C’est Nice, aan de Côte d’Azur

Met haar mediterrane klimaat, azuurblauwe wateren en omliggende heuvels vormt Nice, de hoofdstad van de Franse Côte d’Azur, een aantrekkelijke bestemming voor reizigers die op zoek zijn naar natuurlijke schoonheid. Deze schilderachtige stad biedt een harmonieuze mix van cultureel erfgoed, kunst en gastronomie. Schuif de voetjes onder tafel in de lokale restaurants die het prestigieuze ‘Cuisine Nissarde’-label dragen, proef enkele van de beste wijnen van Bellet en ontdek de werkplaatsen van ambachtslieden die eeuwenoude tradities met jou delen. Met meer dan 230 monumenten en historische sites ben je hier ook aan het juiste adres voor culturele uitjes met boeiende ontdekkingen. Bienvenue à Nice, aan de Côte d’Azur.

Nice erkend als Werelderfgoedstad 

Mede dankzij haar culturele rijkdom, de architecturale verscheidenheid en uitgestrekte natuurgebieden staat Nice sinds 2021 op de Werelderfgoedlijst van UNESCO als “winter resort town aan de Rivièra”. Dit uitgestrekte gebied van zo’n 522 hectare omvat de kustlijn van de Promenade des Anglais tot aan de voet van de Mont Boron, evenals enkele iconische locaties zoals Place Masséna, een historisch plein in de stad, en het park Colline du Château. Met deze titel erkent UNESCO de uitzonderlijke universele waarde van het architecturale, landschappelijke en stedelijke erfgoed van Nice. In de oude stad, met zijn smalle straatjes, kleurrijke huizen en levendige markten, kan je heel wat sites en bezienswaardigheden bewonderen die een diepgaand inzicht bieden in de kunst en cultuur van de stad. Historische schatten zoals de Sainte-Réparate Kathedraal, het justitiepaleis en het observatorium, maken van Nice een fascinerende bestemming.

Musea voor Franse kunstliefhebbers

Naast een rijke architectuur telt Nice aan de Côte d’Azur ook enkele pareltjes voor kunstliefhebbers, zoals het museum Matisse in de tuinen van de stadswijk Cimiez. De collectie, die uit bijna 600 werken bestaat, schetst de artistieke ontwikkeling van deze Franse kunstschilder en bestaat uit persoonlijke voorwerpen die een inzicht geven in zijn creatieve denkproces. Ook het nationaal museum van Marc Chagall is een bezoekje waard. Dit museum bundelt de belangrijkste Bijbelse werken van de Franse kunstschilder, van taferelen uit het Oude Testament tot een groot aantal werken met religieuze inspiratie. Van 27 januari tot 13 mei 2024 zal je hier vier nieuwe uitzonderlijke werken kunnen bewonderen. Voor liefhebbers van Renoir, een Franse, impressionistische kunstschilder, is het Renoir Museum in Cagnes-sur-Mer een must visit. Dit museum bevindt zich in het hart van een prachtig landgoed omringd door olijf- en citroenbomen. Bezoekers herbeleven de sfeer waarin Renoir zijn laatste jaren doorbracht. De collectie toont de creatieve en persoonlijke wereld van de meester tijdens zijn laatste 12 jaar in Cagnes-sur-Mer.

Cuisine Nissarde: prestigieuze label voor de lokale keuken 

De keuken van Nice is een onweerstaanbare mix van traditie en innovatie en staat bekend om zijn authentieke mediterrane gerechten met veel groenten, smaken en geuren. Van deze verfijnde smaken van de Middellandse Zee kunnen fijnproevers zelf genieten in een van de restaurants met het begeerde ‘Cuisine Nissarde’-kenmerk. Dit prestigieuze label wordt jaarlijks toegekend aan eetgelegenheden die uitblinken in traditionele recepten met kwaliteitsvolle producten. Neem plaats in een van de 34 gelabelde restaurants en laat je verrassen door traditionele gerechten, zoals pan bagnat, traditionele salade niçoise, pissaladière, of winterse comfort food zoals capouns, kleine gevulde kooltjes, of een hartige stoofpot met gnocchi. Zin om de keuken van Nice zelf onder de knie te krijgen? In het hart van de oude stad biedt het ‘Atelier voor Niçoise Keuken’ kookcursussen aan. Hier kan je het culinaire erfgoed van Nice ontdekken door de handen zelf uit de mouwen te steken onder begeleiding van een lokale chef. 

Lokaal vakmanschap en authentieke smaken

Veel van de kwalitatieve ingrediënten die kenmerkend zijn voor deze mediterrane keuken, worden lokaal gemaakt volgens eeuwenoude geheimen. Dankzij de vele workshops en rondleidingen kunnen bezoekers deze culinaire tradities zelf ontdekken. Zo kunnen culilovers zich inschrijven voor een rondleiding door de Nicolas Alziari-molen om alles te weten te komen over de authentieke olijfolieproductie. Net als de olijven uit Nice heeft ook de wijn een Appellation d’Origine Contrôlée (A.O.C.), een etiket voor landbouwproducten die voldoen aan de Franse kwaliteitscontrole. Nice is dan ook omringd door uitgestrekte wijngaarden die enkele van de beste AOP-wijnen produceren. Zo kunnen bezoekers wijntours maken in de wijngaarden van Bellet, een van de oudste in Frankrijk. Geniet van een smaakvolle proeverij in het wijnhuis terwijl je de geheimen van de lokale productie ontdekt. 

Illustraties : © J Kelagopian