De aardappelen koken in de schil, afpellen en laten afkoelen.De eieren in 10 minuten hard koken.Het vlees in kleine dobbelsteentjes snijden, kruiden met peper en zout en ze in ongeveer 10 minuten gaarbakken in olijfolie. Laten afkoelen.
Ondertussen de ham, de gekookte aardappelen, de schoongemaakte paprika's en de augurken in blokjes snijden.Alles in een slakom mengen en er de maïs, de goudbruine stukjes konijn en de gehakte kruiden bijvoegen.Een vinaigrette bereiden met dragonazijn en arachideolie en over het mengsel verdelen.
Op elk bord een bedje van gemengde sla schikken en hierop het mengsel verdelen. Afwerken met schijfjes tomaat en kwartjes hardgekookt ei.
bron; skynet.be
Categorie:VLEESGERECHTEN,
Steak Stroganoff
Steak Stroganoff
Ingrediënten
Voor 4: 2 rode paprikas 4 tomaten 2 middelgrote uien 3 tenen knoflook 650 g steak of rosbief van Limousin-rund boter 1 dl cognac 3 dl room (min. 35% VG) peper en zout tabasco aardappelkroketten gemengde salade
Bereidingswijze
Breng water aan de kook en kook er de paprikas 10 min. in. Haal uit de pan, laat schrikken onder koud stromend water en pel met een aardappelmes. Snij in vieren, verwijder zaad en zaadlijsten en snij de ene helft in repen, de andere in dobbelstenen.
Dompel de tomaten 10 seconden onder in kokend water, laat schrikken onder koud stromend water en wrijf er met de handen de pel af. Snij het vruchtvlees in dobbelstenen. Snij de uien en knoflook fijn.
Snij de steak in repen. Bak aan in boter, voeg alle groenten behalve de tomaten toe en laat bijna gaar bakken. Blus met cognac en voeg room toe. Laat 2 min. inkoken tot sausdikte, voeg de tomaten toe en kruid met peper, zout en eventueel tabasco. Serveer met aardappelkroketten en salade.
Joseph Joseph maakt ergonomisch design voor een vrolijke kok. De firma tracht met hun keukengerei tweemaal een glimlach op het gezicht van de gebruiker te toveren. De eerste keer omwille van het speelse ontwerp met vrolijke kleuren, de tweede keer om de hoge kwaliteit.
De tweelingbroers Richard en Antony Joseph zijn het zakelijke en creatieve brein achter het merk, dat een van de snelst groeiende binnen de sector is. Ze worden internationaal erkend en geprezen voor hun innovatieve producten. Hun producten zijn al meerdere keren in de prijzen gevallen. Zo hebben ze in de lente van dit jaar nog de Housewares Industry Award 2009, kitchenware category en de Red Dot Design Award gewonnen.
Een greep uit het aanbod Eerst en vooral is er hun laatste nieuwe keukenhulpje, een citruspers voor manueel gebruik. In de ene hand houdt u de pers, in de andere de citrusvrucht. Het ongewenste vruchtvlees en de pitten blijven op de schep liggen. Het is wel nog eventjes wachten tot de citruspers in de winkel, of op de website, verkrijgbaar is.
Ook voor de klassieke groenten- en pureestamper heeft het duo een inventief alternatief ontworpen. Hun 'smasher' werkt dankzij een veer tussen het handvat en de stamper effectiever en sneller dan de klassieke pureestamper. De Salad Bowl is een schaal met opscheplepel en vork, ideaal voor alle pastas en salades. De schaal is verkrijgbaar in het wit, zwart of groen. Het best verkochte product is Nest. Het is een collectie van kommen, maatbekers, een zeef en een pers. Alle delen passen perfect in elkaar, en u kiest zelf hoe uitgebreid uw set is. De mogelijkheden zijn drie, vijf, zes, of acht stuks.
De kippenfilets opensnijden en plat kloppen met een houten plankje. De filets kleuren in boter en bestrooien met peper en zout. Uit de pan halen en de kippenbouillon erin gieten. De scampi pellen en aanbakken in een weinig boter. De gesnipperde knoflook toevoegen en bestrooien met peper en zout. De room toevoegen en even laten inkoken. De scampisaus door een zeef bij de gevogeltejus gieten. De saus binden met maïszetmeel dat losgeklopt werd in een beetje water. Een kippenlapje op een bord schikken. Er enkele scampi bij leggen en bedekken met de saus. Bestrooien met fijngehakte peterselie. Enkele groene boontjes errond schikken die in water werden gaargekookt. Serveren met hertoginnenaardappelen die in de oven gekleurd werden.
Ingrediënten Voor 4 personen: 800 g kippenfilet 12 scampi 2.5 eetlepels kippenbouillon peper zout 120 g prinsessenboontjes 2.5 dl room 1 teentje knoflook 1 theelepel maïszetmeel 50 g boter (bakboter) 1 eetlepel peterselie (fijngehakt)
bron; flandria.vlam.be
Categorie:WILD & GEVOGELTE
Beierse eieren
Beierse eieren
Bereidingstijd: 30 minuten Een paar jaar geleden kocht ik in München het Beierse Kookboek. Maar dat is helemaal geen Beiers kookboek, daar staat gewoon alles in. Langzaam neemt de Duitse keuken in Europa weer de plaats in die ze verdient. Veel verfijnder dan wij soms wel denken. Ik sloeg het vanmorgen open, toevallig bij de eieren. Opvallend, ik heb nog nooit in een kookboek gezien dat je eieren en yoghurt door elkaar kunt doen. Het kan dus.
Snij de geschilde aardappels in plakjes, doe hetzelfde met de tomaten. Snij het spek in stukjes en bak het een beetje uit. Doe daar de in ringen gesneden ui bij samen met de peterselie. Laat glazig worden. Leg aardappels, tomaten en ui met peterselie en de basilicum dakpansgewijs in een beboterde vuurvaste schaal. Doe er zout en peper over. Klop nu de eieren met de room en de yoghurt, breng op smaak met zout, peper en de paprikapoeder. Giet het mengsel over de aardappels en tomaten. Bak in een voorverwarmde oven op 175°C in drie kwartier gaar. Wel af en toe even kijken. Gaarsnelheid hangt af van de dikte van de yoghurt. Geef er een stevige herfstsalade bij.
bron; telegraaf.nl
Categorie:EIEREN, EIERGERECHTEN,
09-11-2009
Proef Antwerpen
Proef Antwerpen 8 Antwerpse wijken en hun keukens
Erik Verdonck is freelance journalist en fotograaf en werkt onder meer voor Culinaire AMBIANCE, Touring Explorer en Grande. Hij is de auteur van boeken als Just Baking, Puur Bru, Upignac, Kasteelkeuken met Felix Alen en Brood en spelen.
Met mes en vork, met stokjes of uit het vuistje: in Antwerpen vindt u altijd iets heerlijks en verrassends om de kleine honger of grote trek te stillen. Dit boek gaat buiten de platgetreden paden en kleurt buiten de lijntjes van de jongste hype. Proef Antwerpen duikt de meest typische (volks)wijken in en gaat op zoek naar specifieke culinaire tradities.
Bekijk dit boek niet als een culinaire gids, wel als een bron van inspiratie. Proef Antwerpen geeft u zin om de minder bekende wijken te exploreren. Dat kan perfect te voet of met de fiets, omdat Antwerpen nu eenmaal 'een groot dorp' is. Proef Antwerpen is een boek over eten en drinken, over kleurrijke buurten, over mensen en over samenleven.
Auteur; Erik Verdonk Uitgever; Linkeroever Uitgevers NV bron; linkeroeveruitgevers.be
Venetië peperduur? Als je eventjes van de platgetreden paden afwijkt vind je heel veel charmante én betaalbare adresjes. Zo verbleven wij een week bij Santa Lucia, een schitterend gelegen maar rustig pension op een boogscheut van het station. Het ligt ook dicht bij de vaporettostop én naast de niet-toeristische Cannareggiowijk.
Het leuke is dat we 's avonds in de buurt ook verschillende lekkere restaurantjes ontdekten, waar we voor zeer redelijke prijzen konden eten. Aan de achterkant van het pension had je bovendien een snoezig stadsparkje mét speeltuintje, een zeldzaamheid voor Venetië. Ook de eigenaars zijn uiterst behulpzaam en staan altijd klaar om je (in het Engels) te voorzien van praktische tips. In het straatje van het pension kun je bovendien samen met de locals genieten van de beste cappuccino van Venetië onder het waakzame oog van de bekendste Italiaanse filmsterren.
In Zweden genieten van prachtige sneeuwlandschappen en de kookkunsten van een echte wildernischef. Dat zijn de basisingrediënten van een actieve negendaagse groepsreis waarin Zweedse culinaire toppers worden afgewisseld met avontuurlijke winteractiviteiten zoals wandeltochten, sneeuwschoenwandelen en een hondensleetocht. Je verblijft op een gemoedelijke gastenboerderij. Gastvrouw Eva bereidt samen met de Nederlandstalige wildernischef Peter kampvuurgerechten met lokaal geteelde ingrediënten. Avontuurlijke culinaire wintertrip in Zweden, met vertrek op 20 februari 2010, voor 1.820 euro per persoon, alles inbegrepen.
Chef De Koopvaardij wint kookwedstrijd Prosper Montagné
Chef De Koopvaardij wint kookwedstrijd Prosper Montagné
Tim Meuleneire, eigenaar en chef van restaurant de Koopvaardij in Stabroek, heeft in Brugge de Belgische finale gewonnen van de prestigieuze kookwedstrijd Prosper Montagné. Hij werd uitgeroepen tot Eerste Kok van België 2010. De titel van Eerste Wijnschenker van België 2010 gaat naar Willem Van de Broeck van restaurant Cuistot uit Lier.
De finale in de hotel- en toerismeschool Spermalie in Brugge was een strijd tussen getalenteerde en ambitieuze professionelen. Tim Meuleneire kreeg in 2007 al één ster in de Michelingids. Willem Van de Broeck won eerder de prijs Jong Sommelier Award of Exellence. In de strijd om de titel Beste Kok van België 2010 werd Christophe Nachtergaele uit Landegem tweede en Gaétan Pelletti van restaurant Chez Gaétan in La Louvière derde.
Bij de competitie voor de titel Beste Wijnschenker van België 2010 veroverde Kris Lismont van restaurant Ambrozijn in Borgloon de tweede plaats en Steven Wullaert van restaurant Jan Van den Bon uit Gent de derde plaats. (belga/adv)
bron; demorgen.be
Categorie:CULINAIRE NIEUWTJES,
Varkenshaasje met bier
Varkenshaasje met bier
Ingrediënten:
voor 4 personen: 1 varkenshaasje, olijfolie, 2 sneetjes Corsendonk kaas brunoise, notensla, 1 plak Ganda ham, verse rozemarijn, broccoli- en wortelpuree, 1 dl vleesbouillon, 2 dl bruin Corsendonk bier, Nazareth boter, sausbinder
Bereiding: Bak het varkenshaasje rondom bruin in olijfolie en een beetje Nazareth boter. Laat nog enkele minuten verder garen. Snijd het varkenshaasje in medaillons. Leg op elk vleesstukje een op maat gesneden plakje kaas en laat smelten in de oven. Leg daarop een blaadje notensla. Verwarm de groentemengeling in een eetlepel olijfolie. Laat voor de saus de jus van het varkensvlees en het bier even inkoken. Dik de saus eventueel met een beetje sausbinder.
Schenk een sausspiegel op warme borden en schik er het vlees, de groentemengeling, de broccoli- en wortelpuree op. Versier de puree met een takje rozemarijn. Leg op de brunoise een plakje Ganda ham dat gedurende 15 min. op 50°C werd gedroogd - om het geheel af te werken.
Romige priorijkaas uit de Antwerpse Kempen.
Streekbeschrijving : Antwerpse Kempen
Dranken : Corsendonk bier
Tip : aperitiefhapje, op de boterham en in gerechten
Koekjesfabrikant Jules Destrooper blaast dit jaar 123 kaarsjes uit. De amandelbroodkoekjes van de gelijknamige oprichter, die startte als banketbakker, vielen zo in de smaak dat Destroopere uitgroeide tot een heus familiebedrijf.
Intussen staat achterkleinzoon Peter Destrooper aan het roer. Als een van de enigen kent hij de recepten, die door de jaren heen onveranderd gebleven zijn. Om die geheim te houden, gebeurt het maken van het deeg volledig automatisch. De 160 werknemers kennen hooguit de nummers waarmee de recepten worden aangeduid.
Elke dag rollen er bij Destroopere 3 miljoen koekjes van de band. Een kwart daarvan is voor de Belgische markt. De rest wordt verdeeld over 75 landen, van Canada tot Zuid-Afrika. Heel wat koekjes van Destroopere zijn inmiddels uitgeroepen tot streekproduct van de Westhoek.
FotoMarco Mertens bron; destandaard.be
Categorie:WEETJES OVER VOEDING,
Broodje met St Maarten Light X-tra
Broodje met St Maarten Light X-tra
Ingrediënten: voor 2 personen: 2 rechthoekige roggebroodjes, 2 schijfjes ingelegde rode biet, 3 takjes dille, 50 g komkommer, 1 theelepel geraspte mierikswortel, 100 g yoghurt, rode krulsla, 2 sneden St Maarten Light X-tra, peper en zout
Calorieën: 150 Kcal/persoon
Bereiding: Meng de yoghurt met komkommerblokjes, een eetlepel geraspte mierikswortel, fijngehakte dille en een beetje peper en zout. Snij de 2 broodjes in de lengte door en bestrijk ze met deze dressing. Beleg 2 helften met St Maarten Light X-tra, enkele schijfjes ingelegde rode biet en een blaadje rode krulsla. Sluit het broodje en genieten maar ..
Bereidingstijd: 10 min.
St Maarten Light X-tra
Dit is echt een light kaas om van te genieten en bereid volgens een traditioneel Kempisch gerecht. Hij biedt al het goede van de Original maar heeft een vollere, geraffineerde smaak. Uiterst geschikt voor de de caloriebewuste fijnproever.
Streekbeschrijving : Moorslede, in het hart van West-Vlaanderen.
Bijkomende smaak : volle, geraffineerde smaak
Tip : echte lichte delicatesse voor alle gelegenheden: in sneetjes bij het ontbijt, in blokjes voor in een gezond slaatje, in een croque of geraspt op pizza's, lasagnes, spaghetti.
Kippenbillen gemarineerd in kerrie-yoghurt met gezouten witte kool
Kippenbillen gemarineerd in kerrie-yoghurt met gezouten witte kool
Snijd de witte kool in flinterdunne reepjes. Doe ze in een kom en strooi er flink wat zout overheen. Laat enkele uren rusten in de koelkast. Het best doe je dit al een dag op voorhand. Haal met een dunschiller de schil van de citroen, maar druk niet te hard. Het is de bedoeling zo weinig mogelijk wit aan de schil te hebben, want dit smaakt bitter. Snijd de citroenschil in stukken. Meng de schillen met de gesneden rozemarijn, het kerriepoeder, peper en zout door de yoghurt. Snijd de billen in 2 en leg ze minstens enkele uren in de marinade. Leg de kippenbillen op een ovenrooster en bak zo'n 20 minuten in een oven op 170°C. Verlaag indien nodig de temperatuur omdat de yoghurt snel verbrandt. Spoel intussen grondig het zout uit de kool en laat uitlekken. Breng de kool op smaak met het sap van een halve citroen, een scheutje olijfolie, gesneden bieslook en peper en zout. Schik de kool op een bord, leg er de kip op en werk af met verse kruiden naar keuze.
Recept van Geert Van Der Bruggen (Lijsterbes in Berlare)
Ingrediënten Voor 4 personen:
4 kippenbout
500 g witte kool
250 ml yoghurt
1 citroen
bieslook
rozemarijn
1 eetlepel kerriepoeder
peper
zout
bron; vlam.flandria.be
Categorie:WILD & GEVOGELTE
07-11-2009
TOMATENSOEP M/BALLETJES
TOMATENSOEP
Ingrediënten voor 4 personen:
- 1 kleine ui (fijngesneden)
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 kg rijpe tomaten (i/stukken)
- 2 takjes peterselie
- 2 takjes selderij
- 1 takje tijm
- 1 blaadje laurier
- 7 dl groenten- of kippenbouillon
- 200 g rundergehakt
- zout & peper
- nootmuskaat
- ½° verkruimelde beschuit
- 2 eetlepels fijngesneden basilicumblaadjes
- 1 dl slagroom
Bereiding:
- bak de ui 4 à 5 min i/d olie
- voeg de tomaten, peterselie, selderij, tijm, laurier & bouillon toe
- kook de soep 20 à 30 min o/e zacht vuurtje
- verwijder de kruiden & pureer de soep i/e draaizeef (passevite)
- verwarm hem opnieuw
- breng op smaak m/peper & zout
- meng het gehakt m/zout, peper, nootmuskaat, beschuit & basilicum
- vorm hiermee de balletjes
- verwarm ze 4 à 6 min i/d soep
- klop de room lobbig en roer hem luchtig door de soep
Is het u opgevallen dat alle producten waar we in onze kindertijd verknocht aan waren geel of rood zijn ? Akkoord, niet allemaal. De koe van Milka is paars, maar laten we deze uitzondering even achterwege. Het is toch opvallend, niet ? Als we de zwarte beertjes en muizen (degene die het laatst worden opgegeten en dus het langst in de verpakking blijven) meetellen, kunnen we de Belgische vlag vormen. Voorbeelden van rode producten zijn : mignonettes, chocolade met nootjes, de speculaas van LU, aardbeien, grenadine, aardbeienconfituur van Materne. De gele producten zijn onder andere : Kwatta,, Napoleonsnoepjes, Maya de bij, Marsupilami en uiteraard Cécémel. Cécémel is de 'enige echte', dat staat op de fles. De fles bestond lang voor het tretrapak en andere drankverpakkingen. Ze is trouwens veel leuker om te schudden, omdat men ziet hoe de melk en de chocolade zich vermengen. Wat mij altijd heeft gefascineerd, is de druivensuiker. Ik heb altijd gedacht dat het gezond was zoals het druivensap voor de zieken dat men bij de apotheker kocht. Er bestaat nu ook Cécémel Light, maar dat valt me tegen. Volgens mij is Cécémel de sportdrank bij uitstek, de man met het skateboard is het beste bewijs. Hoe kan een light-drankje voldoende kracht geven ? Net genoeg tot aan de bushalte ! En dan nog !
bron; skynet.be
Categorie:WEETJES OVER VOEDING,
Bosbessen-citroenmuffins
Bosbessen-citroenmuffins
Ingrediënten
- 175 g roomboter - 120 g amandelpoeder - 0.5 citroenschil - 200 g poedersuiker - 100 g bloem - 5 eiwit - 200 g bosbessen
Bereiding;
Laat de boter langzaam smelten in een pan tot hij goudbruin van kleur is. Doe de amandelen, geraspte citroenschil, poedersuiker en bloem in een schaal. Meng goed. Roer de eiwitten erdoor. Schenk de gesmolten boter erbij en meng alles goed door elkaar.
Schenk het beslag in muffinvormpjes. Leg de bosbessen erbovenop. Bak de muffins ca. 15 minuten op 200 °C of tot ze goudbruin van kleur zijn. Laat de muffins op een rooster afkoelen.
bron; skynet.be
Categorie:TAART, GEBAK, KOEKJES, CAKE, e.a.
Minikroketjes met Noordzeegarnaal
Minikroketjes met Noordzeegarnaal
Ingrediënten
- 1250 g Noordzeegarnaal (ongepeld) - 100 g kaas - 250 g paneermeel - 200 g bloem (tarwebloem) - 2 eiwit - 2 eierdooier - 75 g boter (bakboter) - 1 dl room - 2 citroen - 1 bosje peterselie - 1 cl olijfolie (extra vierge) - 0 peper - 0 zout - 10 dl water
Bereiding;
De garnalen pellen. De koppen en schalen met het water aan de kook brengen, 20 minuten laten sudderen en de garnaalfumet door een neteldoek zeven.Een roux bereiden met de boter en de helft van de bloem. De hete garnaalfumet erdoor mengen en onder voortdurend roeren inkoken tot een dikke gladde saus.De room en de eierdooiers loskloppen en bij de kokende saus voegen. Opnieuw aan de kook brengen en onmiddellijk van het vuur halen. De gemalen kaas en het citroensap erdoor mengen, op smaak brengen met peper en zout, de garnalen erdoor mengen en een nacht in de koelkast laten opstijven.
De garnaalbereiding tot kleine balletjes rollen. Het eiwit loskloppen met een scheutje olie, een weinig water, peper en zout. De balletjes door de resterende bloem wentelen, even afkloppen, in het eiwit dompelen en door het paneermeel halen.De garnaalballetjes 6 minuten in hete olie frituren.De peterselieplukjes eveneens kort in de hete olie frituren en kruiden met zout.De minigarnaalkroketjes serveren met de gefrituurde peterselie, een schijfje citroen en sliertjes citroenschil.
De ui in ringen snijden en goudgeel bakken in de boter.De champignons schoonmaken en in kleine stukjes snijden. De tomaten onderdompelen in kokend water en vervolgens laten schrikken in koud water. De tomaten pellen, ontpitten en in kleine stukjes snijden.De champignons en de tomaten bij de gebakken ui voegen. Op smaak brengen met tomatenpuree en ketchup. De augurkjes fijnhakken en bij het groentemengsel voegen.Het gebraad aan alle kanten dichtschroeien in hete boter en kruiden met peper en zout. De verse groene peper pletten en samen met het gebraad in de braadslee leggen.
In een goed voorverwarmde oven laten bakken op 190 graden gedurende 15 minuten.Het vlees uit de oven nemen, de braadjus afgieten en het vlees flamberen met vodka.De braadjus inkoken met de zure room en de mosterd. Het gebraad op een schotel leggen, de champignons eromheen scheppen en alles overgieten met de zure roomsaus.Nog 5 minuten in de oven zetten en serveren met aardappelgratin.
bron; skynet.be
Categorie:VLEESGERECHTEN,
Appelflap
Appelflap
4 bladerdeegrondjes (15 cm doorsnede)
8 eetlepels koude appelmoes
1 eigeel
½ dl water
BEREIDING;
Leg de bladerdeegrondjes voor je. Haal het bladerdeeg altijd op het allerlaatste ogenblik uit de koelkast. Anders kan je er niet goed mee werken.
Schik de appelmoes in het midden. Let op dat je niet te veel gebruikt, want bij het opwarmen zal de appelmoes altijd een weg naar buiten zoeken en uit de flap lopen. Zorg ervoor dat de appelmoes koud is. Met warme appelmoes creëer je een stoomoventje en dan zal de appelmoes zeer snel naar buiten willen en uit het deeg lopen.
Plooi het bladerdeeg dicht. Plooi de rand om en druk nog eens extra met een vork zodat de appelflap goed gesloten is en de appelmoes er niet uit kan.
Meng het eigeel met het water. Smeer de appelflap in met het eigeelmengsel zodat bij het bakken een mooi bruin korstje ontstaat.
Bak de flappen 10 tot 15 minuten op 180°C.
Recept uit 'SOS Piet 3'. 144 blz. Lannoo. 18,95 euro.
NVT bron; nieuwsblad.be
Categorie:TAART, GEBAK, KOEKJES, CAKE, e.a.
Chocoladefeest van start in Amsterdam
Chocoladefeest van start in Amsterdam
Amsterdam staat in het teken van chocolade.
Voor de tweede keer gaat in Amsterdam zaterdag het festival Choca van start. Twee weken lang staan circa zeventig restaurants en organisaties in de hoofdstad in het teken van chocolade.
Minister Koenders van Ontwikkelingssamenwerking opent het festival door in de Amsterdamse haven een lading duurzaam geproduceerde cacao uit Ivoorkust binnen te loodsen. Volgens de organisatie heeft Amsterdam de grootste cacaohaven ter wereld.
Tot 22 november stellen verscheidene restaurants een speciaal chocolademenu samen. Liefhebbers kunnen bij chocolaterieën in de hoofdstad chocola en bonbons leren maken. Ook zijn er wandel en fietstochten waarbij deelnemers iets leren over de geschiedenis van cacao in Amsterdam.
In Amstelveen vindt het bekende festival Salon du Chocolat plaats. Dat werd al eerder gehouden in Parijs, Tokio en New York. Onder meer presenteren chocoladeproducenten hier hun eigen producten.
De Amsterdamse haven is een van de hoofdsponsors van het evenement. Met het festival wil de haven haar vooraanstaande rol in de wereldwijde cacaoindustrie benadrukken. Jaarlijks komt er ongeveer 600 miljoen kilo cacaobonen binnen, vooral uit Ivoorkust en Ghana. Deze bonen worden in de Zaanstreek verwerkt tot halffabrikaten voor de chocoladeindustrie in Europa en de Verenigde Staten.
![](javascript:fotovenster("http://images2-telegraaf.nl/multimedia/archive/00669/beierse_eieren_kl_669421d.jpg"," ","©%20Frank%20de%20Ruiter ",200,136);)
