cerveja belga

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.Quando me encontro em Mechelen, num café na sombra da catedral não me deixo escapar para desfrutar a cerveja da cidade uma "Gouden Carolus . Uma cerveja peculiar, todavia deixa descrever com muito gosto esta cerveja imperial por um admirador português de cervejas e que dispõe de um julgamento honesto e correcto.
Entretanto, num destes dias decidi-me a abrir uma Gouden Carolus D’Or - Cuvée Van de Keizer. Posso dizer que esperava muito desta cerveja. Mas poderei desde já acrescentar, que ela excedeu todas as expectativas. A garrafa de 75 cl, vem bem apresentada e alerta de forma bem visível para o "peso" da cerveja: 11º de Abv. Vertida num dos meus copos mais usados, caiu compacta, grande gola cremosa e perene, corpo muito escuro e quase oleoso. Grande bouquet, com aromas florais fundindo-se com maltes torrados, e mesmo alguma fruta madura. O sabor, exótico e complexo, toma por completo conta das papilas e de todos os cantos da boca, escorrendo pela garganta, mas permanecendo durante muito tempo por todo o caminho, deixando sinais acentuados de frutas e …álcool, podendo-se dizer, que no fundo, a De Keizer quase se assemelha a um whisky escocês, embora o aspecto seja mais o de um bom licor. Para rematar, poderei acrescentar que esta cerveja demonstra como é difícil elegermos as melhores cervejas. É que aparece sempre uma disposta a entrar para o nosso Top.RUIVAS
LOIRAS MORENASvisita um amador de cerveja
Ik laat graag iemand aan het woord die alles kent van bieren en een grote bewonderaar is van de belgische zware bieren . Voor een portugees vind ik dit heel bijzonder, in een land waar men uitstekende wijnen maakt om een echte bierliefhebber te ontdekken en hij geeft steeds een oprecht oordeel ook toen iemand zich bekloeg dat hij niets over portugees bier vermelde in zijn blog .Wel zijn antwoord was " wij maken niet echt bier alleen maar een dorstlesser"



























2 reacties op dit bericht
Aangename maandag
dag blog vriendin