:-8)
Croustillant Caffé voor een krokante Valentijnxml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
Illycaffè vroeg aan Viki Geunes om onder meer op basis van de typische illy smaak- en textuurervaring passende hapjes voor bij een espresso te ontwikkelen. Doel was om het rijke smaakpalet van zacht bitter, fijn zurig, vol romig en tegelijk pittig met een aantal zoete koffielekkernijen te ondersteunen. Tegelijkertijd wou ik in deze creatie ook naar het typisch tactiele karakter van illy verwijzen aldus de 2-sterrenchef van restaurant t Zilte in het Antwerpse MAS. RVH.
|