Mercure onthult Belgische selectie “Grands Vins Mercure” 2009-2010 xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Mercure stelt de nieuwe selectie voor van zijn “Grands Vins Mercure”. Deze wijnkaart – een sterkte troef voor deze hotelketen – is samengesteld uit uitgelezen smaakvolle wijnen, met de bedoeling er een heel jaar lang te kunnen van genieten. Deze wijnkaart is reeds 25 jaar erkend door de wijnsector. Ze verrast door haar weelde en … door haar bescheiden prijs.

Mercure houdt zijn marges op deze wijnen immers minimaal en biedt ze ook per glas

aan. Niets belemmert de gasten nu nog om een lekkere wijn uit te proberen, zowel tijdens een zakelijke als tijdens een privémaaltijd.

Het panel proefde maar liefst 57 wijnen – wereldwijnen en cru’s van eigen bodem, die vooraf in Frankrijk geselecteerd waren, en maakte een keuze van 12 wijnen voor de Belgische kaart “Grands Vins Mercure” 2009-2010.

Vanaf nu belicht deze kaart, op alle tafels van de Mercure-restaurants, de kwaltiteiten en karakteristieken van elk van deze wijnen, om de klanten te helpen bij hun keuze. Wijnconsulenten die speciaal zijn opgeleid door Mercure, de “ambassadeurs des Grands Vins Mercure”, kunnen de gasten begeleiden bij het kiezen van een geschikte wijn bij hun gerecht.

Sieren tot eind april 2010 de kaart “Grands Vins Mercure”, in alle Mercure-hotels in België:

Frisse en smakelijke wijnen: Riesling Grand Cru “Frankstein”, Willy Gisselbrecht, 2007 (witte Elzas-wijn); Chablis Premier Cru “Mont de Milieu”, Jean-Marc Brocard, 2007 (witte Bourgogne) en Crozes Hermitage “Les Pierrelles”, Domaine Belle, 2007 (rode Côte du Rhône).

Fruitige en lichte wijnen : Pinot Gris, Domein Kluisberg, 2007 (witte Belgische wijn), Santenay “Maladière” Premier Cru, Domaine Lucien Muzard, 2007 (rode Bourgogne), en Gevrey Chambertin, Antonin Rodet, 2007 (rode Bourgogne).

Elegante en evenwichtige wijnen: Mersault “Vieilles Vignes”, Nicolas Potel, 2007 (witte Bourgogne), Saint-Julien, Château Teynac, 2005 (rode Bordeaux) en de Saint-Emilion Grand Cru, Château Beau Mayne, 2006 (rode Bordeaux).

Gekruide en pittige wijnen : Gigondas, Château du Trignon, 2007 (rode Côtes du Rhône), Pauillac, Château Haut-Bages Averous, 2006 (rode Bordeaux) en Pessac – Leognan, Château Olivier Averous, 2007 (rode Bordeaux).

Een “Grands Vins Mercure”-wijnkaart bestaat in 15 landen: in Australië, België, Brazilië, Duitsland, Ecuador, Frankrijk, Hongarije, Italië, Luxemburg, Nederland, Oostenrijk, Polen, Portugal, het Verenigd Koninkrijk en Zwitserland. Dit jaar worden de “Grands Vins Mercure” ook in het Midden-Oosten en Azië geïntroduceerd, met name in China, met wijnkaarten die de nadruk leggen op de lokale wijnbouw van deze regio.

Voor de hotels in België, Luxemburg en Nederland – die een reputatie hoog te houden hebben – werden vooral Franse wijnmerken geselecteerd. RVH.

www.mercure.com