:-8)
xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
In de Gironderegio, het wijnland bij uitstek, is het versterkte kasteel van Roquetaillade een imposante getuige van de unieke binding tussen macht en plezier. Sauternes ligt enkele passen hiervandaan terwijl wijngaarden van Graves en Pessac Léognan ruime aandacht afdwingen
De Middeleeuwse burcht is eveneens naamdrager van een unieke, erg subtiele grand cru en zinnebeeld van een feilloos aroma met lange, mooie afdronk. De indrukwekkende torens van zowel het 12de als 14e eeuwse kasteel tronen uit boven de wijngaarden en verstevigen de vermoedens dat de regio, mede door de aanwezigheid van getailleerde silexstenen, door de voorhistorische mensen werd bewoond. Ligt hier een verborgen schat, zijn er geheime ondergrondse gangen naar Bordeaux of Jeruzalem? Feit is dat de hedendaagse schatten en rijkdommen aan de voet van de torens, door het wijngoed Château Roquetaillade La Grange worden aangeboden.
De roots van het wijnhuis gaan zeker terug naar de XIVde eeuw toen kardinaal de la Motte, neef van paus Clement V, met toestemming van koning Eduard I, het nieuwe kasteel temidden de wijngaarden mocht optrekken.
Château Roquetaillade La Grange is sedert decennia in handen van de familie Guignard en wordt momenteel beheerd door de broers Dominique, Bruno en Pascal Guignard. Het domein sterkt zich grotendeels uit in de onmiddellijke omgeving van de chai en omvat 45ha. De ondergrond is zowel voor de rode wijn, 30ha, als de witte wijn, 15ha, agrilo-graveleux en spreidt zich uit over de typische terrassen van Léognan die de vallei van de Brion domineren op een hoogte tussen de 70 en 113m.
De rode wijnen van Roquetaillade La Grange worden geassembleerd met 50% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot en 13% Cabernet Franc. De maceratie neemt naargelang de rijpheid van de bessen en het suikergehalte van de pulp, 3 à 4 weken in beslag, waarna de rijping zowat 14 maanden duurt in eiken vaten. De wijn bezit een dieprode granaatkleur dankzij de concentraties van de Cabernet Sauvignon, terwijl hij in de neus een grote finesse oproept met parfums van rood fruit en gegrilde noten. In de mond een krokante evolutie die uitmondt in een lange afdronk met subtiele toetsen van vanille. Jong gedronken ideaal bij rood vlees en karaktervolle kazen, na enkele jaren rijping perfect bij wild, wit vlees en delicate kaassoorten.
De witte wijnen bestaan uit een melange van 60% Semillon, 20% Sauvignon en 20% Muscadelle, zij krijgen een mooie goudgele kleur met aromatische toetsen die naar de witte acaciabloem en agrumes verwijzen. In de mond ontwikkelen ze mooie accenten van witte vruchten zoals perzik en peer en lichte toetsen van passievrucht. Fris, jong en levendig zorgen ze voor een aantrekkelijk smaakpalet.
Na maturatie en rijping op eiken vaten, 80% Franse eik en 20% Amerikaanse eik met een driejarige rotatie, bieden de wijnen van dit kasteel eens hun vijfde levensjaar voorbij, mooie accenten, volle aromas en souplesse.
Bij de degustatie van de rode wijnen, naar aanleiding van de vendanges 2010, genoten we van een overweldigende fruitigheid en frisheid die steunpilaren vormen voor stevige kleuraccenten en intense smaaktoetsen. De witte wijnen etaleerden de frisheid van Semillon met een lichte subtiele venkeltoets. RVH.
www.roquetaillade.com
|
