Plantaardig eiwitrijk dieet met soja efficiënt in de strijd tegen overgewicht

 xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Op het elfde Internationale Obesitas-congres in Stockholm stelde Dr. Alexandra M Johnstone van de Aberdeen Universiteit de eerste resultaten van haar onderzoek naar de impact van eiwitrijke vermageringsdiëten in de strijd tegen overgewicht voor. Ze stelde vast dat een plantaardig eiwitrijk dieet met soja een efficiënte keuze is en een even groot verzadigingseffect heeft als een dieet op basis van dierlijk eiwit.

Een te hoog lichaamsgewicht is een belangrijke risicofactor voor het ontwikkelen van tal van chronische ziekten; diabetes, hart- en vaatziekten, beroertes en kanker. Dat maakt het voorkomen van obesitas wereldwijd één van de belangrijkste uitdagingen voor de gezondheidszorg van de 21^ste eeuw. Het Internationale Obesitas-congres, dat dit jaar voor de elfde keer plaatsvond in Stockholm, bood een uniek, internationaal forum voor de presentatie van nieuwe onderzoeksinzichten in het volledige spectrum van de behandeling van zwaarlijvigheid.

Johnstone onderzoekt of een plantaardig eiwitrijk dieet even efficiënt is als een dierlijk eiwitrijk dieet in de strijd tegen overgewicht en mogelijk bijkomende voordelen kan bieden. Een dierlijk eiwitrijk dieet kan immers gepaard gaan met negatieve effecten op de ontlastingsindicatoren voor de gezondheid van de darmen. Onderzoek toont aan dat zulke diëten de aanwezigheid van enkele schadelijke biomarkers, die in de ontlasting gemeten worden, significant verhogen.

Een eiwitrijk dieet is een efficiënte manier om het hongergevoel te controleren. Dr. Johnstone onderzocht daarom als eerste stap het verschil tussen een plantaardig eiwitrijk dieet met soja en een dierlijk eiwitrijk dieet op het verzadigingsgevoel en de mate waarin men gewicht verliest. Daarvoor werden gedurende vier weken twintig obese mannen geobserveerd. Tijdens de eerste twee weken volgden ze een dierlijk eiwitrijk dieet, tijdens de laatste twee weken een plantaardig eiwitrijk dieet. Johnstone stelde vast dat zowel het gewichtsverlies als het verzadigingsgevoel even efficiënt was bij beide diëten.

‘De eerste gegevens suggereren dat het gebruik van soja-eiwit voor een eiwitrijk vermageringsdieet even effectief is voor het onderdrukken van het hongergevoel en het verliezen van gewicht als een dierlijk dieet’ aldus Johnstone.

In september stellen collega’s van de Aberdeen Universiteit ook hun bevindingen rond de invloed van zulke diëten op basis van plantaardig eiwit voor het behoud van een gezonde darm voor. RVH.