Eten&Genieten - gezond genieten van eten & drinken
25-04-2011
Foccacia sensuale
Foccacia sensuale
Voor 4 personen
1 foccaciabrood om af te bakken, 150 g zalmfilet
1 bolletje mozzarella ,1 blikje sardientjes
snufje zout , snufje vers gemalen peper
Bereiding< 30 min.
Bak het brood af volgens de aanwijzingen op de verpakking of koop een kant-en-klaar brood. Verwarm de grill voor.
Snijd het brood in lange dunne sneetjes. Snijd vervolgens ook de zalm en mozzarella in dunne sneetjes.
Plet de sardientjes met een vork fijn en verdeel ze over het brood. Leg daarop de sneetjes zalm en bestrooi deze met zout en peper. Leg de sneetjes mozzarella op de zalm.
Zet het gerecht onder de grill, zodat de zalm nét gaar wordt
Tip;
De mozzarella zorgt ervoor dat de zalm niet uitdroogt en lekker sappig blijft.
Op aanvraag hierbij het echte recept voor ragù alla bolognese.
Voor 4 personen
1 ui, fijngehakt, 1 worteltje, fijngehakt, 1 stengel bleekselderij, fijngehakt 40 g ontbijtspek, fijngehakt, 2 eetlepels olijfolie, 25 gr boter 1 kruidnagel, 300 gr rundergehakt, 3 eetlepels witte wijn 2 eetlepels tomatenpuree, 1 glas runderbouillon 1 glas melk, 450 gr tagliatelle of fettuccine, zout
Natuurlijk zijn er variaties,met alleen half-om-halfgehakt, of zonder melk. Maar geen pecorino, geen champignons.
Bereidingswijze
De ui, wortel en bleekselderij kunnen samen in eenkeukenmachine gehakt worden, als je ze eerst in grove stukkensnijdt. Fruit ze met het spek aan in de olijfolie en de boter.Voeg de kruidnagel en het gehakt toe en bak alles los. Doe er dan de wijn bij en laat die al bakkend verdampen. Roer de tomatenpuree los in de bouillon en doe dat samen met de melk in de pan. Breng op smaak met zout, draai het vuur laag en laat alles nog minimaal een half uur pruttelen, onder een deksel.
Kook de pasta al dente in ruim water met flink zout, laat uitlekken in de vergiet en meng met de saus. Serveer met geraspte Parmigiano Reggiano.
1 grote rode ui, fijngesnipperd, 1 bosje bladpeterselie, fijngehakt
350 gram penne rigate, extra vergine olijfolie
2 eetlepels pesto alla calabrese, 50 gram zwarte olijven zonder pit
zout en peper uit de molen
Bereiding
Snijd de kip in blokjes en schil met een kaasschaaf lange repen van de courgette. Breng water met zout aan de kook en blancheer daarin de broccoliroosjes gedurende 5 minuten.
Zet een grillpan op hoog vuur en gril de groene asperges en de courgetterepen. Snijd de zongedroogde tomaten, de rode ui en de olijven klein en meng ze met de peterselie in een grote schaal.
Kook de pasta in water met een beetje zout en een scheutje olijfolie volgens de aanwijzingen op de verpakking tot ze al dente is. Spoel de pasta na het afgieten met ruim koud water en laat heel goed in een vergiet uitlekken.
Meng de pasta met de andere ingrediënten in de schaal. Breng de pastasalade op smaak met de pesto alla calabrese en eventueel met wat zout en peper.
Basisrecept voor pastadeeg voor 4 personen: 200 g bloem van harde tarwe, 6 eidooiers
Bereidingswijze: Doe de eidooiers bij de bloem en kneed ca. 10 min. tot een elastisch deeg. Bedek met een handdoek en laat ca. 1 uur rusten.
Kneed het deeg nog even door, duw het wat plat en rol met een deegrol uit tot vellen met de gewenste dikte. Werk verder af volgens recept.
voor 4 personen: 8 kerstomaatjes, in tweeën gesneden, handvol erwten (vers of uit diepvries), geblancheerd, 150 ml vleesbouillon, olijfolie, 1 teentje knoflook, fijngesnipperd, 1/2 klein rood pepertje, zonder zaad, fijngesnipperd, peper en zout,schilfers Parmezaanse kaas, basilicumblaadjes.
Bereidingswijze: Rol het pastadeeg uit, snijd met een kartelmesje repen van 2 cm bij 5 cm en knijp vervolgens in het midden van de stukjes zodat je een vlindervorm krijgt. Leg op een met bloem bestrooid bakpapier.
Bak de knoflook en het pepertje in een scheutje olijfolie, doe er de tomaten, erwtjes en de bouillon bij en laat enkele minuten sudderen. Breng op smaak met peper en zout.
Kook de farfalle in enkele minuten al dente in kokend water, schep uit en doe bij de tomaat-erwtensaus. Laat nog even goed doorwarmen.
Verdeel over diepe borden en werk af met parmezaanschilfers en een blaadje basilicum.
Basisrecept voor pastadeeg voor 4 personen: 200 g bloem van harde tarwe,6 eidooiers
Bereidingswijze: Doe de eidooiers bij de bloem en kneed ca. 10 min. tot een elastisch deeg. Bedek met een handdoek en laat ca. 1 uur rusten.
Kneed het deeg nog even door, duw het wat plat en rol met een deegrol uit tot vellen met de gewenste dikte. Werk verder af volgens recept.
voor 4 personen voor de vulling: 100 g spinazie,100 g ricotta,Parmezaanse kaas, geraspt peper, zout en nootmuskaat, salie (naar eigen smaak), fijngehakt 100 g boter.
Bereidingswijze: Spoel de spinazie en kook ze kort (13 sec.). Giet af, spoel onder koud water, duw goed uit en hak fijn. Meng de ricotta met 100 g parmezaan en kruid met peper, zout en nootmuskaat. Roer er de spinazie door en zet apart.
Rol het pastadeeg uit tot 2 dunne vellen. Leg op 1 vel om de 5 cm een beetje vulling en dek af met het tweede vel. Steek rondjes uit rond de vulling en duw de randjes goed aan zodat ze vast zijn en de lucht uit de ravioli is. Leg op een met bloem bestrooid bakpapier.
Smelt de boter, voeg de salie toe en breng op smaak met peper en zout.
Gaar de ravioli kort in heet, maar niet kokend water, anders gaat hij openspringen.
Neem uit, verdeel over diepe borden en druppel er de saliebotersaus over en werk af met wat geraspte parmezaan en een blaadje salie.
200 g spaghetti,3 el pijnboompitjes,1 krop botersla
250 g kerstomaatjes,1 el boter Bakken en Braden Vloeibaar
1 pot (255 g) Bertolli Pastasaus Quattro Formaggi
3 el Extra Vergine Olijfolie
1 el balsamicoazijn,2 takjes basilicum
Bereiding;< 20 minuten
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de spaghetti af en laat goed uitlekken. Rooster de pijnboompitjes in een droge koekenpan op een matig vuur goudbruin. Laat ze op een bord afkoelen. Was en droog de sla. Maak de tomaatjes schoon.
Verhit de Bertolli Vloeibaar in een koekenpan en bak de kerstomaatjes 3 min. op een hoog vuur. Verwarm de Formaggisaus in de pan waarin de spaghetti is gekookt. Schep de spaghetti en de kerstomaatjes erdoor. Snijd de basilicum in reepjes.
Meng de olijfolie met de balsamicoazijn en schep met de helft van de basilicum door de sla. Strooi de pijnboompitjes erover. Verdeel de spaghetti over 2 warme diepe borden. Bestrooi met de rest van de basilicum en geef de salade erbij.
Tip; Vervang de spaghetti door ravioli of tortellini
5 iets dikkere plakken pancetta, in grove snippers, 500 gram rigatoni, paccheri of penne, peper uit de molen, grof gemalen, 50 gram gemalen pecorino, belangrijk ingrediënt: 1 kop pastawater.
Inderdaad, het kookwater van de pasta, niks meer, die pan met water en zout waar de tagliatelle in kronkelen, de fusilli in dansen, de rigatoni, de spaghetti en de penne hun harde droogheid laten varen, zwellen, meegeven tot precies dat juiste punt waar ze nog een ziertje kern overhouden en je tand dat herkent: al dente.
Italiaanse koks gebruiken voor het koken van pasta een enorme trog water waar ze een soort deelpannetjes met gaatjes in laten zakken. Daar gaart de pasta in en daarmee trekken ze hem er op het juiste moment uit. Het water blijft achter en wordt gaandeweg steeds troebeler door wat loslatend zetmeel. Prachtig. Dat geeft namelijk net een klein,klein,beetje binding.
Leonardo Pacenti, chef van Toscanini, gaf me een pasta grigia. 'Grijs' omdat hij geen kleur krijgt toegevoegd, anders dan wat grof gemalen zwarte peper. Verder zaten er een vleug pecorino en enkele vlekjes van een superieure guanciale op, wangspek. Die kon ik niet krijgen en ik verving hem thuis door wat pancetta. Iets minder briljant, maar het resultaat was heerlijk.
Bereiding;
Verhit een koekenpan en leg er als hij heet is de snippers pancetta in. Draai het vuur meteen uit. Neem een pan met water en voeg 10 gram zout per liter toe. Kook de pasta flink al dente en roer in het begin. Houd een kop kookwater apart en doe de afgegoten pasta bij het spek. Zet het vuur aan en meng zeker een minuut. Gebruik wat kookwater om het vochtig te houden. Voeg ondertussen peper en kaas toe, en misschien nog wat kookwater. direkt eten.
Bij heel veel pastabereidingen, zeker bij die met roomsaus, maakt kookwater het verschil tussen kleffe, klonterige saus en iets lekkers. O, en mengen van pasta en saus doen we in de keuken, in de pan. Onno Kleyn bron; volkskeuken.nl
Voor 4 personen: 500 g tagliatelle ,100 à 150 g bresaola (ham) in fijne plakken 1 ui ,1 teentje knoflook ,150 g romige kaas 150 ml vloeibare room ,100 ml melk ,1/2 bosje rucola.
Bereidingswijze;
Kook de pasta al dente in gezouten water. Snij de ham in reepjes. Breng de room en de melk aan de kook met de fijngehakte knoflook en ui. Meng de kaas erdoor. Breng op smaak met peper en zout.
Was de rucola en snij grof. Meng de pasta met de saus en de rucola. Serveer in warme diepe borden en versier met de ham.
Grote ravioli met pesto, mascarpone, krokante spek en rucola
Italiaans voorgerecht voor 4 personen
4 plakjes pancetta of ontbijtspek, 250 g grote ravioli (koelvers) grof gemalen peper, grof zout 4 el Bertolli Pesto Verde 2 el mascarpone,25 g rucola.
Bereiding
Bak de plakjes pancetta of spek in een droge koekenpan zachtjes uit. Kook de ravioli gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Afgieten.
Verdeel de ravioli over 4 grote diepe borden. Bestrooi met wat peper. Schep de pesto en de mascarpone erop. Leg er een plakje krokante pancetta of spek bij en bestrooi met rucola.
1 Knorr Bouillonketeltje Groenten, 1 prei, 250 g paddestoelen
200 g gerookte zalm, 200 ml verse room
250 g penne pasta, 100 g geraspte kaas, 1 bosje bieslook.
Bereiding;
Verwarm de oven voor op 220°C (heteluchtoven op 200°C). Los het bouillonketeltje op in een halve liter heet water. Was de prei en snijd deze in ringen. Veeg de paddestoelen schoon met keukenpapier. Snijd de zalm in reepjes.
Doe de ongekookte pasta in de ovenschaal. Verdeel de prei, paddestoelen en zalm erover. Meng de verse room door de bouillon met een klopper en vul de saus aan met heet water tot 750 ml. Giet de saus over de groente en pasta. Zorg dat alle pasta met saus bedekt is. Bestrooi de schotel met kaas en laat het gerecht in 40-45 minuten gaar worden in het midden van de oven. Bestrooi het gerecht voor serveren met fijngehakte bieslook.
Serveer tips
Maak een knapperige salade erbij van een dunne prei in ringetjes gesneden, vermengd met 1 appel in fijne reepjes en 50 g verkruimelde walnoten, aangemaakt met 2 el Effi slasaus honing-mosterd.
Tip; Vervang voor een pittigere variant de prei door rode paprika en voeg 1/2 tl chilipoeder toe aan de saus.
De lievelingsschotel spaghetti vongole van Frank Sinatra door tv-kok Jeroen Meus.
voor 4 personen;
- 1 kg venusschelpen ,500 g spaghetti,Een half kopje olijfolie, - 1 ui, versnipperd,10 teentjes look,20 g platte peterselie, fijngehakt.
Bereiding - Spoel de venusschelpen viermaal in water en zout zodat ze geen zand meer bevatten. - Kook de pasta al dente in gezouten water. - Verhit de olijfolie en doe er de teentjes knoflook in om de olie te parfumeren. Als ze bruin worden, haal je de teentjes eruit. - Stoof de uien aan in olijfolie. Voeg de venusschelpen toe en laat ze onder een deksel gaar stomen. Schud alles regelmatig op. - Als de schelpjes openstaan, zijn ze gaar. Strooi de peterselie over de venusschelpen en roer er de spaghetti door. Werk af met peper en olijfolie.
Voor 4 tot 6 personen: 450 g spinazie (diepvries) ~ 2 eieren ~ 1 tl knoflookpoeder ~ 1 tl nootmuskaat ~ zout en peper ~ 300 g tarwebloem, plus extra bloem om te bestuiven ~ scheutje olijfolie ~ Voor saus: 4 vleestomaten ~ 10 blaadjes verse basilicum ~ 3 el olijfolie ~1 el balsamicoazijn ~ Voor kaasmandjes: 200 g oude kaas.
Foto: copyright 2009 telegraaf.nl
Bereidingtijd:< 45-60 minuten + 20 minuten rusten
Rasp de kaas en maak voor elk mandje een ronde plak (ø 8 cm, 40-50 g) in een pan met antiaanbaklaag. Laat op hoog vuur smelten en aan beide zijden verkleuren. Haal uit de pan en laat rondom een omgekeerd kopje afkoelen. Ontdooi spinazie en druk overtollig vocht eruit. Klop de eieren los met nootmuskaat, knoflookpoeder, peper en zout. Meng de spinazie en eieren. Kneed de bloem, in gedeeltes erdoor tot een soepel deeg en maak er lange worsten van. Snij in kussentjes van 1 cm en laat minimaal 20 minuten rusten.
Maak saus van tomatenblokjes, basilicum, olijfolie en balsamicoazijn. Kook de gnocchi in porties, in ruim water met wat zout en olijfolie. Zodra ze komen bovendrijven, na ± 4 minuten, zijn ze gaar. Haal met een schuimspaan uit het water en serveer in de kaasmandjes met de saus. Bestrooi eventueel met geraspte Parmezaanse kaas.
Dit recept komt uit Argentinísima ( 29,95 Karakter Uitgevers ISBN 9 789048 302703)
2 bouillonblokjes Knorr Finesse Pasta & Rijst ,tijm
200 g mosselen (vlees) ,1 blik kokosmelk ,400 g spaghetti
200 g gepelde zoetwatergarnalen ,4 soeplepels margarine
1 wortel ,1 blik tomatensaus ,peper en zout ,1 ui.
Bereiding:
Snipper de ui en snij de wortel in zeer fijne plakjes.
Stoof de ui en de wortel in de Solo aan en doe er de tomatensaus bij.
Giet er de kokosmelk bij en breng verder op smaak met tijm, peper en zout.
Laat er de garnalen in garen en voeg dan de mosselen toe.
Laat alles goed opwarmen.
Kook de pasta beetgaar in kokend water en 2 bouillonblokjes Knorr Finesse Pasta & Rijst. Giet af.
Verdeel de pasta over de borden en overgiet met de saus.
tip; Tijm werkt ontsmettend en verdunt slijm. Je kunt thee van tijm gebruiken om een verkoudheid te verlichten. Maar tijm is ook een ideale vervanger voor zout.
Voor 4 personen: 400 g macaroni,300 g rundergehakt,400 g tomaten, ontdaan van huid, 1 ui,2 tenen knoflook,basilicum,tijm,30 g boter,olijfolie, 100 g gemalen kaas (half gruyère, half parmezaan).
Bereidingswijze;
Kook de macaroni beetgaar in een grote pan gezouten water (zie voorschriften). Giet het kookvocht af, giet er snel wat koud water over en schud de macaroni droog. Giet wat olijfolie over de deegwaren en roer om.
Verwarm de oven op 200°C. Pel de ui en de tenen knoflook, snij fijn en stoof kort in een bakpan met olijfolie. Voeg het rundergehakt toe en bak het vlees gaar. Voeg de versneden tomaten, basilicum, tijm, peper en zout toe en laat alles een kwartier pruttelen.
Smeer een ovenschotel in met boter, Doe er de macaroni in en vervolgens het gehakt. Strooi de kaas uit over de bovenkant en leg enkele klontjes boter op de kaas. Zet de schotel in de oven en laat 10 minuten gratineren.
Serveer dit klassieke gerecht met een frisse groene salade.
De Sint-Jakobsschelp is een gastronomische specialiteit en is erg gewild door het melkwitte vlees dat rijk aan ijzer is. Wie niet zo goed paprika's verteert, kan een gepelde en ontpitte tomaat in stukjes opdienen.
voor 4 personen 12 sint-jakobsvruchten,400 g spaghetti,50 g rucola (raketsla) 50 g parmezaanschilfers,1 rode paprika,½ citroen,tijm, olijfolie,peper en zeezout. Bereidingswijze :
Schil de rode paprika met een dunschiller. Verwijder de pitjes en snijd het rode vruchtvlees in blokjes.
Bak de stukjes paprika in een lepel olijfolie op een zacht vuurtje. Voeg de tijm toe en laat 5 minuten bakken. Houd apart.
Kook zonder deksel de spaghetti beetgaar in gezouten water.
Snijd de zeer koude sint-jakobsvruchten in de hoogte in drie fijnere schijfjes.
Giet de spaghetti af. Voeg een scheut zeer goede olijfolie, de raketsla, de paprikablokjes en een paar druppels citroensap toe. Peper. Meng de hete spaghetti en laat de rucola wat slinken door de warmte. Zet eventueel de pot nog heel even op het vuur.
Verdeel de spaghetti over de warme borden. Leg de dunne schijfjes rauwe sint-jakobsschelp op de pasta. Bestrooi eventueel met een klein beetje grof zeezout en peper. Werk af met schilfers parmezaan en serveer.
Bak het gehakt op een middelhoog vuur in een droge koekenpan met antiaanbaklaag tot het bruin en rul is. Giet het uitgebakken vet weg.
Verhit de olijfolie in een grote pan en bak er de bleekselderij en de worteltjes drie à vier minuten in.
Kook de spaghetti beetgaar. Roer de tomatenpuree door de groenten en bak die één à twee minuten mee. Schep de tomatenblokjes en het uitgebakken gehakt erbij en breng het geheel aan de kook.
Voeg de rozemarijn en één theelepel balsamicoazijn toe. Kruid met peper en zout. Laat vijftien minuten doorkoken op een laag vuur .
Meng de rucola met de rest van de balsamicoazijn en breng op smaak met peper en zout. Serveer de spaghetti met de saus en de rucola.
Italiaans recept - Vitello Tonnato Voor 6 tot 8 personen: 1 kalfsgebraad van 1,25 kg, 200 g juliennegroenten (zakje klaar voor gebruik), 2 knoflookteentjes, 2 laurierblaadjes, 1 kruidnagel, 1 koffielepel zwarte peperkorrels, 50 cl droge witte wijn, 2 vetarme bouillonblokjes, 1 klein blik tonijn in olijfolie (82 g), 5 ansjovisfilets in olie, 150 g mayonaise met citroen, 2 grote eetlepels kappers, peper.
Bereiding: Leg het gebraad in een kleine kookpan met dikke bodem. Voeg de groenten toe, de in schijfjes gesneden knoflookteentjes, de laurierblaadjes, de kruidnagel, de zwarte peper en de witte wijn. Voeg water toe tot het vlees net onderstaat. Doe hierbij de verkruimelde bouillonblokjes, dek de pan af en breng aan de kook. Laat 1u.15 op zacht vuur sudderen. Laat het gebraad in de bouillon afkoelen. Haal het vlees uit de pan en zeef de bouillon.
Laat de tonijn even uitlekken en doe in een smal recipiënt. Voeg de uitgelekte en grof gehakte ansjovisfilets toe, de mayonnaise en 8 cl bouillon. Mix tot een fijne saus. Voeg de kappertjes toe en breng op smaak met peper (zeker geen zout). Snij het vlees in dunne plakken en serveer koud met de tonijnsaus. Geef er een slaatje bij. Tips: Kook het vlees een dag eerder en maak de saus de dag zelf.
1 pak verse pasta met ricotta en spinazie (250 g), 2 sneetjes brood, in kleine blokjes,2 el olijfolie, 300g panklare spinazie,15g basilicum,100g knoflookdressing, 1 avocado, in plakjes,1 bakje cherry tomaten.
Bereiden;
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Leg de blokjes brood op keukenpapier in een schaaltje, besprenkel ze met de olie en bak ze 2-3 min. in de magnetron op vol vermogen. Schep de croutons halverwege om. Schep de spinazie en het basilicum om met de knoflookdressing. Giet de pasta af en schep samen met de avocado en tomaten door de spinaziesalade en strooi de croutons erover. Bestrooi de salade met peper en zout naar smaak.
Penne allarrabbiata is een supergemakkelijke pastaschotel zonder vlees. Met maar enkele ingrediënten zet je een pittige maaltijd op tafel. De chilipeper is een verplicht ingrediënt in de Romeinse arrabbiatasaus, maar wie niet zo houdt van té pikant, kan er natuurlijk wat minder van gebruiken.
voor 4 personen
500 g penne, 3 uien, 6 tomaten, 3 dl tomatenpulp in blik of brik, 2 teentjes look, 1 rode chilipeper, olijfolie, 150 g Parmezaanse kaas (blok),
Foto's dagelijkse kost
bereiding
Breng een ruime kookpot met water aan de kook. Straks gebruiken we het water om de pasta te koken, maar ook om de verse tomaten te ontvellen.
Pel de uien, snij ze middendoor en snipper ze vervolgens fijn.
Pel de look en plet deze tot pulp met de brede zijde van je koksmes.
Zodra het water kookt, kan je de verse tomaten ontvellen. Snij een kruisje in de top van elke tomaat. Dompel elke tomaat 12 tot 15 tellen onder in het kokende water. Spoel de tomaten onmiddellijk met koud water en trek de schil eraf met een mesje. Snij elke tomaat in kwartjes en snij er vervolgens de zaadlijsten uit. Het vruchtvlees hak je grof.
Verhit een scheut olijfolie in een hoge pan of een stoofpot.
Voeg de uien en de look toe en stoof ze op een matig vuur tot ze glazig zijn. Laat de uien niet bruinen.
Snij de chilipeper overlangs door en haal er de erg hete zaadjes uit. Snipper de chili zeer fijn, en voeg de stukjes toe aan de uien. Wie minder van pikant houdt, gebruikt best maar een halve chilipeper. Opmerking: Was daarna onmiddellijk je handen! Het sap van de chilipeper kan voor ellende zorgen als je bv. in je ogen wrijft.
Voeg de stukjes verse tomaat en de tomatenpulp toe en laat de saus zon 10 minuten sudderen op een laag vuurtje.
Voeg zout toe aan het kokende water en kook de penne net niet gaar. (Straks zal de pasta nog even verder garen in de saus.)
Doe de penne in een vergiet, laat ze uitlekken en giet ze vervolgens in de pan (of pot) met saus. Schep alles goed door mekaar. Laat de pasta nog even kort garen in de warme saus. Voeg een scheutje fijne olijfolie toe. Proef en kruid naar smaak met wat zout.
Schep een portie pasta op de borden en werk af met vers geraspte Parmezaanse kaas.
300 g winterpeen, geschild,3 el olijfolie,2 zoete uien, gesnipperd, 2 tenen knoflook, fijngesneden,1 rode peper, fijngesneden, 300 g volkoren penne (biologisch),1 blik tomatenblokjes (400 g), 1/2 potje zongedroogde tomaten (a 295 g), in reepjes.
Bereiden
1. Snijd de wortels in kleine blokjes. Verhit de olie in een koekenpan en bak de wortel, ui, knoflook en rode peper 10 min. op laag vuur. 2. Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. 3. Voeg de tomatenblokjes toe aan het wortel-uimengsel. Laat 3 min. zachtjes koken en breng op smaak met peper en zout. Giet de pasta af en doe terug in de pan. Voeg de saus en de zongedroogde tomaat toe aan de pasta en schep om. Verdeel over 4 borden. Lekker met geraspte belegen 50+ kaas.
