Com laivos de xenofobia

Pierre, o que fizeste durante o recreio? - pergunta a professora.
- Estive a brincar na areia, professora.
- Muito bem, Pierre. Se conseguires escrever no teu caderno a palavra \"areia\"
correctamente, dou-te um Muito Bom.
O garoto escreve correctamente e a professora exclama:
- Muito bem! E agora tu, Philippe: o que é que fizeste no recreio?
- Eu também estive a brincar na areia, professora.
- Certo. Se conseguires escrever a palavra \"brincar\" correctamente,
também te dou um Muito Bom.
O garoto escreve corretamente e a professora exclama:
- Óptimo! E tu, Ahmed? O que fizeste durante o recreio?
- Eu querria brrincar no arreia mas eles non deixarram...
- Mas que horror! Isso é uma discriminação contra um grupo étnico minoritário,
Com laivos de xenofobia! Olha, Ahmed, se escreveres correctamente
\"Uma discriminação contra um grupo étnico minoritário, com laivos de xenofobia\"
Dou-te um Muito Bom a ti também ...!!!!

escrito   Miguel

 

 

O palito
A palavra palito pode ser em português ,uma pessoa excessivamente magra.ou um punhal.Ou um cigarro.No plural a palavra serve ainda para designar as hastes do boi.E finalmente, o palito foi nome de um jornal que se publico no Porto.
 A indústria do palito teve em Portugal alguma importância,nomeadamente em Lorvão e Coimbra.diz-se que os palitos coimbrões tinham até cunho artístico,por via dos seus rendilhãdos

o padeiro(1922) Vista Alegre

                                         A caldeirada perfeita

Tive a ventura de por uma vez, ter sido convidado a participar de caldeirada a borde de um barquinho. Era na minha primeira viagem a Lagos Algarve, O dia antes tivemos encontrado pescadores jovens, a conversa andava muito difícil para que ninguém falasse o inglês ou francês mas entendemo-nos com gesticulações, afinal compreendemos que eles nos convidam para ir pescar, no mar.  Claro que estivemos de acordo,disposto a fazer uma coisa diferente,em vez de ir a praia ,um dia no mar e mesmo de bom grado.
Então.
O dia seguinte, estivemos aos cais para embarcar. Já houve um pequeno problema chato, estava mar baixo e tivemos que andar de gatas sobre rochas lamacentas e malcheirosas. Uma operação hilariante pois me tenha vestido de calças brancas.
A borde, encontrámos o mestre e nossos amigos pescadores, levamos connosco para o mestre e seus marujos novos, uma caixa de charutos e uma garrafa brandy.

No regresso de pesca ou faina, ainda a navegar os meus amigos preparam o almoço, uma caldeirada, o prato favorável dos pescadores (todos pescadores sabem a preparar este prato) Foi uma experiencia superior, o prazer sublime de degustar uma caldeirada no calmo balanço, de um barquinho. Não tanto pelos cuidados postos na sua preparação, mas sobretudo pela frescura fenomenal do peixe. A principal condição para o êxito deste prato.

A caldeirada: a raia, tamboril, pata-roxa, cação, tremelga, safio (evitar o ultimo a parte do rabo tem demasiadas espinhas)
A confecção: Salpique as postas de peixe com sal. Num tacho ponha em camadas, as cebolas em rodelas, as batatas também em rodelas finas, os peixe mas primeiro as postas que levam mais tempo para cozer, os tomates, louro, alho, pimenta, pimento, depois novamente cebolas etc. até esgotar os ingredientes, o sal, piripiri (atenção com isso) um pouco de vinho branco ou se os belgas preferissem cerveja, azeite, e algumas sardinhas no topo e ponha ao lume. Não necessita água. Um segredo do cozinheiro não mexe a caldeirada, pegam as asas do tacho e imprimem-lhe com pequenos movimentos de rotativos para que a cozinhado não se cole ao fundo também põem conchas de bivalves no fundo para evitar que se pegue.

Não venhas de garfo porque hoje é dia de sopa.
  

                                                 

 

                                   TAALCURSUS

                    Os chocos com tinta

Olhão
 

É o manjar mais curioso da cozinha portuguesa, choco a maneira algarvia ou choco com tinta. Desta delícia do mar, há conhecida três espécies. A lula, entre nós conhecido como Calamar, o polvo, com os seus oito braços cheios de ventozinhos e, o choco, este espécie tem um corpo grande e quatro pequenos braços. A única maneira que comi os chocos é grelhado, acompanhado de batatas cozidas e para alegrar o conjunto, um molho feito com a cebola a picada, a salsa, a pimenta, o piripiri, o azeite e o vinagre. Uma refeição frugal e gostosa a uma condição, deve ser fresca.

Comi os chocos a primeira vez, em Olhão uma vila pitoresca algarvia à distância curta de 4 quilómetros de Faro, há vários restaurantes onde se pode jantar ou almoçar excelentemente.

Explico, como pode distinguir um bom restaurante dos outros, é simplesmente, não entra num restaurante cheio de turistas (demasiado carro) Escolha para um restaurante fora das ruas principais e que só estão frequentados pelos portugueses (preços moderados e comida de boa qualidade).

Os chocos dispõem todos sobre uma bolsa de tinta e por isso tem que cortar cautelosamente para evitar acidentes, como tal eu fazia numa vez. Uma senhora, vestida bem-posta com uma blusa em branca imaculada e sentada ao lado esquerdo de mim foi regada completamente de tinta. Fiquei aborrecido pelo acidente mas a senhora assegurou-me amavelmente que não houve nenhum problema. Com o lavar da blusa as manchas desapareceram.

Os culinários entre os portugueses acham as bolsas de tinta um delícia superior.

Não venhas de garfo porque hoje é dia de sopa

   A anedota

-A esposa passou a noite fora da casa. Na manhã seguinte, explicou ao marido que tinha dormida na casa da melhor amiga. O marido então, telefonou para dez das melhores amigas. Ninguém delas confirmou.

O marido passou a noite fora da casa. Na manhã seguinte, explicou à mulher que tinha dormido na casa do seu melhor amigo. A esposa, então, telefonou para dez dos melhores amigos do marido.\"Sete\" deles confirmaram, e os três restantes, além de confirmaram, garantem que ele ainda está lá.!!

 

                          O risco           para quem.!!!!!

                                   A Dona Rosa uma fadista excepcional

Um encontro fenomenal de duas mulheres talentosas no centro de Lisboa. A Dona Rosa uma fadista que canta o fado como um rouxinol.Aqui junta na fotografia com uma outra senhora grande a Dona Adrienne ,uma celebrada violista  da cidade  Antuérpia...

                                               O macaco     
bem vindo no meu blog
 

     

                                  Marquês Pombal

                                O cão

                                 O fado

Testemunho primeiro                  
Se toma banho muitas vezes ,pode ser judeu
 O tribunal do Santo Ofício continua a caça às bruxas e faz um apelo a todos para que estejam de olho até o vizinho do lado. Há sinais claros que podem denuciar um Judeu desde recusa em comer porco,irregularidade na ida às missas, assim como o banho regular (as pessoas de fé limpa não têm que se lavar).
Em caso de dúvidas,consulte um inquisidor perto de si ou o Manuel de normas da Inquisição .Lembre-se mais vale, a um mau vizinho do que um Judeu à porta.

Testemunho segundo
\"A igreja católico não me deixa em paz, nem a mim, nem à minha família\".
A vida não está fácil para Sara Rodriques e a sua família convertidas ao cristianismo em Portugal depois de terem sido expulso de Espanha.\"Mesmo após a mudança de religião, os problemas continuarem\" diz Rodriques.Vitíma de perseguições constantes por parte da Inquisição,saiu de Lisboa e fugiu para Antuérpia.Esta heroína ,como é vista por muitos, não se esquece, apesar tudo , dos seus companheiros judeus marranos e cristãos-novos, que tenha a todo  custo ajudar e salvar da morte.

 

     O Tejo é mais belo que o rio que corre pela minha aldeia,
        Mas o Tejo não é mais belo que o rio que corre pela minha aldeia
        Porque o Tejo não é o rio que corre pela minha aldeia.

       O Tejo tem grandes navios
       E navega nele ainda,
       Para aqueles  que vêem em tudo o que lá não está,
       A memória das naus.

       O tejo desce de Espanha
       E o Tejo entre no mar em Portugal.
       Toda gente sobe isso.
       Mas poucas sabem qual é o rio da minha aldeia
       E por onde ele vai
       E donde ele vem.
       E por isso porque pertece a menos gente,
       É mais livre e mlaior o rio da minha aldeia.

        Pelo Tejo vai- se para Mundo,
        Para além do Tejo há a América,
        E a fortuna para aqueles que a encontram .
        Ninguem nunca pensou no que há para além
        Do rio da minha aldeia.

         O rio da minha aldeia não faz pensar em nada.
         Quem está ao pé dele  está só ao pé dele.

         Poema Alberto Caeiro.