.

De reden is dat Colette de voorkeur geeft aan pluksalade.
Uit het verleden heb ik ook geleerd om als tweede teelt geen kropsalade meer te plaatsen.

Als de eerste teelt vlug weg is dan kan je van de tweede teelt plukken.

Zelfs als die niet volgroeid zijn kan je reeds beginnen oogsten.
Een derde reden is dat er in pluksalde veel meer variatie zit.
Pluksalde is op de markt onder de naam van gemengde salade.

23-04-2013 om 06:50 geschreven door tuinblog d  

 Na een week kreeg ik een rondleiding in de tuin.

Ik werd als het ware verwelkomt door de blauwe druifjes  bij de schommel.

Ze staan zoals alles veel te laat in volle bloei.

Wat het eerst opvalt is de droogte.
De erwten hebben geleden donder de hevige wind.

De spinazie komt boven en deed er 10 dagen over.
Bij warm en vochtig weer is ze er na 5 of 6 dagen.
Op de foto is het niet te zien omwille van de te droge grond.

22-04-2013 om 17:56 geschreven door tuinblog d  

Van uit een zittende houding orde en netheid houden.  Het is even zoeken en wennen.


Ik heb alle zaden verzameld en ze per groepje van zaaitijdstip gebundeld.

De meeste aangekochte plantjes heb ik in een waterhoudende piepschuim bak op de grond verzameld.

Dit vergemakkelijkt het begieten.


Om niet te veel met moeder de vrouw in aanvaring te komen probeer ik het netjes te houden.


In het atelier staat momenteel te veel op elkaar gestapeld. Ook daar hou ik het zo proper mogelijk.

Op de verandatafel staan de zelf gezaaide plantjes die ik vochtig moet houden.

Als het gaat om pas gezaaide zaden dan is de verstuiver het ideale hulpmiddel.

20-04-2013 om 17:34 geschreven door tuinblog d  

 Alle zaden die best in maart en april werden gezaaid  worden opgeborgen tot volgend jaar.
De restjes van de reeds gezaaide groenten horen ook bij die groep.

Ik heb alle zaden verzameld en per groepje van zaaitijdstip gebundeld.


Ik leg de komkommer familie klaar die als eerste worden gezaaid direct in potjes..

Ik hoef niet alle zaden te zaaien aangezien de komkommerachtigen van minimum 4 tot maximum 6 jaar hun kiemkracht behouden.

Het is een beetje laat voor onze zware grond maar we zien wel.

Ik begin met de komkommer gele tros van zaadhuis  'De bolster'.
Een komkommersoort, geschikt voor volle grond. 5 Jaar kiemkracht.
Dan de hokkaïdo groen en oranje met ook 5 jaar kiemkracht. Dan de Butternut, een soort pompoen (vorm kalebas).
Zo werk ik de rij af.


Vooraf verspeende ik nog enkele paprikaplantjes die later buiten worden geplant.


Alles staat nu op de tafel in de verranda maar ik moet me beter organiseren.
 

De paprika's die bestemd zijn voor de miniserre heb ik aangekocht plus enkele vroege courgettes.

19-04-2013 om 00:00 geschreven door tuinblog d  

Als er nog moet worden gezaaid of verspeend wil ik dat in de veranda doen.

Ik heb helpende handjes nodig om alles uit de serre naar hier te brengen.

Op mijn bureau in het atelier liggen veel zaden waarvoor het te laat is om te zaaien.

Het ligt een beetje allemaal door mekaar. 

Als de kiemkracht bewaard blijft zaai ik ze volgend jaar.

Alles is klaar gezet om te zaaien of te verspenen.

Boven de zaden staat een kartonnetje met een bakje paprika.

Deze plantjes voor buiten, moeten nu zo vlug mogelijk verspeend worden.

Sommige planten voor binnen of buiten kon ik niet op tijd zaaien.

Ik liet plantjes halen in het tuincentrum.

Die kan ik hier nu verzorgen tot ze moeten worden geplant.
Een vriend kwam op bezoek en nam deze enkele foto's.

18-04-2013 om 15:00 geschreven door tuinblog d  

17-04-2013 om 00:00 geschreven door tuinblog d  

Ik voel mij als een oude auto met de ene panne na de andere.

Telkens wordt hij wat opgelapt tot er een andere panne is en telkens van andere aard.
Hij moet nog wat mee gaan want het is crisis.

Pas een week ben ik uit de kliniek en ik heb geluisterd naar de aanmoedigingen.

'Je moet wat meer bewegen zodat je weer in vorm komt'. 
Gisteren al mankend binnen gegaan bij de dokter.

Mijn voet in de plaaster ben ik naar de auto geholpen. 
Achillespees gescheurd en zeker niet op steunen.

Mijn broer neemt tijdelijk de tuin over en hij doet het prima.

Hier komt de winterprei  op wachtbed.

Zondag heb ik genoten in de zon van op mijn geliefde plaatsje achterin de tuin.  Het was sterk tegen licht en de zon zat laag. 
Mijn ogen schemerden wat.

Ik keek over de groentetuin en zag dat voorlopig alles onder controle is.

Hoe het nu verder moet zien we wel. Een dagje met een keer.

De enige echte lentedag tot nu toe heb ik niet gemist.
Ik was er en genoot hoe groen, door de zon, nog eens echt groen mocht zijn.

Lach er niet mee maar mijn broer laat me toe mij te voelen als een ereboer.
Ik heb maar richtlijnen te geven die keurig worden op gevolgd.

Ondertussen jeuken mijn handen om het zelf te doen.
Mijn voeten willen echter niet mee. 
Ik voel me vast gekluisterd in sterke lente kriebels.

16-04-2013 om 09:54 geschreven door tuinblog d  

Mijn broer kwam en dan gaat het in één snok goed vooruit.

We zijn ‘s morgens begonnen met een klaar liggend veld.

De eerste rij erwten is door mijn broer vlug geplant.

Ondertussen begin ik met de zaai van spinazie op de tussenrijen.

De loopplankjes komen goed van pas.  De grond is voldoende vochtig.

We zijn een paar keer moeten gaan lopen voor een vlaagje regen.

Aan weerszijden van de erwten blijft een dubbele rij loopplankjes liggen.

Dit is nodig bij het plaatsten van de erwtenkooi.

Tegen de middag is de helft van de tussenrijen bezaaid met spinazie.

Gedurende de middagpauze werd de tuin overgoten door een flinke plensbui.

Zo was het daarna veel moeilijker om te zaaien wegens wat aan de natte kant.

Het ging trager maar het lukte nog net.

Spinazie is een behoorlijk groot zaad dat niet moeilijk is om te zaaien.

Omwille van de vochtigheid was het belangrijk om de grond weer los te maken als de loopplakjes wegenomen waren.

Vak 4 van de wisselteelt werd gevuld met 3 rijen sjalot plus een rij rode en een rij gele ui.

Omwille van sjalot werd er een net over gelegd.

Doe je het niet dan halen de merels de sjalot uit de grond voor de wormpjes die daar te vinden zijn.

Zo is in één dag het aanzicht van de tuin helemaal veranderd.

Op het einde van zo’n plant- en zaaidag  wordt ik dan heel even stil.

Dan leg ik alles in de hand van de Oerkracht.

Laat U nu alles maar degelijk groeien.  Wij hier deden ons best.

13-04-2013 om 07:54 geschreven door tuinblog d  

Eerst zullen de erwten geplant worden en dan gaan we spinazie zaaien.

Dan mogen de sjalotten en de ui in de grond.

Mijn tuin ligt heel droog.  Zaaien zal om begieten vragen.




Genieten van deze ‘Helleborussen’ als winter en voorjaar bloeier.
Zou je geloven dat ik ze nu pas echt zie.

Ik liep voordien wel met mijn ogen open maar er scheelde veel met mij.

Ik genoot niet meer.  Dat is nu terug.

De teelten per rij waren niet meer aangepast aan mijn licht veranderd teeltplan.

Ik heb die dus allemaal herschreven en de oude naar de papierbak verwezen.

In de late namiddag was het hier droog en zonnig.  Het zand is amper geblust.

Vorig jaar kregen onze polders hier ook beduidend minder regen dan op andere plaatsen.

Ik heb de groene schijfjes dan maar direct op hun juiste plaats gezet volgens het aangepaste tuinschema.
Weet je als je witte schijfjes gebruikt, de vogels er mee gaan lopen. 

Is het nu de ekster, de kraai of gewoon de merel, ik weet het niet. 

Het feit is dat je de helft niet meer terug vindt als je ze even wilt raadplegen.

Hier komen wel  eens groepen op bezoek en dan hebben ze een didactische waarde.
Ik loop ook niet de hele dag rond met het teelschema in de hand.
Die plastiek schijfjes zijn mijn wegwijzertjes.


Zo ziet de vijgenboom er uit.  Ik weet niet of ik me zorgen moet maken.

Voorlopig ziet hij er zo dood uit als een luis.

Het gevlekte longkruid, een heel besheiden maar naarstige voorjaar bloeier, fleurt het plaatje was op.

Dit is de daslook die heel vroeg in het voorjaar zijn groene blaadjes aanbiedt als smaakmakers bij salade.

Tegen juni zit er geen smaak meer in en resten nog enkel verkleurde bladeren en een mooi wit bloempje.
Meestal pluk ik dan het blad weg en bewaar het bloempje tot het verslenst.

Tussenin heb ik, gezapig weg met onderbrekingen, een deel van het vak voor de combinatieteelt effen gelegd.
Ik probeer veel klaar te te leggen tegen dat mijn broer komt om er een dagje tegenaan te gaan.

11-04-2013 om 00:00 geschreven door Pol Movinttog  

Na 10 dagen noodzakelijk verblijf in AZ St Jan te Brugge ben ik opnieuw thuis.

Samen met de lente probeer ik nu op krachten te komen voor een nieuw seizoen. 
Het lukt de lente maar moeilijk en daarom wil ik niets forceren.
De eerste dagen loop ik op strooien benen.

Mijn eerste werkje was de peulerwten buiten plaatsen.

Dat het droog is in de tuin getuigt deze foto.  Ik vind dit op vele plaatsen terug. 

Enkel waar de grond los ligt kan je het niet zien.

Het gras is op sommige plaatsen dringend gemaaid; 

Op andere plaatsen lijkt het in de grond gekropen.

Ik stel vast dat er van de veldsalade niet is gegeten.

Nu moet ze dringend geoogst worden. 

Gelukkig kunnen we de kippen een groot deel laten mee genieten.

Dat komt de eieren leg ook ten goede.

In de miniserre is gemengde salade geplant door mijn broer.

Normaal gezien moet er nu doorlopend salade oogstbaar zijn tot het einde van het seizoen.

Mijn tuinplan is boven gehaald om de bakens van de combinatieteelt juist te kunnen plaatsen.

Slechts aan één kant worden de kleurtjes geplaatst.

09-04-2013 om 00:00 geschreven door Pol Movinttog  

08-04-2013 om 11:37 geschreven door Pol Movinttog  

08-04-2013 om 09:31 geschreven door Pol Movinttog