Cursiefjes onder de kerktoren. Humoristisch, kritisch en soms cynisch.
08-10-2010
449 Forel
449 Forel
Het lievelingsgerecht van Hitler mag dan al een rel uitgelokt hebben in de pers. De uitzending van deze aflevering van Plat préféré werd geschrapt. In De Jaren Stillekes heeft Steven Van Herrewege daar komaf meegemaakt in het bijzijn van kok Jeroen Meus. Het toeval wil dat wij dezelfde dag onze familiebedevaart hielden naar Beauraing. Ik kocht er een Sint Antoniusbeeldje voor de kapel in de Plantentuin van Meise. Bij de terugtocht in Wellin hoort daar een Truite à lArdennaise bij : spécialité de la maison avec petits lardons et crème. De keuken is daar exquise en wie geen forel lust kan er ook een rist andere overheerlijke gerechten krijgen. Het nagerecht kwam van onze bakkerin uit Meise en werd genuttigd bij mijn oudste broer in Daverdisse. Die betrekt daar een klein domein op een helling met uitzicht op Redu. Het welkomscomité bestaat er uit Finette en Noisette, de twee ezels van de buren.