Op termijn kan dit stadsblog een historisch of heemkundig archief vormen over het wel en wee in de regio Waregem. U kunt hieraan meewerken door zelf historische bijdragen of informatie door te geven voor bijdragen over gebouwen, oude herbergen, belangrijke en/of volksfiguren, gebeurtenissen, volksgebruiken, geschiedenis van uw vereniging of wijk, enz. Aanvullingen en verbeteringen zijn dus hartelijk welkom zodat uiteindelijk zo waarheidsgetrouw mogelijke bijdragen overblijven.

xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Er blijkt voor de moslims, die hun schapen voor het offerfeest van 31 december 2006 slachten in Desselgem,  een speciale goedkopere regeling te bestaan met de veehandel Vandebuerie uit Ingooigem (Anzegem). Per schaap dat moet worden geslacht betalen ze dan niet de richtprijs van 50 euro per dier, maar slechts 40 euro. Een bijkomend voordeel is dat de veehandelaar alle administratie voor zijn rekening neemt. De moslims moeten dan ook niet aanschuiven in het stad- of gemeentehuis om de slachtaangifte te doen. In geval van een eigen aangifte, moeten ze ook nog eens 1,5 euro administratiekosten betalen. Ook dat bedrag neemt veehandelaar Vandebuerie voor zijn rekening.

Jaarlijks vieren moslims met een offerfeest het einde van de hadj (de pelgrimage naar Mekka). Dit is een dag waarop zij één of meer dieren offeren. De dag van het offerfeest is dit jaar vastgesteld op 31 december 2006, maar dat wisselt elk jaar. Zo was een van de vorige offerdagen 20 januari 2005. Het offerfeest refereert aan het bijbelse verhaal van Ibrahim (Abraham) en Ismael. Ibrahim kon geen kinderen krijgen en God (Allah) beloofde hem een zoon, die hij kreeg. Later stelde God Ibrahim op de proef door hem op te dragen om zijn zoon te offeren. Vlak voor Ibrahim overging tot het doden van zijn zoon, zei de engel Gabriël dat hij in plaats van zijn zoon een schaap moest offeren. Uit dankbaarheid dat Allah een mens had gespaard offeren moslims jaarlijks een of meer schapen.

Eenderde van het vlees wordt weggegeven aan de armen. Omdat geen enkele moslim gierig wil lijken worden er als een soort statussymbool meer dieren geofferd dan nodig is, waardoor het feest meer en meer op een barbecueparty gaat lijken. Sommige rijke Turken laten wel 100 schapen slachten! Anderen lenen geld om een schaap te kopen om niet armlastig te lijken. Gelukkig gaan er in de islamitische gemeenschap stemmen op om geld in plaats van dieren te offeren. Het slachten is namelijk niet een voorschrift (farz), maar een gewoonte (sünnet). Offeren berust eigenlijk op bijgeloof en heeft niets met werkelijke religie, spiritualiteit te maken.

Een moslim uit Kortrijk noemde het een goeie zaak dat zij hun schapen hier op professionele wijze mogen laten slachten. Zij betalen 40 euro en krijgen het karkas netjes verpakt mee naar huis. Maar de klanten moeten er wel voor zorgen dat ze de afgestempelde en ondertekende slachtformulieren op zak hebben. En daarbij mag ook het vervoersdocument niet vergeten worden. Thuis wordt het vlees dan verdeeld onder familieleden, vrienden en kennissen. Dat vormt een wezenlijk onderdeel van het Offerfeest.

Veearts Lucien Delbeke zag in opdracht van het Instituut voor Veterinaire Keuring nauwkeurig toe op het verloop. Hij had wel bedenkingen over de prijs die de moslims in Kortrijk moesten betalen voor het verkrijgen van de nodige documenten. Sommige gemeentebesturen geven die gratis. Andere vragen daar een euro voor. Maar in Kortrijk moet men 50 euro betalen. Dat vindt hij ongehoord veel en heeft het daarom ook vermeld in zijn verslag. Het slachtproces zelf verliep helemaal volgens het boekje. De veearts controleerde of alleen het karkas en de maag mee naar huis werden gegeven. Alle andere ingewanden worden beschouwd als slachtafval.

03-01-2007, 23:13 geschreven door wareber