As companhias vinícolas da região do Alentejo mais famosas são as de Borba, Reguengos de Monsaraz, Vidigueira, Cuba e Alvito. A produção do vinho branco é mais importante que a do vinho tinto. No entanto, qualquer um deles é o companheiro ideal para deliciosas especialidades da região.

 

 

Uma tradição flamenga continua

Em Sines a renda de bilros tem como artista D. Rosa Ferrarias.

É ela que alimenta a tradição .

                       a renda de bilros seja originária de Flandres

Dioxina 

Os compostos da Dioxina provocam cancro, sobretudo cancro de mama.

Não metas as tuas garrafas de água no frigorífico, porque isto liberta a dioxina do plástico.

O Dr. Edward Fujimoto do Hospital Castle foi entrevistado para a televisão e explicou os aspectos desta ameaça para a saúde. (Ele é gerente do Programa de Bem-estar no hospital.)

Esteve a falar da dioxina e de como é perigoso para o homem.

Disse que não devemos usar recipientes nem pratos de plástico para aquecer os nossos alimentos no microondas. Sobretudo, os alimentos que contêm gordura.

Explicou que a combinação da gordura, temperaturas elevadas e plástico, liberta a dioxina em forma de vapor que se introduz na comida e em última instância, nas células do nosso corpo.

A dioxina é cancerígena e altamente tóxica para as células do corpo humano.

Recomenda que usemos recipientes e louça de vidro, Pyrex ou cerâmica para aquecer a comida. Obtêm-se os mesmos resultados sem a dioxina. Por isso, os alimentos tipo comidas preparadas e congeladas, sopas instantâneas, etc., têm que ser retiradas da sua embalagem original e aquecer-se noutro tipo de recipiente.

Não é que o papel seja mau, mas não sabes o que é que puseram no papel. Simplesmente é mais seguro usar vidro temperado, Pyrex, ou cerâmica.

Recordou-nos quando os restaurantes de comida rápida substituíram os seus recipientes de unicel por recipientes de papel. Um dos motivos foi este problema da dioxina.

Além disso, tomem nota: Quando se tapa a comida com película aderente, quando está muito quente, o plástico deixa cair verdadeiramente gotas carregadas de toxinas venenosas sobre a comida. Substitui-o por folhas de papel absorvente.

Passa esta informação à tua família, amigos e pessoas conhecidas - todos os que são importantes para ti.

 

Gonçalo Botelho

Faculdade de Ciências - Universidade de Lisboa

Campo Grande 1749-016 Lisboa

                        Beleza não precisa de palavras

Quando o tempo melhorar, espero que possa saltar na bicicleta e fazer uma volta nos arredores. Comprei-a o ano passado e é um grande melhoramento, pois esta bicicleta tenha todas as novidades no nível do conforto

A gente tem que movimentar, é um benção para circulação do sangue e baixa a colesterol num modo natural. O ciclismo fica o meio ideal para alcançar este objectivo.

A Bélgica tem uma rede de caminhos separados do outro tráfego e também dispõe sobre estradas alternativas que nos dirigimos para lindíssimas pérolas de natureza.

A província Limburgo (Flandres) é um verdadeiro paraíso para andar bicicleta.

O oitavo prodígio mundial segundo alguns. Todos os anos aproveitam 2,1 milhões ciclistas duma rede que existe de uma serie encruzilhadas de caminhos e dá assim a possibilidades de fazer os seus próprios percursos pelos castelos e pomares em flor.

A novidade nessa província dos ciclistas, um aparelho com o nome narrador de contos, dá informação local e conta sobre lendas antiga e histórias reais da região.

É pena que, em Portugal faltam estas veredas com indicadores para os caminhantes e ciclistas, embora haja sinais de mudança. Acho que , um desenvolvimento positivo num país onde o turismo fica uma importante rama da economia do país.

                                                    Aveiro

                                Andar
                                de bicicleta                                                    

                                                  

Todos os Belgas andam de bicicleta, a polícia, o primeiro-ministro, o nosso rei. Não o sei exactamente do arcebispo, mas posso dizer que é nosso desporto nacional. Todos gostam do ciclismo, não é um desporto foleiro mas um uso corrente. Um amigo meu, um português, visitou-me e reagiu assombrado, nunca tinha visto tantos velhotes de bicicleta e mesmo as mulheres não poupam as pernas para andarem às duas rodas. O sonho do homem era ter transportes mais velozes e o ciclismo é o mais desportivo e barato de todos. Claro a Flandres tem uma vantagem, é um país chato

 Diga - me, o que é que mais agradável, que andar de bicicleta no verão . Sentir uma brisa fresquinha na cara, inalar o ar saudável durante uma volta pelos prados e bosque da Flandres. Não esquece de vez em quando parar para um repouso de lazer e beber uma cerveja para refrescar a boca ou ganhar força de novo.


                                             

                                  1928 O eléctrico Lisboa

         

Flor que não dura Mais do que a sombra dum momento Tua frescura Persiste no meu pensamento. Não te perdi No que sou eu, Só nunca mais, ó flor, te vi Onde não sou senão a terra e o céu.

Fernando Pessoa

No Domingo em Bruges, mesmo com a presença de tantos turistas de todos os cantos do mundo, creio que seja impossível visitar Bruges sem ficar cativo.
Bruges não só é uma aglomeração de casas e edifícios. Bruges é Bruges.
A Veneza do Norte mas mais antiga e original com os seus traços medievais.
Quando Bruges acordou, cinzenta, fria e abraçado por uma bruma matinal, fica encanta e misteriosa.
Com sol é uma paraíso onde se quer demorar para um longe período, gozar do silêncio dos canais onde o rio passa lentamente pelas fachadas, palácios e praças, dia após dia.
Na entrada de Bruges, deixamos o carro fora das muralhas e percorremos pelas ruas acompanhado inevitavelmente pelo som do carrilhão. Passámos tempos nas lojas de antiguidades e nos alfarrabistas, entrámos nos numerosos museus, nas igrejas e no rossio grande, sentado numa esplanada, lambíamos um delicioso gelado com chocolate quente. Deixa mo lembrar que somos o país do melhor chocolate.
Quando estivemos de barco para visitar a cidade pelos canais, ao sair de debaixo de uma ponte, o condutor diz, para olhar para esquerda. Veja lá, numa fachada típica flamenga estava bem pendurada duma janela a bandeira de Portugal e Benfica. Deixei um suspiro de alívio, depois de abandonar a Bruges no século décimo quinto para que o Zwyn se assoreasse e por isso os comerciantes iam buscar a sua fortuna em Antuérpia, os portugueses chegaram de novo em Bruges..
Het minnewater e o beguinage  (Espécie de convento mas sem freiras) é um sítio o mais lindo de Bruges, lá dentro domina um silêncio e uma beleza que raramente encontrará num lugar tão turístico.
 Despedimo-nos de Bruges ao som dos cascos dos cavalos nas pedras da rua e ao som único do carrilhão. E mesmo que amanhã Bruges acordasse melancólica e cinzenta, estou certo que voltará.

                                                   Lagos

                                                                 Esta Senhora encontrei em lagos Algarve

                                                    O vaqueiro

                                                                                    Amália         

Numa casa portuguesa fica bem
pão e vinho sobre a mesa.
Quando à porta humildemente bate alguém,
senta-se à mesa co'a gente.
Fica bem essa fraqueza, fica bem,
que o povo nunca a desmente.
A alegria da pobreza
está nesta grande riqueza
de dar, e ficar contente.

Quatro paredes caiadas,
um cheirinho á alecrim,
um cacho de uvas doiradas,
duas rosas num jardim,
um São José de azulejo
sob um sol de primavera,
uma promessa de beijos
dois braços à minha espera...
É uma casa portuguesa, com certeza!
É, com certeza, uma casa portuguesa!

No conforto pobrezinho do meu lar,
há fartura de carinho.
A cortina da janela e o luar,
mais o sol que gosta dela...
Basta pouco, poucochinho p'ra alegrar
uma existéncia singela...
É só amor, pão e vinho
e um caldo verde, verdinho
a fumegar na tijela.

Quatro paredes caiadas,
um cheirinho á alecrim,
um cacho de uvas doiradas,
duas rosas num jardim,
um São José de azulejo
sob um sol de primavera,
uma promessa de beijos
dois braços à minha espera...
É uma casa portuguesa, com certeza!
É, com certeza, uma casa portuguesa!

Música:V.m.Sequeira;Artur fonseca
Letra; Reinaldo Ferreira

 

                                               O cavaleiro e o touro

          

                                      Os forcados

              

    

corrida de touros à portuguesa

A versão portuguesa difere bastante da corrida dos espanhóis. Em Portugal o touro não está combatido. Desde o século dezoito era proibido matar o touro e felizmente não acabará a corrida num massacre enfrente dos seus olhos, no primeiro plano se acentuará a audácia, elegância do cavaleiro e seu cavalo puro-sangue.

Sob o clangor do clarim entra o touro, um animal bravo e agressivo, capaz de tirar a vida de qualquer um. Que linda massa negra, só para este animal grandioso, vale a pena ir a uma corrida, ver o touro. Agora entram os cavaleiros tauromáquicos de indumentária lindíssima, uma casaca bordada, as meias brancas que subirão até por cima dos joelhos, calção e botas de salto. Vão apresentá-los ao público uma boa equitação, com cavalos bem arranjados.

É um espectáculo grandioso quando o touro ataque o cavaleiro, o equestre tem que evita-lo com elegância e fineza e, ao mesmo tempo tem que conseguir espetar um ferro nas espáduas do touro.

Mas a coisa que dá a maior excitação é quando entra na arena, um grupo de homens jovens vestido de vestuário de forcado, calção, jaqueta e barrete e armado com uma paixão intensa, o gosto de pegar o touro.

O espectáculo começa magnificamente quando o cabo do grupo aproxima atrevimento o touro, alentará de voz alta para que o atacar. A emoção que solta nas veias ao ver a pega . O momento é esquecível quando o cabo se lança sobre o touro com um abraço forte na cara do animal.

Há três maneiras para pegar o touro, de cara, de costas, de cernelhas, o touro fica dominada quando os forcados o fazem parar, não esquece estes homens arriscam a própria vida.

Uma vez vencido, o touro está acompanhado por uma boiada de vacas e sai sob o aplaudir caloroso do povo a arena.