80^ste editie van het Voedingssalonxml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Het interactieve Degustatietheater vormt de kern van de zone Food met fijnproevers en lekkerbekken, culinaire hoogstandjes en gastronomische ontdekkingen à volonté. Gerenommeerde chefs gunnen je een blik in hun pot. Dagelijks vinden er 6 kooksessies plaats. Elke bezoeker krijgt een drankje aangeboden, proeft van de bereide gerechten, kan vragen stellen aan de kok en krijgt het bereide recept mee naar huis. Vorig jaar waren er 14.000 deelnemers aan het Degustatietheater.

De partners van het Degustatietheater staan garant voor kwaliteitsproducten die op een creatieve manier worden bereid (Tiense Suikerraffinaderij, Materne Confilux, Belgomilk, Vondelmolen, AEG-Electrolux, Palm, Tupperware, Chimay, Dovy, Campina, Knorr, Kanzi-appel, Cambozola & Rougette en Philadelphia). De helft van de kookdemo’s worden verzorgd door het Culinair Ateljee, onder leiding van Stefaan Daeninck. Maar ook de Meesterkoks van België zijn opnieuw van de partij, net zoals de vrouwenbeweging KVLV en diverse hotelscholen. De AEG Cooking Club zal daarnaast opnieuw tips demonstreren rond het koken met stoom en inductie.

Nieuw zijn de kooksessies van de mediapartners Radio 2 en Bel RTL. Beursbezoekers die een demonstratie wensen bij te wonen, kunnen zich inschrijven via de website www.degustatietheater.be

De aspirant bakkers ontbreken niet op het appel en hebben met de vzw Aspirant Bakker een eigen stand waar ze de bezoekers onderdompelen in het vakmanschap van de (banket)bakker.

België is het land van de chocolade en daar zijn we terecht trots op. In samenwerking met Belcolade is er een tentoonstelling rond de oorsprong en geschiedenis van chocolade. Tal van kookdemonstraties in het Degustatietheater zullen in het teken van chocolade staan. En uiteraard zullen ook de aspirant bakkers allerlei lekkernijen bereiden met chocolade. Absoluut hoogtepunt is ditmaal de verkiezing van Miss Chocolade, waaraan een 10-tal gekroonde missen deelnemen.