Tijdens de tour de France kwamen de renners in de streek van de Cahors. Daar is een streekgerecht op basis van opgelegde hanenpoten. Het was in Castelsarrasin La Mongie, dacht ik. Bij ons zijn gekookte varkenspoten een goede remedie tegen de hoge bloeddruk. Maar wat valt er nu te peuzelen aan hanenpoten ? De Franse voetbalploeg noemen ze de haantjes. Dat past uiteraard bij de Franse aard. Het spreekwoord luidt niet voor niets : "haantje de voorste".
|