Wildseizoen geopend!

Hinde, everzwijn, haas, fazant, eend… gastronomische lekkerbekken kunnen niet wachten tot half oktober, wanneer traditioneel het wildseizoen van start gaat. Demeyere opent nu al de jacht met handige potten, pannen en keukenhulpjes van de merken Demeyere, Cuisipro, Staub, GreenPan™ en Zwilling. En om je nog meer te doen watertanden serveren we midden oktoker een inspirerend recept van reeragout met knolselderpuree.

Zachtjes gescrubd: Champignons een delicatesse? Absoluut. Maar ook een tijdrovende klus om ze proper te maken… Cuisipro ontwierp daarom een flexibel borsteltje op maat van deze fragiele groente. Zo is het borsteltje stevig genoeg om alle aarderestjes te verwijderen en tegelijk zacht genoeg om de champignons niet te beschadigen. Tel daarbij het ergonomische design, in een vrolijk rood, en je champignons zijn in een handomdraai schoon. www.cuisipro.com

Demeyere… is de beste saus: Het hoge sauspotje van Demeyere mag er dan eenvoudig uitzien, geen topchef of hobbykok die zonder kan. Je kan al je sauzen perfect op voorhand bereiden en op het fornuis warm houden. Dankzij de handige greep en gietrand kan je rechtstreeks op het bord serveren. www.demeyere.be

Kaneel & mosterdgeel :Wie najaar zegt, zegt sudderende stoofpotjes op het vuur. Staub brengt extra gezelligheid aan tafel met pittige herfstkleuren. Want na de warme mosterdtint van vorig jaar, zijn de befaamde gietijzeren cocottes er nu ook in kaneel. Een intense kleur voor een vleugje exotisme in de keuken. De collecties Mosterd en Kaneel omvatten ronde en ovale cocottes in verschillende afmetingen. www.staub.fr

Geknipt voor gevogelte: Serveer je kip, gans of kalkoen? Dan komt de wildschaar van Zwilling J.A. Henckels heel goed van pas bij de voorbereiding. Met deze robuuste schaar – met sterke lemmeten van roestvrij staal en zwarte handvatten van stevig kunststof – kan je gemakkelijk kracht zetten. De bottenkraker en de getande sneden verdelen het gevogelte mooi in porties. www.zwilling.com

Je passie voor koken kan je volop beleven met de braadslee Industry van Demeyere. Een robuust design dat even mooi oogt als praktisch is. Ideaal om een mooi stuk vlees of vis te bereiden, zelfs met aardappelen of groentjes. Je kan alles perfect eerst aanbraden op het vuur en daarna verder laten garen in de oven. www.demeyere.be