Toren roept haan 193 : taboe Ik zag toevallig op The national geographic een programma dat handelt over taboes in de voeding. In het Zuiden van India maken de vrouwen uit gemengde huwelijken (met Engelsen) tuttipi. De basis bestaat uit de foetus van geiten. Bereid met o.a. curry zou dat overheerlijk smaken. In Afrika stond rat op het menu. Deze vuilnisverslinder doet menige maag omkeren, bij de gedachte alleen al! In mijn jeugd aten wij hersenen van het varken en sjoezel. Dat was ook een lekkernij die niet zo vaak gegeten wordt. In Spanje kun je een lokale lekkernij op je bord krijgen Criadillos of stierenkloten.Bij ons in de Rupelstreek staat er waterkonijn op het menu. Dat is het vlees van de muskusrat En wat doen ze allemaal niet met haantjes ?
|