EXKi lanceert : na 10 succesvolle jaren haar nieuw duurzaam ontwikkelingsplan: Re-think 2.0xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

EXKi vierde deze maand haar 10-jarig bestaan. Tien jaar, die gekenmerkt worden door het succes van een concept dat kan worden samengevat in vier woorden: EXKi, Natural, Fresh & Ready. De 60 EXKi restaurants in België, Frankrijk, Italië, Nederland én het Groot Hertogdom Luxemburg stellen bijna 600 medewerkers tewerk en bedienen dagelijks 50.000 klanten. Een decennium dat ook gekenmerkt wordt door de bereidheid van de verantwoordelijken van EXKi om zich oprecht en daadwerkelijk in te zetten op het vlak van de duurzame ontwikkeling.

Reeds bij haar oprichting wenste EXKi strikte verbintenissen aan te gaan inzake duurzame ontwikkeling. Zo gaf het bedrijf de voorkeur aan natuurlijke producten uit de biologische landbouw, FSC houtsoorten, Fair Trade koffie,  milieuvriendelijke schoonmaakproducten, maar ook aan welzijn op het werk en interne opleidingen en promoties voor haar medewerkers. Bij de aanwerving speelt het element “diversiteit” een heel belangrijke rol.

Om te vermijden dat haar goede intenties dode letters zouden worden, legde EXKi haar verbintenissen vast in het Re-think plan. Dankzij dit plan - dat steunt op vier welbepaalde pijlers (Gezondheid, Werk, Milieu en Partnerschap) – konden meer dan 40 concrete acties op het getouw worden gezet, gaande van de vermindering van het energieverbruik tot de ontwikkeling van Fair Trade.

In samenwerking met het WWF, maar ook met Deloitte en CO2logic, wil EXKi op de vooravond van haar elfde levensjaar de balans opmaken van haar acties. In drie jaar tijd kon ze, door diverse acties, haar ecologische voetafdruk met 29% verminderen.

Naar de toekomst toe stelde EXKi een nieuw actieplan op: Re-think 2.0. plan herneemt de vier oorspronkelijke pijlers, verhoogt de inspanningen en verveelvoudigt de efficiënte partnerschappen om de ecologische voetafdruk van EXKi nog te verminderen. RVH.