Voor een perfecte espresso maar evengoed filterkoffie dankzij de nieuwe Iperespresso capsules. Dit jaar viert illycaffè niet één, niet twee, maar drie verjaardagen. De tachtigste verjaardag van de creatie van de illetta, de voorloper van de hedendaagse professionele espressomachine met een automatisch waterdoseersysteem naar het design van Francesco Illy. De twintigste verjaardag van de X1, illy’s eerste espresso-apparaat voor thuis, waarin esthetiek en technologie samen kwamen. Én de tiende verjaardag van het Iperespresso systeem, welk het mogelijk maakt ook thuis te genieten van een aromatische, intense en rijke espresso.

Om deze drie hoogtepunten in stijl te vieren, lanceert illy een speciale editie van de X1 Iperespresso. De X1 Anniversary Edition is een synthese van de meest geavanceerde espressomachine-technologie gecombineerd met illy’s design erfgoed. Luca Trazzi’s design heeft een esthetische evolutie ondergaan waarbij de traditionele details een moderne upgrade kregen: het lekblad heeft nu een verstelbare kopjeshouder, waardoor koffiekoppen van verschillende groottes gebruikt kunnen worden. Het profiel is voorzien van een nieuw curvy design en de thermometer is geïnspireerd op de originele manometer op de illetta. Deze iconische details zorgen ervoor dat de laatste ontwikkeling in het huis van illy wederom een weerspiegeling van pure schoonheid is.

Alle producten zijn verkrijgbaar vanaf mid-oktober 2016 op www.shop.illy.com en in de espressamente-winkels.

Functioneel gezien zijn er ook verschillende veranderingen doorgevoerd: de X1 Anniversary Edition is speciaal gebouwd voor de Iperespresso capsule maar bereidt ook filterkoffie als geen ander. Een stoompijp voor het opschuimen van cappuccinomelk, een automatische flow stop, een geheugen voor de hoeveelheid koffie in de mok en een automatisch ontkalkingsprogramma, maken het nieuwe model compleet.

illy Iperespresso is een technologische innovatie volledig ontwikkeld in de illycaffé Research & Innovation Labs en op vijf punten gepatenteerd. Het geheim van de innovatieve Iperespresso zit in de capsule, die fungeert als een extractiekamer. Anders dan in het traditionele bereidingsproces van espresso, waarin de espresso in één keer gezet wordt door middel van percolatie, zet de Iperespresso-capsule koffie in twee fases: eerst infusie, dan emulsie. Dit twee-fasen proces garandeert optimale extractie van de aroma’s van de koffie en maakt het mogelijk om de ultieme espresso te bereiden. Waar zachtheid, rijkheid en een vol aroma met een rijk, fluweelzacht, extreem lang-houdend crema eerder onmogelijk leken, zijn ze nu binnen handbereik.

In de infusie-fase komen alle aroma’s vrij. In de emulsie-fase ontwikkelt zich een stevig, fluweelachtig en long-lasting crema. Omdat de koffie nooit in directe aanraking komt met het apparaat, is een ongekend pure smaak gegarandeerd en blijft onderhoud tot een minimum beperkt.

De X1 Anniversary Edition voor het Iperespresso systeem zal vanaf mid-oktober 2016 verkrijgbaar zijn in de volgende kleuren: Stainless Steel, Matte Black, Red en Almond. Aanbevolen verkooprijzen: € 399,- (Black, Red en Almond) en € 499,- (Stainless Steel). Alle producten zijn verkrijgbaar op www.shop.illy.com en in de espressamente-winkels.

illycaffè

illycaffè is gevestigd in Triëst en produceert en verkoopt sinds 1933 een uniek mengsel van 100% Arabica Premium koffie, waarmee het merk marktleider is in dit segment. illycaffè is officieel partner van de Expo 2015 en zorgt voor het uitwerken en beheren van de projecten, exposities en evenementen in verband met de wereld van de koffie in de gemeenschappelijke ruimte van het Cluster Café.

Iedere dag worden meer dan 7 miljoen kopjes illy espresso gedronken. illy wordt wereldwijd in meer dan 140 landen verkocht en is verkrijgbaar in meer dan 100.000 restaurants en bars. De illy monobrand franchisebars-boetieks op z’n Italiaans zijn aanwezig in 43 landen met meer dan 230 verkooppunten. Om de koffiecultuur te verspreiden heeft illy de Iniversità del caffè opgericht, een centrum van excellentie om de beste technische en praktijkopleiding te bieden over alle aspecten van koffie, bestemd voor koffieproducenten, professionals in de horeca en alle koffieliefhebbers. illycaffè heeft in heel de wereld ongeveer 1084 mensen in dienst en behaalde in 2014 een omzet van 391 M€.

illycaffè koopt groene koffie rechtstreeks van de producenten van de beste Arabica via partnerschappen gebaseerd op duurzame ontwikkeling. Het bedrijf uit Triëst werkt samen met de beste producenten ter wereld in Brazilië, Centraal-Amerika, India, Afrika en China. Het ontwikkelt deze samenwerking op lange termijn door zijn knowhow en techniek te delen met de koffietelers en hen hogere prijzen dan de marktprijzen te betalen voor hun productie.