Elk jaar opnieuw, van zohaast de venkel is geoogst wordt de koude bak teruggeplaatst. Ik heb zelf de betonplaten gegoten van gewapend beton. Heb ze zo dun moglijk gehouden om het gewicht te beperken tot een minimum. Zo is het elke jaar niet zo'n zware klus om de bak weg te nemen in het voorjaar en terug te plaatsen in het najaar.

08-12-2007 om 17:39 geschreven door tuinblog d  

Deze foto is nu genomen, in december.  Het weer heeft zotte kuren.  Het is overwegend nat en de laatste dagen zeer winderig. Er staat ons volgens het weerbericht nog van dat fraais te verwachten. Maar ik klamp me vast aan de weinige momenten van zonneschijn. Er is nog weinig bloei en dus kleur in de tuin.  De dankbaarste bloeier is voor mij de schoenlappersplant met zijn blinkende grote groen en bruinrode bladeren.  Het is in feite een zeer vroege voorjaarsbloeier maar bij ons in de tuin heeft hij het hele jaar gebloeid.

08-12-2007 om 06:00 geschreven door tuinblog d  

Twee kilogram rode ui pellen en versnipperen is een hele karwei. Als je dat kan zonder één traantje te laten, dan is dat geen kunst maar een gave. Gelukkig de vrouw die dat kan. Ook gelukkig de vrouw die over deze gave beschikt en haar wil helpen.
Waarom rode ui?  Daarmee bekom je een confituur met een heel mooie rode kleur.  Met de smaak heeft het niets te maken  maar het oog wil toch ook wat!

07-12-2007 om 06:09 geschreven door tuinblog d  

Na het pellen en versnipperen, zonder één traan te laten, was het aan moeder de vrouw. Vraag geen recept hé want ze wil het niet prijs geven. Onder ons gezegd, ze kan het niet. Ze haalt een recept van het internet, rammelt en sleutelt er aan tot het recept de label 'VAN HET HUIS' waardig is.  Ik denk niet dat ze twee keer hetzelfde zal doen. Het is telkens anders maar de kunst om het altijd lekker te laten smaken heeft ze wel. Als ik haar vraag hoe ze het klaar speelt antwoord ze steevast: dit is een kwestie van interpreteren. Veel wijzer wordt je daar natuurlijk niet van.

07-12-2007 om 06:07 geschreven door tuinblog d  

06-12-2007 om 05:34 geschreven door tuinblog d  

Eindelijk is de moestuin volledig bedekt met een dikke laag halfverteerde stalmest. Eindelijk kan het bodemleven zijn werk doen. Ook de vogels zullen hun deel wel ter harte nemen.
Mij rest nu nog één zware klus en dat is het terugplaatsen van de koude bak.

05-12-2007 om 05:46 geschreven door tuinblog d  

Waar de wortelen volgend seizoen gezaaid worden dek ik niet af met mest maar met bladeren. Mest zou niet goed voor wortelen. Dat moet ik ook eens uitproberen. De bedekking bestaat wel uit een laag gemalen bladeren en omdat die niet zouden wegwaaien heb ik er het natte hooi dat de venkel beschermde tegen nachtvorst, er bovenop gelegd. Het laaste grote glas dat ik gebruikte om de veldsalade af te schermen tegen vochtigheid is ook gesneuveld en ik heb het moeten vervangen door twee kleinere ongelijke glazen waarvan ik er een kleine voorraad heb.  Tegen de plots opstekende wind liggen  die altijd vast met een koord.

04-12-2007 om 05:18 geschreven door tuinblog d  

Om een grotere ruimte van de grond te kunnen bedekken heb ik de rij prei die begonnen was er helemaal uitgehaald en 'verdreven' op de gezifte compost. Het is mij opgevallen dat er zeker wel 10 planten doorgeschoten waren.  Deze heb ik appart, rechts van de hoop gelegd. Van deze planten kan je de harde kern niet meer gebruiken. De helft van de plant is wel nog bruikbaar in gemixte soep.

03-12-2007 om 07:41 geschreven door tuinblog d  

In feite is de grote opkuis reeds begonnen met de laatste grasmaaibeurt van het seizoen.Op de meeste plaatsen valt er niets meer te maaien maar des te mees bladerenweg te halen. Dit is natuurlijk een heel vlotte en gemakkelijke wijze.  Daarbij zijn de bladeren nog gemalen ook, wat het verteren bespoedigd.

02-12-2007 om 07:05 geschreven door tuinblog d  

02-12-2007 om 06:54 geschreven door tuinblog d  

Een beetje op de tanden bijten en enkel daarmee bezig zijn.  Dan zal de tuin heel vlug bedekt zijn.
Ik vrees dat het vandaag wat minder zal zijn want het begin van een najaarsstorm is met mijn reumaknoken aan het rammelen.
Gisteren was het ook mijn kookbeurt.  Mosselen met zelfgesneden frietjes uit lekkere polderaardappelen.
We aten een tijdje diepvriesfrieten.....wat een verschil van smaak!  Je moet eens een tijdje in de kou hebben gestaan om de huiselijke warmte des te meer te kunnen waarderen.
Aan de mosselen is er niet zoveel werk. Een toertje in de moestuin om binnen te komen met een korf allerverste groenten: prei, wortelen, vers aspergegroen, een blad boerenkool, wat selderstelen en een dikke ui uit het kot. Het leek erop alsof ik hutsepot wou maken, mosselhutsepot. Alles netjes gespoeld en tamelijk fijn gesneden en de frietjes eerst voorgebakken en dan tegen de middag aan zijn mosselen en frieten in een klein kwartiertje klaar.  Het water komt mij opnieuw in de mond.

01-12-2007 om 06:45 geschreven door tuinblog d  

Het wil maar niet vlotten met die tuinbedekking.  Nu ben ik er reeds in geslaagd om een hoopje mest open te spreiden. Elke dag iets doen, al is het heel weinig zodat het beetje bij beetje vooruit gaat.
Ik zou er moeten in slagen alles af te werken voordat het te nat wordt of vriest.  Zolang het niet vriest is het ook nog doenbaar. Als je ouder wordt denk je al eens aan stoppen maar ik doe het nog altijd zeer graag, hoe lastig het soms ook is.

30-11-2007 om 06:32 geschreven door tuinblog d  

29-11-2007 om 11:01 geschreven door tuinblog d  

Ja, eindelijk ligt de tuin volledig onkruidvrij om bedekt te worden tegen de winter. Aangezien ik met een gebroken of gekneusde rib rondloop, moet ik niet veel mest voeren, tenminste als ik 's nacht een oog wil dichtdoen. Vandaag eens lichtjes proberen met één kruiwagen mest, morgen twee enz.

28-11-2007 om 04:53 geschreven door tuinblog d  

Taxonomische indeling
Rijk: Plantae (Planten) Stam: Embryophyta (Landplanten) Klasse: Spermatopsida (Zaadplanten) Clade: Bedektzadigen Clade: 'nieuwe' Tweezaadlobbigen Clade: Lamiiden Orde: Solanales Familie: Solanaceae (Nachtschadefamilie) Geslacht: Solanum (Nachtschade)
soort
Solanum muricatum Aiton (1789)
Bloemen

een tijdje geleden werd op onze Msn-site de volgende vraag gesteld:
 

Ik ben op zoek gegaan en vond het bijgaande artikele op Google: Pepino (vrucht) - Wikipedia


De pepino is de vrucht van Solanum muricatum. eierplant.De vrucht wordt ook wel appelmeloen of meloenpeer genoemd. De plant is overblijvend, aan de basis verhout, slap, vaak liggend en wordt 1 m lang. De afwisselend geplaatste bladeren kunnen ongedeeld ovaal-lancetvormig zijn of uit 3-7 lobben bestaan en zijn variabel van grootte. De bloemen groeien in trossen in de bladoksels. In open toestand zijn de bloemen 3-4 cm breed en bestaan uit vijf blauwe en/of witte kroonbladeren.

De pepino is een ronde of ovale 10-15 x 8-10 cm grote bes. De kleur van de dunne schil is geel of groenig met roodbruine vlekken of strepen. Het lichtgele, zachte, zeer sappige, zoete vruchtvlees smaakt naar meloen en peer. Er bestaan zaadhoudende en zaadloze rassen. Bij zaadhoudende rassen bevat de centrale vruchtholte talloze, plat-afgeronde, circa 3 mm grote, beige zaden.

Het is al een cultuurplant sinds de prekoloniale tijd in de hooglanden van Colombia, Ecuador en Peru. Hij wordt vooral gekweekt in het bergland van Zuid-Amerika tussen 900 en 2800 m en in Nieuw-Zeeland. Ook wordt hij steeds vaker gekweekt in Oost-Afrika (onder andere Ethiopië), Oost-Azië, Australië, Californië, op de Canarische Eilanden en in het Middellandse Zeegebied.

De vrucht kan ook in Nederland steeds vaker op de markt worden aangetroffen. De plant kan in België en Nederland ook in de broeikas worden gekweekt. De plant kan worden vermeerderd door zaaien of stekken. Een uit zaad opgekweekte plant kan na vier of vijf maanden al bloemen produceren, een stek zal dit nog eerder bloeien.

Nota bene: In het Spaans en Portugees is pepino de naam voor de komkommer en de augurk.

Doorsnede van pepino

27-11-2007 om 05:55 geschreven door tuinblog d  

Een derde keer zaaide ik rond half oktober maar dit keer in de miniserre. Ze zal oogstbaar zijn, aansluitend op deze van januari en dit tot half maart als de nieuwe kropsalade op tafel kan gebracht worden.

25-11-2007 om 07:16 geschreven door tuinblog d  

Deze veldsalade werd half september gezaaid in volle grond. Enkele dagen geleden bracht ik ze over naar een geïmproviseerde broeibak. Ze zal oogstbaar zijn in januari.

25-11-2007 om 07:11 geschreven door tuinblog d  

25-11-2007 om 07:04 geschreven door tuinblog d  

De balkjes zijn uit hun bergplaats gehaald en vormen nu een bak. De ruit staat klaar om de veldsalade, die in dat stadium gemakkelijk te verplaatsen is, af te dekken. De steen ligt klaar opdat het glas schuin zou staan.  Ook de koord ligt klaar om de dikke ruit vast te houden bij eventuele windstoten. Droog gehouden veldsla onder glas groeit beter, er komt weinig verlies op en is ook heel wat aangenamer om te plukken.
Veldsalade moet niet beschermd worden tegen vorst maar wel tegen vochtigheid. 

24-11-2007 om 06:27 geschreven door tuinblog d  

Tussen twee rijen prei heb ik veldsalade gezaaid die in het groen aan het komen was.  Daarom moest ik op de knieën om te wieden.  Is vlug gebeurd hoor.  Ik heb deze foto genomen toen ik half klaar was om het verschil te tonen en ook om er nogmaals op te wijzen dat de tuin niet rap vervuild in het voorjaar en de zomer maar in het najaar.

23-11-2007 om 05:47 geschreven door tuinblog d