:-8)
De nieuwe wijnkaart Grands Vins Mercure xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
Al meer dan 25 jaar verleiden de selecte Grands Vins Mercure het grote publiek, met hun rijkdom
en hun prijzen! Deze wijnkaart is zorgvuldig samengesteld uit wijnen die ons het komende jaar weelderige smaken zullen brengen. De prijzen per glas en per fles zijn onnavolgbaar, doordat de marges tot een minimum beperkt zijn.
Dit jaar hebben de directeurs en obers van de Mercure-hotels in België de wijnen geselecteerd. Het werd een mooie verzameling wijnen van Franse châteaus. De nieuwe kaart Grands Vins Mercure zal tot eind april 2011 op alle tafels van de Mercure-restaurants in België te zien zijn. Ze vermeldt de kwaliteiten en de karakteristieken van elke wijn om de keuze voor de klanten te vergemakkelijken. Ook de Ambassadeurs des Grands Vins Mercure, wijnconsulenten die door Mercure zijn opgeleid, staan ter beschikking om de wijnen en gerechten goed op elkaar te helpen afstemmen.
Op de wijnkaart Grands Vins Mercure 2010-2011, in alle Mercurehotels in België, vindt u
Drie frisse en smakelijke wijnen:
POUILLY-FUISSE Château de Beauregard 2008 - SARL Maison Joseph Burrier (Bourgogne / Wit) 29,50 per fles. Deze wijn met zijn goudgele, heldere kleur heeft een eerder bescheiden neus waarin hout- en mineraalaromas toch goed aanwezig zijn. Fris, rijk en met een lange afdronk
SANCERRE "Les Charmes" 2008 - Domaine André Vatan (Loire / Wit) 24,50 per fles. Lichtgele, zeer heldere kleur. Zuivere en aromatische aanzet, fris en consistent in de mond, verfrist op een verrassende manier.
ALOXE CORTON 1er Cru Les Fournières 2007 - Domaine Antonin Guyon (Bourgogne / Rood) 39,50 per fles. Met zijn diepe robijnrode kleur en zeer verfijnde aromas, heeft deze bourgogne een subtiel parfum van cassis en munt met een zeer elegante houttoets.
Driefruitige en lichte wijnen:
CHABLIS Grand Cru Bougros 2007 - SARL Jean Marc Brocard (Bourgogne / Wit) 34,50 per fles. Eersteklassewijn. Zijn mooie lichtgele kleur met groene reflecties kondigt een zeer fijne neus aan, die bloemig en licht gekruid is met minerale toets.
RIESLING Schlossberg Rieling 2007 - Domaine Paul Blanck (Elzas / Wit) 34,50 per fles. Toetsen van citrusvruchten en van gekonfijte citroen en linde-aromas geven deze Riesling een mooie aanzet in de mond.
SANCERRE "Moulin Bèle" 2008 - Domaine André Vatan (Loire / Rood) 29,50 per fles. Deze Sancerre met zijn robijnrode kleur heeft een zeer fijne, fruitige en licht gekruide neus. Heel elegant in de mond.
Drie evenwichtige en elegante wijnen:
MARGAUX Château Boyd Cantenac 3ème Cru Classé 2006 - Maison Schroder & Schyler (Bordeaux / Rood) 42,50 per fles. Grootse wijn met een donkerrode kleur en paarse reflecties. Zijn complexe neus met aromas van zwarte en rode vruchten kondigt een evenwichtige en diepe mond aan, met een lange afdronk van kruidige en eersterangs tannines.
SAINT-EMILION Virginie de Valandraud 2006 - Ets Thunevin (Bordeaux / Rood) 42,50 per fles. De rijke en complexe neus van deze Saint-Emilion is tegelijk fruitig, kruidig en met een zachte houtachtige toets.
SAINT-EMILION Grand Cru classé Couvent de Jacobins 2007 - S.C.E.V Joinaud Borde (Bordeaux / Rood) 39,50 per fles. Een ware symfonie van smaken. Deze wijn evolueert met veel elegantie in de mond. Neus met vleugjes van rode vruchten, koffie en karamel; mond met een toets van rijpe tannines.
Drie gekruide en pittige wijnen:
HERMITAGE Marquise de la Tourette 2006 - Deutz/Delas (Rhône / Rood) 34,50 per fles. Eerlijke en evenwichtige aanzet. Deze wijn heeft een mond met zeer aanwezige maar relatief fijne tannines. Zijn afdronk is geconcentreerd en gekruid, met een koppige toets van zoethout en hout.
MINERVOIS La Livinière Laville Bertrou 2007 - SPH Gérard Bertrand (Zuid-Oost-Frankrijk / Rood) 24,50 per fles. Deze wijn uit het Zuid-Oosten heeft een klassevolle neus, samengesteld uit zwarte vruchten, kruiden, zoethout, laurier en accenten van garrigue-vegetatie. Zijn ronde en goed geëvolueerde materie is vlezig maar zonder oneffenheden en rijk maar zonder onevenwicht.
Saint JOSEPH Le Grand Pompée 2007 - Paul Jaboulet Aine (Rhône / Rood) 24,50
per fles. Met zijn heldere kleur, karaktervolle neus en toetsen van gebrande koffie en rijpe vruchten, biedt deze wijn een mooie complexiteit. Eerlijke aanzet, afdronk met een frisse toets en aanwezige tannines. RVH.
www.mercure.com.
|
