876 Kost
“Koocboec oft Falilieren keukenboec” is de titel van een kookboek uit de XVIIde eeuw van Antonius Magirus. Er staan 170 recepten in met dagelijkse kost. Hij haalde inspiratie o.a. uit “Opera dell’ arte dell cucinare” uit 1570 van Bartolomeo Scappi, de persoonlijke kok van paus Pius V. De KUL heeft een eerste druk op de kop getikt in 2015. Het boekje is amper 15 cm groot. Zou Jeroen Meus dat kennen? Haalt hij er misschien ook inspiratie uit? Wie weet!
|