Beaujolais: Eén wijnstokvariëteit, twaalf appellations /2xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Moulin-à-Vent : dankt zijn edel karakter aan het mangaanrijke graniet in de bodem. De dieprode robijnkleur belooft aroma's van iris, van verwelkte rozen, kruiden en rijp fruit. Deze stevige bewaarwijn behoort tot de grote klasbakken. Oppervlakte: 650 ha.

Fleurie: bekoort meteen met zijn fluwelen zachtheid, zijn elegantie en zijn bloemrijke en fruitige aroma's: iris, viooltje, verwelkte roos, perzik, zwarte bes en rood fruit. Door zijn bevallig karmijnrode kleur, soms de meest vrouwelijke Cru van de Beaujolais genoemd. Oppervlakte: 860 ha.

Chiroubles : de hoogst gelegen Cru van de Beaujolais met stralend rode kleur en een weelderige neus waarin aroma's van pioenroos, lelietje-van-dalen, iris en viooltje wedijveren. Zacht en elegant in de mond, met een zeer fruitige afdronk, één van de meest typische Cru's van de Beaujolais. Oppervlakte: 360 ha.

Morgon: een bijzondere terroir, met verbrokkelde rotsen en bros schiefer; verleidt met zijn volheid in de mond, voorafgegaan door de dieprode granaatkleur en aroma's van rijp steenfruit: kers, perzik, abrikoos, pruim… Het is een rijkelijke wijn, vlezig en krachtig, die nog verbetert met de tijd. Oppervlakte: 1.100 ha.

Régnié: deze wijnstreek produceert een soepele en goed gestructureerde wijn met een kersrode kleur waarin violet flonkert. Aroma's van aalbes, braambes en framboos. Kenners fluisteren graag dat één enkele teug van deze bekoorlijke wijn veel meer vertelt over zijn land dan alle boeken van de wereld. Oppervlakte: 370 ha.

Côte de Brouilly: de wijngaard spreidt zich uit over de hellende, uitstekend georiënteerde glooiingen van de Mont Brouilly. Een uniek homogene terroir binnen de Beaujolais, met een bodem van graniet en schiefer. Een klasrijke wijn, haast purper, met de aroma's van verse druiven en iris. Hij vraagt enige rijping vooraleer hij al zijn elegantie ontwikkelt in de mond. Oppervlakte: 320 ha.

Brouilly: dieprode robijnkleur, een neus van rood fruit, pruim, perzik, met minerale toetsen. De meest verspreide van alle Cru's van de Beaujolais is kleurrijk, stevig en gecorseerd. Oppervlakte: 1.300 ha.

www.beaujolais.com

 illustraties Daniel Gillet